精靈餅乾蘭巴斯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蜂蜜奶酪 ：6湯匙
麪粉 ：2杯
白糖 ：2湯匙
雞蛋 ：1枚
牛奶 ：1/2杯
鮮奶油 ：4湯匙

輔料

葡萄乾 ：1/2杯
蔓蓉樹葉 ：適量

具體步驟

1. 把蜂蜜黃油和麪粉在一個碗中混合起來，用麪粉攪拌器或者叉子攪拌直到它們的混合物像粗玉米粉一樣。動作要快，這樣蜂蜜黃油就不會融化掉。然後加糖，如果有葡萄乾也加進去。

2. 攪拌打均勻的蛋和牛奶直到它們混合在一起。保留2匙這種混合物用來刷在蘭巴斯的表層。把奶油和蛋以及第一步做出來的麪粉 蜂蜜黃油混合在一起，直到成為粘稠柔軟的麪糰。

3. 在平整的板上撒上面粉，揉第二步所製出的麪糰3～4次，用擀麪杖擀平，差不多四分之三英寸厚，用卵形或葉形的餅乾切割器把麪糰切開。放置這些麪糰到一個抹了油的烤板上面，每個蘭巴斯中間留一些空地，並在表面上抹一層已經做好的牛奶 蛋的混合物。

4. 在一個已經預熱好的，400度的烤箱裏烤12～13分鐘。

5. 為了更好的保存，每個蘭巴斯都單獨用新鮮，乾淨的蔓蓉樹葉包起來。如果你所處的地區沒有這些樹葉，就把它們放在緊閉密封的容器中。

烹飪技巧

蜂蜜黃油的做法：把1/2杯融化的黃油放在一個小碗裏，逐漸加入1/2杯蜂蜜，不斷攪拌至你喜好的濃度，做一杯這樣的蜂蜜黃油。