妹妹愛吃鹹蛋炒韭菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鹹蛋炒韭菜就是用雞蛋和韭菜一起炒出來的一款美食，雞蛋含有大量的蛋白質，韭菜的營養成分比較高，所以很多人愛吃這款美食，做出來的菜品外觀看起來也比較的漂亮，是適合招待客人的一款美食喲，不錯的選擇，但是做的時候需要控制好火候才能做好

主料

雞蛋 ：3個
韭菜 ：300
鹹蛋清 ：3個

輔料

食用油 ：適量
十三香 ：適量
精鹽 ：適量

具體步驟

1.鹹蛋清剁碎。

2.雞蛋磕進盆裏，打勻。

3.韭菜摘洗乾淨，切段。

4.炒鍋放油，倒進蛋液，炒成小塊。

5.韭菜下鍋，撒入十三香。

6.加入少量精鹽，快速炒勻，出鍋。

烹飪技巧

鹹蛋清是昨天做蛋黃焗山藥剩下的，扔了可惜，就做了這道菜。