美味的美味炒河粉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
韭菜 :50
雞蛋 :120
河粉 :1000
生抽 :少許
油 :適量
鹽 :適量
美味的美味炒河粉在我門這個地方式一道非常有名的火爆的小吃,幾乎在夜宵攤都會有賣炒河粉的,它也是我們宵夜的一道不錯的選擇,在炒河粉裏面是有很多的配菜的,所以營養價值是很高的,所以它的口感是非常的好的,跟我一起來做吧。
主料
胡蘿蔔 :50韭菜 :50
雞蛋 :120
河粉 :1000
輔料
蠔油 :少許生抽 :少許
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好材料
2.胡蘿蔔刨絲,韭菜切段
3.雞蛋磕入碗裏
4.加入鹽、幾滴生抽打散成蛋液
5.電熱鍋掃一層薄薄的油
6.倒入蛋液,慢火煎
7.煎好一面,翻過來煎另一面
8.摺好,放案板上切成絲
9.起油鍋,放入胡蘿蔔
10.加入韭菜
11.炒至胡蘿蔔和韭菜變軟
12.加入河粉
13.攪拌均勻
14.加入鹽、蠔油、生抽
15.加入蛋絲
16.炒勻便可
17.成品
1、煎蛋要用慢火慢慢煎2、切蛋絲要用拉鋸式刀法切才不會斷
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