椰塔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 撻皮材料黃油　76ｇ,砂糖34ｇ,雞蛋液2小茶勺,　低粉110ｇ將黃油化開，和糖拌成淡黃色，然後加入蛋液充分拌勻將低粉加入黃油混合物中，拌勻成麪糰.

2. 撻餡材料黃油100ｇ,砂糖80ｇ,雞蛋76ｇ,低粉50ｇ,椰蓉110ｇ,牛奶（有奶水更佳）54ｇ把黃油化開，和糖拌勻,分次加入雞蛋，拌勻,把低粉和烤粉混合，一併加到黃油液,加入椰蓉，拌勻,最後加入牛奶，拌勻成餡.

3. 拼裝將撻皮面團勻分小塊，每個差不多是11ｇ，入模，用手指慢慢講麪糰與烤模內壁貼緊，厚薄要均勻，取撻餡入模，裝８分滿即可入預熱烤箱180度，烤20分鐘。