地鍋雞如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

嫩雞 ：一隻
土豆 ：一個
青椒 ：2個

輔料

花椒，小薈 ：一小撮
辣椒 ：想吃辣多放
大葱 ：4段
糖醋鹽糖料酒 ：適量

具體步驟

1. 嫩雞一隻，洗淨，剁成小塊

2. 青椒適量，我用的就是這種四川的青椒，又辣又香，我是很愛吃辣的嘿嘿

3. 葱，姜，蒜，花椒小薈五角，切好備用，辣椒我是切的辣椒圈

4. 鍋中放油，加入切好的材料爆香，等辣椒和葱 變色就OK了

5. 加入雞塊翻炒，等到雞肉上的雞皮變色是，加入適量的水

6. 土豆青椒切塊

7. 煮十幾二十分鐘時，將土豆倒入鍋中，把揉的麪糰揪成小塊，用手按成餅狀，貼到鍋邊，我家的鍋偏小，有點不好看

8. 等到土豆，麪餅熟的時候倒入青椒，一鍋香噴噴的地鍋雞就OK了，好吃很，在外就是很懷念家裏的味道。