美味香煎螃蟹如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘

用 螃蟹搭配不同的調味料煮出來的香煎螃蟹味道鮮。螃蟹提供蛋白質和能量，另外，新鮮味美。其中辣椒讓這道菜餚的顏色豐富，看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的，那是因為胡椒粉讓這道菜餚的味道更加美味。搭配醋讓大家的在味道上吃出不一樣的感覺。

主料

螃蟹 ：3只

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.螃蟹用刷子洗乾淨備用

2.準備輔料（如圖），螃蟹用刀切成兩半

3.熱鍋，放入食用油，再放入螃蟹，（如圖所放，腳朝上，蟹身放入油裏煎）

4.煎成金黃色即可

5.再放入料酒，醬油，鹽，大蒜，薑片，葱段，然後放入冷水，蓋上鍋蓋煮5分鐘

6.最後剩少許湯汁放入葱葉，出鍋

烹飪技巧

螃蟹性寒，可以多配姜吃。