豆雞腿焗飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：兩隻
土豆 ：一隻
洋葱 ：半隻
奶酪 ：150
熟米飯 ：2碗

輔料

橄欖油 ：少許
淡奶油 ：半杯
黃油 ：一勺
耗油 ：3勺
澱粉 ：1勺
料酒 ：15ml

具體步驟

1. 雞腿剔骨洗淨，切成2cm左右的塊，用料酒、耗油、澱粉抓勻，橄欖油少許，醃製半個小時。

2. 洋葱切片、土豆去皮洗淨切塊

3. 鍋中放入一切橄欖油和一勺黃油，待黃油融化後放入洋葱炒香，倒入雞塊、土豆塊一起翻炒。倒入一些酒（白葡萄就為好）加水中火燉大約30分鐘

4. 起鍋前倒入一勺耗油和半杯鮮奶油

5. 烤盤放入熟米飯兩碗，壓平。把菜倒入烤盤中於米飯上面。撒上奶酪絲

6. 烤箱預熱200度，把烤盤放入烤箱中烤15分鐘，待奶酪融化即可。切記時間不宜過長，否則米飯過硬。