天津風味餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

餛飩皮 ：半斤
豬肉餡兒 ：半斤

輔料

冬菜 ：若干
紫菜 ：若干
蝦皮 ：若干
香菜 ：若干
雞湯或排骨湯 ：適量

具體步驟

1. 和餡兒，加入花椒水、鹽、醬油、香油、醬豆腐、雞蛋，順着一個方向攪啊攪，攪到胳膊酸了為止。吼吼。

2. 包餛飩：把餛飩皮一個角對着自己，在靠近自己的位置放適量的餡，然後把對着自己的角把餡捲起來，左右兩個角粘點水捏一下，就成了。

3. 配料：在碗裏放入蝦皮、冬菜、紫菜、香菜。

4. 煮制：鍋開了下餛飩，大概煮10分鐘左右就熟了，打個雞蛋，出鍋。放到碗裏一澆，根據口味適量加鹽、胡椒麪、辣油之類的，再來個燒餅，齊活。