酸湯魚如何做簡單又好吃-自制去濕暖胃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯉魚 ：二斤左右的

輔料

辣椒醬 ：適量
番茄醬 ：適量
西紅柿 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
酸菜魚用的那個酸菜 ：適量
香菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
豆芽 ：適量
油菜 ：適量
豆苗 ：適量
配菜可自選 ：適量

具體步驟

1. 將魚剖開去內臟，去幹淨黑膜，這個是最腥的部分。去掉魚身上的腥線切成小塊。

2. 先用油把辣椒醬和番茄醬炒一下、倒入水，加蒜、姜，葱段，然後煮沸。

3. 加入準備好的菜，胡椒粉，再把魚塊放入鍋裏煮，待魚肉熟後即可食用，魚不能煮太久，否則魚肉不鮮嫩。