薄荷豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

嫩豆腐 ：250
薄荷 ：25
小米椒 ：4個

輔料

鹽 ：半勺
糖 ：1勺
生抽 ：3勺

具體步驟

1. 先將薄荷洗淨、揉搓後切碎；

2. 油温燒至8成熱，放入豆腐煎至兩面金黃；

3. 調入鹽、糖、生抽翻勻後，再放入薄荷、小米椒，倒入生粉水勾芡出鍋即可。

烹飪技巧

油煎豆腐時，油温一定要控制在8成以上，否則易破碎。