![老面饅頭的做法 越嚼越香的老面饅頭 純麪肥發麪 好吃有嚼勁 老面饅頭怎麼做]( "老面饅頭的做法 越嚼越香的老面饅頭 純麪肥發麪 好吃有嚼勁 老面饅頭怎麼做")
- “麪肥一般家庭稱為老面、老肥、老酵母、引子等等。過去沒有鮮酵母，家裏做發麪製品，通常採用這種麪肥發酵法，就不用放酵母了。用老麪肥做出來的麪食質地細膩，香醇可口，勝於一般發酵的產品。牆裂推薦沒有做過老面饅頭的一定要做一次，成品口感真的很細膩醇厚，越嚼越香甜，平時家裏做...
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![老面饅頭的做法 懷念兒時的味道------超有嚼勁的老面饅頭 老面饅頭怎麼做]( "老面饅頭的做法 懷念兒時的味道------超有嚼勁的老面饅頭 老面饅頭怎麼做")
- “小時候總喜歡吃老面發的饅頭，超級有嚼勁，用白糖沾着吃，夾了自己家做的新辣醬吃，都非常好吃~~但隨着時代的變遷，現在人們都喜歡吃用酵母菌發酵的饅頭了，覺着既簡便，又省時，而且酵母菌對人體還有益。可有時想想，還是好懷念兒時的味道，那超有嚼勁的老面饅頭呀~~於是乎，上次做酵母菌饅...
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![香濃的有嚼勁的饅頭如何做簡單又好吃]( "香濃的有嚼勁的饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘有嚼勁的饅頭家裏人都非常喜歡吃饅頭。那饅頭的話外面賣的總會添加太多的東西。糖精，防腐劑e添加劑等等，非常多亂七八糟的東西。所以我就自己在網上學了一下，通過自己的經驗和嘗試。做出了這一道美食那今天...
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![越嚼越香的果仁大列巴怎麼做-越嚼越香的果仁大列巴的做法]( "越嚼越香的果仁大列巴怎麼做-越嚼越香的果仁大列巴的做法")
- ““列巴”源自俄羅斯，在俄語裏是麪包的意思，它體積巨大，有半個籃球的大小，因而我們叫它大列巴，即大面包。大列巴作為主食，口感密實，它口味多變、營養豐富且飽腹感強烈，所以傳入中國後頗受歡迎，在東北和新疆一帶十分流行。”食材明細主料高筋粉（300克）雞蛋（2個）牛奶（75克）乾酵母（4克）黃油（2...
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![有嚼勁的手工抻面如何做簡單又好吃]( "有嚼勁的手工抻面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘手工抻面是很多地方有名的小吃，其特點在於手工製作。平時我們在家中也可以做這道手工抻面哦，味道也不輸給外面呢！手工製作出來的麪條頗有嚼勁，口感很棒，最關鍵的是和麪條一起煮的湯汁要鮮美，這樣整個麪條才能香...
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![有嚼勁的牛角麪包如何做簡單又好吃]( "有嚼勁的牛角麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘你是否喜歡各式各樣的麪包？你是否喜歡為自己做早點？你是否也希望自己的早點不僅味道極佳，並且還能有它獨特的形狀？那麼我覺得你可以嘗試一下牛角麪包。因為是麪食，所以可以作為早餐的百搭聖品，與此同時還有它獨...
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![越嚼越香圖解-幹煎帶魚]( "越嚼越香圖解-幹煎帶魚")
- 幹煎帶魚是比較考驗牙口的一道菜。帶魚煎炸得酥脆酥脆的，還帶着點海產品特有的鹹香～沿兩邊橫着把魚刺剃掉，像啃排骨一樣一條條啃下肉來，使勁嚼一嚼，感覺這肉啊一點也不軟，但就是越嚼越回味無窮……用來下酒或追劇再適合不過了，你也來學一學吧～主料帶魚：200克輔料大葱：30克姜：20克料...
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![麪疙瘩放什麼有嚼勁]( "麪疙瘩放什麼有嚼勁")
- 放入一勺食用鹽。放鹽也需要注意水和麪的比例。首先找一個容器倒入一碗麪粉，放入一勺食用鹽，攪拌均勻，然後一點兒一點兒的往裏面加水，在這過程中，要用筷子不停的攪拌，不僅能夠防止粘鍋，還能使疙瘩大小均勻，熬出來的疙瘩湯味道才更美味。...
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![有嚼勁的烤麪筋如何做簡單又好吃]( "有嚼勁的烤麪筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘用清水反覆搓洗面團，把麪糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋。作為中華傳統小吃之一，烤麪筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味，孜然味。製法簡單，用料方便，因此，是不少人閒暇時候的選擇。主料麪筋：兩根輔料...
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![蓬鬆有嚼勁兒的玉米麪饅頭圖解-香味撲鼻]( "蓬鬆有嚼勁兒的玉米麪饅頭圖解-香味撲鼻")
- 玉米的營養價值豐富，它富含磷元素，維生素b2，卵磷脂，亞油酸，各種豐富的維生素，是世界公認的黃金作物。要想饅頭做的好吃，首先面要發起來，面發不起來那就是死麪，而且不能出現酸味，饅頭最終蒸好以後香味撲鼻，蓬鬆有嚼勁兒。主料玉米麪粉：120克普通麪粉：180克温水：150克輔料小蘇打：1.5克食用...
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![鹹鮮軟糯越嚼越香圖解-鮮香豬肉粽]( "鹹鮮軟糯越嚼越香圖解-鮮香豬肉粽")
- 馬上就要到五月初五的傳統節日——端午節，這一天，為了紀念愛國詩人屈原，所以要吃粽子，説到粽子，南北也是有差異的，北方比較熱衷於蜜棗粽，而南方則是熱愛鹹香的肉粽，往裏面塞進一塊五花肉，再放一粒鹹蛋黃，煮熟之後鮮香四溢，令人胃口大開。主料糯米：3斤五花肉：半斤鹹蛋黃：20個輔料鹽：適量...
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![燙麪葱油餅的做法 【燙麪葱油餅】---越嚼越香，有點停不下來 燙麪葱油餅怎麼做]( "燙麪葱油餅的做法 【燙麪葱油餅】---越嚼越香，有點停不下來 燙麪葱油餅怎麼做")
- “家人的早餐，就是在不斷地摸索着變地多樣起來，今天這款葱油餅是在我家餐桌上出現頻率較高的一款，前一晚睡前將擀好的餅坯放冰箱冷凍起來，一早就可以取出直接上鍋煎了，再配上我家的萬能粥水，來疊小菜，一切搞定，吃的滿滿地飽足。”食材明細主料普通麪粉（200g）熱水（120g）涼水（40g）輔料色...
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![香軟具有嚼勁的奶香紅饅頭如何做簡單又好吃]( "香軟具有嚼勁的奶香紅饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘市面上的饅頭一般口感太軟糯，因為其一般僅僅依靠酵母、泡打粉甚至是特別的添加劑進行簡單的發酵，而今天這款奶香紅饅頭不僅口感很有嚼勁而且富有弄弄奶香。而且由於用紅曲粉進行麪粉的發酵，所以做出來的饅頭...
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![越嚼越香的葱油餅的做法 早餐首選——越嚼越香的葱油餅 越嚼越香的葱油餅怎麼做]( "越嚼越香的葱油餅的做法 早餐首選——越嚼越香的葱油餅 越嚼越香的葱油餅怎麼做")
- “生活節奏的加快，葱油餅成為越來越多上班一族的最愛，沒有湯湯水水，攜帶方便吃起來簡單，而且越嚼越香，可以説是早餐的首選哦”食材明細主料麪粉（300克）輔料鹽（適量）油（適量）葱花（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）越嚼越香的葱油餅的做法步驟1、麪粉倒入盆中，加入清水...
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![麪疙瘩怎麼弄才有嚼勁]( "麪疙瘩怎麼弄才有嚼勁")
- 調製麪糊的時候可以添加適量的食用鹽和雞蛋，放置一會再用於烹飪即可。製作麪疙瘩需要使用有筋性的麪粉製作，做好的麪疙瘩口感會更加勁道。製作麪疙瘩的顆粒不宜過大，以免影響口感。製作麪疙瘩的水量不宜過少，以免影響麪疙瘩的風味和質地。做好的麪疙瘩不要放置過久，需要及時享...
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![莜麪為什麼沒有嚼勁]( "莜麪為什麼沒有嚼勁")
- 使用了熱水進行和麪。莜麪出現沒有嚼勁的現象，和製作莜麪時候使用的水温還是有一定的關係的，正常情況下是需要使用温水進行和麪，能夠使得莜麪嚼勁適中。但當使用熱水的時候，就會出現莜麪比較鬆軟的狀況，自然就會顯得缺少了一些嚼勁。...
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![越嚼越香的核桃酥怎麼做-越嚼越香的核桃酥的做法]( "越嚼越香的核桃酥怎麼做-越嚼越香的核桃酥的做法")
- “核桃酥是一道名小吃，酥酥的，香香的，早餐或是下午茶都適合，無論是老人還是孩子也都很喜歡，把核桃加到點心裏，補腦又美味，好極了。”食材明細主料食用油（100克）低筋麪粉（280克）白糖（90克）雞蛋（1個）核桃仁（50克）調料小蘇打（2克）泡打粉（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）越嚼越香的核桃酥...
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![怎麼樣做麪疙瘩有嚼勁]( "怎麼樣做麪疙瘩有嚼勁")
- 用小麥麪粉和麪，加入雞蛋。做麪疙瘩時要準確的調好食材的用料，麪粉和水的比例大約為三比一左右，注意加水時不要用力攪拌麪粉，要讓麪粉有一個醒發的時間，要選用有筋小麥麪粉，揉麪時可以加入一些鹽和生雞蛋，這樣可以和好的面會更加筋道，揉麪時應該揉到表面無顆粒狀。...
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![老面饅頭的做法 鬆軟肥滿老面饅頭 老面饅頭怎麼做]( "老面饅頭的做法 鬆軟肥滿老面饅頭 老面饅頭怎麼做")
- 食材明細酵頭普通麪粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一塊）麪糰普通麪粉（200克）白糖（40克）豬油（30克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料。2、攪拌均勻，放濕熱地方發酵。3、發酵至氣泡充足切有的已經破裂，麪糰開始塌陷。4、發...
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![美味有嚼勁的饅頭如何做簡單又好吃]( "美味有嚼勁的饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘有嚼勁的饅頭這道菜搭配芝麻醬炒比較香，芝麻醬的香味是十分吸引人的，它讓這道饅頭增添香味，饅頭給你們澱粉和能量，搭配芝麻醬的口感也是十分不錯的，讓有嚼勁的饅頭顯得更好吃,，大家可以讓饅頭和芝麻醬充分組合，嘗...
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![早餐有嚼勁的饅頭如何做簡單又好吃]( "早餐有嚼勁的饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘有嚼勁的饅頭是作為早餐的一款美食，比較好吃的一款美食，口感不錯，所以大家都是比較喜歡吃的，對身體健康也是比較好的一款美食，多吃有益於身體健康喲，這款美食是對於牛奶等一起吃不錯的選擇，也可以和稀飯搭配，都是...
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![有嚼勁的扯麪如何做簡單又好吃]( "有嚼勁的扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘扯麪，是一道地地道道的陝西名菜。四季都可食用的家常菜，原材料簡單易得，適合紅燒。此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止血調、健脾開胃等功效。茄子和茄皮具有降低膽固醇、軟化微細血管的功效。是一道對高血壓患者...
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![東北手擀麪（有嚼勁）如何做簡單又好吃]( "東北手擀麪（有嚼勁）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麪條的種類多種多樣，有掛麪、方便麪、手擀麪、餄烙面等等，我最喜歡吃的還是自己做的東北手擀麪，自己做的食用安全又放心，而且自己可以在麪粉中加入雞蛋和少許鹽讓麪條變的更勁道更有嚼勁，勁道的麪條加上自己喜...
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![越嚼越有嚼頭的豆角蒸麪條如何做簡單又好吃]( "越嚼越有嚼頭的豆角蒸麪條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料細麪條：適量豬肉：適量豆角：適量芹菜：適量雞蛋：1個輔料葱：適量姜：適量蒜：適量辣椒：適量花椒：適量八角：適量具體步驟1.備好材料。2.豬肉用鹽，料酒，白胡椒，一個雞蛋攪拌均勻，醃10分鐘。3.先用肥肉炒出些油份出來，然後倒入葱...
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![有嚼勁的純手工麪筋涼皮如何做簡單又好吃]( "有嚼勁的純手工麪筋涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘前面都跟大家講的是米粉、面等等。今天來點有創新意義的，是涼皮，而且還是純手工製作的大家可以拿它涼拌、煮湯，也可以燉。聽到這，大家都會覺得好奇葩，涼皮拿來燉？是的，確實可以沒錯，今天小編就是跟大家分享的是純...
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味味甜
