美味香菜牛肉粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
花生油 :適量
白米 :適量
醬油 :適量
香菜 :適量
鹽 :適量
美味香菜牛肉粥是一道家常粥品,牛肉是常見的肉類中蛋白質含量非常高的食品,同時脂肪含量比較低,製作成粥的時候,軟爛適中,咬起來也不費勁,食用起來非常容易吸收,米可以選用大米也可以選用小米,針對不同的需求和口味愛好選擇即可。
主料
牛肉 :200輔料
薑絲 :適量花生油 :適量
白米 :適量
醬油 :適量
香菜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.大米洗乾淨入鍋大火煮開後轉小火慢慢熬煮
2.新鮮牛肉洗乾淨
3.將牛肉切薄片後加入鹽、醬油、花生油醃一會兒,把姜切絲放牛肉上面(忘記拍薑絲了)
4.香菜洗乾淨切好備用
5.待大米完全煮開花並粘稠後開大火,倒入薑絲,再倒入牛肉,保持大火重新煮開後馬上熄火,除非做燉肉,否側牛肉不宜久煮,肉質會變得很韌
6.倒入香菜攪一下即可
7.料很足,非常鮮美
煮牛肉粥一定要放點薑絲,提味又去腥牛肉要麼煮開立即關火,要麼燉煮,如果煮的時間不合適,肉質就會很韌醃肉的時間不宜太長醃肉的時候已經調好味了,所以後面我沒有再下鹽
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