完美蛋白質早餐飲品組合 如何做簡單又好吃-玉米豆漿

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米 ：適量
黃豆 ：適量

輔料

水 ：適量

具體步驟

1. 黃豆提前泡發

2. 新鮮玉米處理乾淨後切下玉米粒

3. 將它們一起放入豆漿機中

4. 加足適量的清水，插上電源，打成營養豐富的玉米豆漿

烹飪技巧

大家都知道蛋白質是人體的重要生命物質它是構成人體器官及細胞的重要成份它擔負着更新和修補組織、細胞的重要作用同時也參與人體的新陳代謝是生長髮育的重要物質基礎蛋白質的基本單位就是氨基酸但每種食物蛋白質中的氨基酸含量及種類是不一樣的這就需要我們在選擇和製作美食時做到合理搭配使得氨基酸在食物中互補平衡提高食物的營養價值為身體提供充足全面的營養物質黃豆和玉米的混合食用就是典型的合理搭配、蛋白質互補的一款例子黃豆營養豐富，但其蛋白質中的蛋氨酸含量卻比較低如果單獨食用黃豆及其製品，低含量的蛋氨酸會限制其它豐富的氨基酸的吸收和利用如果搭配玉米一起食用，玉米中豐富的蛋氨酸可以補足黃豆蛋白質中的缺陷讓黃豆的營養價值充分得到利用如果單獨食用玉米呢？玉米的蛋氨酸雖然豐富但它的賴氨酸和色氨酸卻非常少這同樣會影響玉米營養價值的充分利用而黃豆中卻含有豐富的賴氨酸和色氨酸正好可以補足它的缺失所以，建議大家在製作豆漿的時候，添加一些玉米能讓您的早餐飲品更營養更合理