蒸出粒粒香嫩雞翅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
香菇 :100
胡椒粉 :少量
香葱 :三根
幹辣椒 :5個
主料
雞中翅 :300香菇 :100
輔料
花椒粉 :少量胡椒粉 :少量
香葱 :三根
幹辣椒 :5個
具體步驟
1. 將雞中翅解凍,放冷水裏浸泡半小時。我這次做時間上來不及所以沒泡。
2. 將雞中翅瀝乾,豎着一刀橫着一刀,切成塊。
3. 放生抽,少量鹽,葱花切末撒上面,幹辣椒切兩半撒上,胡椒、花椒粉適量,料酒一起醃半小時(時間充足可久一點)
4. 香菇洗淨切片擺盤底,紅薯定粉適量化水,水不要多。將鍋裏放水,燒開。把放好香菇的盤放進蒸格上,然後把水溶解的紅薯定粉拌到雞翅上,注意在水開了後在拌,把拌好定粉的雞翅均勻的碼在香菇上,蓋上蓋子大火蒸15分鐘。
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