好吃的涼拌筍尖如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

你是廚房新手還是大廚？其實呢不論你是新手還是大廚，做好一道家常菜都是必修課哦。你會做涼拌筍尖嗎?你做的涼拌筍尖味道如何，受歡迎嗎？今天我們就來嘗試做一做這道涼拌筍尖吧，總結一下這道美食在烹飪過程中的技巧哦。我們開始吧。

主料

筍尖 ：1斤

輔料

大蒜 ：1顆
小葱 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.開水下竹筍尖煮40分鐘左右。

2.撈起晾涼一切四瓣。

3.大蒜舂成蒜泥，葱切細花。

4.把所有調味料放進去拌勻即可。

烹飪技巧

要想知道竹筍有沒有煮熟，直接看顏色就行。生筍顏色發綠，煮到通體變淺黃色就熟透了。