皇帝如何做簡單又好吃-五彩蔬菜餅

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我國的人們在早上的時候就非常喜歡吃餅，然後配合這個書，雜糧粥，搭配有利於人體的營養物質的吸收。今天所説的是五彩蔬菜餅，所謂的五彩肯定要是非常，色彩非常的好，而且有營養。我平常就非常喜歡吃，而且香酥可口，可以增加人的食慾，增加人的色覺感。

主料

中筋粉 ：300g
雞蛋 ：3個
木耳 ：7朵
火腿腸 ：3根
胡蘿蔔 ：100g
香菇 ：5個
西葫蘆 ：150g

輔料

食鹽 ：5g
食用油 ：若干

具體步驟

西葫蘆擦絲，火腿腸和胡蘿蔔切碎，木耳和香菇泡發，切碎。

麪粉放入深口盆兒，放入適量水和食鹽，打入雞蛋，放入各類食材，調成薄糊狀，用筷子挑起，麪糊可連續滴落。

電餅鐺預熱，刷適量食用油。

舀入適量麪糊，均勻攤開。

用鍋鏟輕推，感覺底部成型，便可翻面。翻的時候可用鍋鏟和筷子協作。

煎至底部成型，再翻面。兩面均煎成金黃色，便可出鍋。

烹飪技巧

1，食材不固定，可以選取自己家裏現成兒的蔬菜。

2，為了節約早晨的寶貴時間，所有食材可於前一天晚上提前處理好。

3，可以趁週末一次性多做些，放冰箱冷凍，吃的時候，提前取出，用電餅鐺或平底鍋加熱即可。