家庭版木耳拌洋葱如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：50
洋葱 ：半個
青紅椒 ：50

輔料

香油 ：適量
鹽 ：一勺
花椒油 ：適量
味極鮮 ：適量
大蒜 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 準備食材：洋葱去掉外皮洗淨，木耳泡發洗淨瀝乾

2. 洗好的洋葱切段小塊，放入適量的鹽醃１０分鐘

3. 木耳發好後，開水焯1分鐘撈出瀝乾水分

4. 木耳發好後，開水焯1分鐘撈出瀝乾水分

5. 焯好的木耳，洋葱加蒜粒和青紅椒絲放入盆中

6. 加鹽，雞粉，香油，花椒油，白糖

7. 幾滴味極鮮提鮮，香油少許攪拌均勻

烹飪技巧

洋葱生吃殺菌防感冒效果較佳，在西餐中常用來跟其他蔬菜一起涼拌當蔬菜色拉，也是各款菜式中常用的點綴配料