成都名小吃缽缽雞如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

母雞 ：適量
牛肉 ：適量
毛肚等能燙火鍋的菜 ：適量

輔料

八角 ：適量
茴香 等一系列川菜香料 ：適量

具體步驟

1. 香料準備 有條件一定要選最好的大個子

2. 紅油製作 有點像做紅油海角但是這個香料多些

3. 高湯 自己吃就買雞肉慢慢燉 外面有添加劑 燉越久越好

4. 準備食材 都是生的洗乾淨 放進高湯煮熟

5. 煮食材 水不夠加水

6. 將高湯和紅油混合

7. 加煮熟的食材 加花生碎 芝麻 等調料 看自己口味

烹飪技巧

紅油很關鍵高湯的熬頓不可忽視