土家醬香餅的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

土家醬香餅的做法——上大學的時候早餐不喜歡吃包子油條什麼的，最喜歡吃食堂一口窗口賣的醬香餅，鹹香唯美，口感勁道，吃了三年都沒有吃膩。後來特意上網查了一下醬香餅的做法，發現自己也是可以做的。心動了嗎~快來和我一起學一下這道菜的做法，做給家人嚐嚐吧。

主料

麪粉 ：300g
開水 ：100g
涼水 ：100g

輔料

油 ：30g
甜麪醬 ：10g
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

麪粉一分為二。一半將開水澆入麪粉中，攪拌至水分消失，揉成團。另一半加入涼水，攪拌至水分消失，揉成團。將2種麪糰揉成一個大面團。放在一邊醒30分鐘。

準備炒醬的材料，其中郫縣豆瓣醬最好用刀剁得碎一點。

將炒鍋放入油，加入幾顆冰糖。當冰糖化掉的時，將三種醬放入鍋裏的油中，小火炒出香味，放入小半碗水，燒開。放入適量的孜然粉、花椒粉，八角粉，然後中火加熱。煮到像稀粥的狀態就可以關火了。

將芝麻放入鍋中，小火炒香。一半用擀麪杖碾成芝麻碎。一些用來備用

將醒好的麪糰分成3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。

捲起後，收緊兩頭。向相反的方向旋轉成，壓成圓餅。

向相反的方向旋轉成，壓成圓餅。

擀成薄薄的圓餅。

放入預熱好的電餅鐺中，烙至兩面微黃。

用油刷刷上炒好的醬。

撒上葱花或蒜苗碎。

撒上熟芝麻碎，蓋上蓋，再烙兩分鐘。

烙好後，切成小塊就可以享用