美味的奶香土豆泥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：3個

輔料

黑胡椒 ：10
法香 ：3朵
淡奶油 ：150ml
黃油 ：100
鹽 ：10

具體步驟

1. 鍋中放入可以沒過土豆的水量，並加入鹽（1茶匙半），將洗乾淨的帶皮土豆放入鍋裏，大火煮開後，轉中小火煮30分鐘。

2. 土豆煮熟後，撕掉皮，趁熱碾碎土豆，使其成為土豆泥。

3. 將碾好的土豆泥放入鍋中，加入淡奶油用小火稍加熱幾秒鐘，鹽（半茶匙），黑胡椒碎，接着放入黃油，用勺子拌勻。

4. 如果家裏有裱花袋的話可以放入裱花袋中，並用自己喜歡的裱花嘴擠出形狀即可。沒有的話，直接盛入碗中，把法香切碎，點綴即可。

烹飪技巧

帶皮煮土豆，比去皮煮要香。同理，在日常烹飪中，帶皮蒸紅薯，南瓜等帶皮都會更香一點。如果想節省時間的話，在這道菜裏，也可以將土豆切成塊兒煮，但味道會有點兒損失哦。**土豆煮好後，要趁熱去皮碾成土豆泥，否則，土豆變涼之後就會結塊，不容易碾成泥了。