好吃的家常燜面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

手工面 ：適量
豬肉 ：適量
豆角 ：適量
青椒 ：適量

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
蒜蓉 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

豬肉一定要是半肥瘦的，把炒鍋燒熱，放入花生油少許，一點點就可以了。

油燒到七成熱，就是有一點點冒煙的時候，放入蒜蓉爆香，再放入豬肉煸炒，火不要太大，慢慢炒。

豬肉斷生後，放入洗乾淨的豆角和青椒，豆角和青椒都要切一下，豆角以五釐長左右為好，青椒要切成塊狀。

豆角和青椒下鍋後，迅速的加入鹽、醬油，把豆角和青椒裏的水份炒出來，再加從豬肉裏逼出來的油。

把菜湯倒到一個稍大一點的碗裏，菜不用出鍋，把面放在菜上面，然後在菜湯中加入一定比例的涼水，我是按1：1的比例加的，把稀釋後菜湯慢慢的再澆回鍋裏，最好是每一根麪條都要澆到。

蓋上蓋鍋，十分左右就差不多。