幹鍋辣白菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
五花肉 :1塊
辣椒 :適量
老抽 :適量
辣白菜 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
主料
大白菜芯 :1個五花肉 :1塊
辣椒 :適量
老抽 :適量
辣白菜 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 大白菜這樣撥開象花一樣打開用水衝並用手洗乾淨,切開成橘子瓣一樣的,底部不要斷,其實切成長片也一樣還更入味。
2. 幹辣椒放一半煸香,五花肉放進去煸炒出油,放點老抽給五花肉上色。
3. 放入辣白菜和新鮮辣椒再翻炒,我加了少少湯略燜一下,白菜軟後,加生抽,蠔油,鹽,最後落兩勺辣油(做法點擊)調色調味。
4. 把剩的幹辣椒放進去,轉到小鍋仔裏收幹湯水,蓋上蓋子,小火熱着。
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