香香的煎翅根如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

雞翅是除了豬肉以外生活中最常吃的食材，炸的雞翅根比較香口，也比較上火，煎翅根就比炸的要好吃，因為醬料比較多，所以翅根還是煎的比較好吃，比較沒那麼容易上火，家裏有老人，小孩的更覺得煎翅根會更加健康，比炸的低油，低鹽，煎翅根讓家人吃得開心，吃得健康。

主料

翅根 ：8個
雞精 ：適量
老抽 ：適量
椒鹽 ：適量
小葱 ：適量
熟白芝麻 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把翅根用水洗淨

2.用刀在翅根兩面劃兩下，以便更好的入味，注意小心劃到手哦！

3.加入雞精、老抽、椒鹽、小葱（如果家裏有胡椒粉也可以加點，我是沒有），用生抽也可以的哦，然後洗乾淨手直接給它做按摩，按摩好後放入冰箱冷藏1小時以上，時間越長越入味

4.用平地不粘鍋煎至兩面微焦，葱大家可以切大段，煎的時候挑去葱段，我切的小的，沒法挑出來，有點粘鍋

5.出鍋後撒上白芝麻，小葱沒有挑出來，很影響美觀，小葱糊了都沾到上面了。

烹飪技巧

在醃製的時候最好在翅根上用刀劃兩下，以便入味