滋補的亂燉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘑菇 ：150
黃豆芽 ：150
炸好的豬肉丸子 ：300
白菜 ：200
豆腐 ：200

輔料

幹辣椒 ：5顆
老抽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.炸好的豬肉丸子

2.熱鍋下油，入豆腐塊，煎至兩面金黃，放入幹辣椒段

3.接着放黃豆芽蘑菇翻炒片刻

4.放入大白菜，老抽生抽，鹽，繼續翻炒

5.最後丸子放入，加小半碗水或高湯，開大火煮開，改小火慢燉5分鐘（喜歡軟爛的時間稍微長一點）

6.裝盤即可

烹飪技巧

一定小火慢燉