巧克力奶酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
糖粉 :130公克
全蛋 :80公克
高筋麪粉 :180公克
低筋麪粉 :180公克
奶粉 :20公克
牛奶巧克力 :120公克
主料
無鹽奶油 :300公克糖粉 :130公克
全蛋 :80公克
高筋麪粉 :180公克
低筋麪粉 :180公克
奶粉 :20公克
牛奶巧克力 :120公克
輔料
具體步驟
1. 無鹽奶油放置室温下軟化後,加入過篩後的糖粉打至鬆發變白。
2. 蛋打散成蛋液後,再分次加入作法1中攪拌均勻。
3. 再將過篩後的高筋麪粉和低筋麪粉一起加入作法2中拌勻。
4. 將菊花嘴套入擠花袋中,再把作法3的面煳裝入,並略施力氣將面煳擠在鋪有烤盤布的烤盤上,呈現出兩條並排的直線。
5. 待放涼後在兩片間抹上奶油醬備用。
6. 牛奶巧克力切碎後隔水加熱融化,將餅乾兩頭沾上巧克力,待巧克力變硬即可放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。
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