家常肉末蒸鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：50
鵪鶉蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨後剁成肉末。

2.在肉末內加少許鹽。

3.淋適量生抽。

4.加入適量花生油。

5.再加入一勺生粉。

6.把所有材料混合均勻。

7.把調好味的豬肉末平鋪在碗底，然後用筷子在上面扎些洞。

8.打三個鵪鶉蛋在肉末上面。。

9.然後放入電飯鍋內，跟米飯一起蒸熟即可。

10.蒸熟的鵪鶉蛋肉末拿出來，在上面淋少許的生抽即可。

烹飪技巧

鵪鶉蛋在上面沒有味道的，所以出鍋後加少許的生抽。鵪鶉蛋打在肉末上即可，不用打散的。