美味混沌如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

餛飩皮 ：300
豬肉餡 ：225

輔料

鹽 ：適量
大葱 ：適量
香油 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1.買現成的混沌皮

2.自己剁餡，不敢去超市買剁好的肉餡，擔心那個肉肉會、、、 快速把肉剁碎，需要快哦，這樣會保留肉汁原味不流失~~~

3.把薑末、肉末混合，加入醬油和適量鹽，打入一個雞蛋攪拌。順着同一方向快速攪拌，把切碎的肉、薑末加一個雞蛋，加入適量的醬油和鹽順一個方向攪拌

4.薑汁和肉混合，會讓肉嫩而不柴，而且沖淡肉腥味；不愛吃薑的朋友也放心，生薑的嗆味同時會被肉味掩蓋。

5.最後再加入切碎的大葱，加入適量雞精、香油，攪拌均勻。餡也OK了，雖然是生的，但聞起來香噴噴的、、、

6.每張餛飩皮包入少許餡料，捏攏成官帽式餛飩

，碗裏撒上香葱香菜和香油調味開吃

烹飪技巧

喜歡吃辣的還可以加點辣椒油