回味蒜香中雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

大蒜是個好東西，能防治腫瘤和癌症，還能消毒殺菌。但是很多小孩和女孩子都不愛吃。但是雞翅我相信沒人會不喜歡吧？回味蒜香中雞翅，一道把大蒜和雞翅結合在一起的家常菜你又會不會喜歡呢？大蒜的辛香混合雞肉的香味那又是怎樣一種奇異的香味？想知道就快來跟我學做這一道菜吧。

主料

中雞翅 ：500

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
香葉 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1、取一隻碗，倒入適量的生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉（捏碎），料酒做成醃肉料。大蒜去皮，洗淨後切末。

2、雞翅反面切幾個小口（容易入味），放入醃肉料內，醃一小時。

3、取油鍋，下入醃好的雞翅，’微煎，然後翻面。倒入適量的白糖，煎到上色。倒入適量的生抽，炒均勻。倒入蒜末，炒香。

4、加入適量的水，燜煮入味。雞翅熟後，入少量的鹽收汁即可。

烹飪技巧

雞翅在面上切幾個小口容易入味。