愛上土豆燒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

土豆燒牛肉，大家都不陌生了吧。土豆燒牛肉，黃嫩可口的土豆，加上煲的軟嫩可口的牛肉。味道十分的好吃，大家在煮的時候還可以放點豆腐，這樣會更加好吃啦。我們一起來做吧。

主料

土豆 ：適量
花菜 ：適量
牛肉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

料酒 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
桂皮 ：適量
醬油 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1.準備牛肉一塊

2.切片後冷水下鍋，放入薑片和料酒，煮開

3.煮開後的牛肉清水洗淨備用

4.準備好香葉，大蒜，薑片，桂皮，大料備用

5.炒鍋裏放入食用，待油熱放入薑片爆香

6.放入牛肉翻炒至炒幹水分後放入香葉，大料，大蒜，桂皮翻炒片刻

7.放入醬油和料酒翻炒均勻

8.把炒好的牛肉倒入高壓鍋內，兑些清水，水的位置以不蓋過肉為準，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後後，轉小火煮十分鐘

9.花菜切小多，胡蘿蔔切片，土豆切片備用

10.鍋內倒油，待油熱放入土豆翻炒

11.放入花菜和胡蘿蔔翻炒

12.把高壓鍋裏煮好的牛肉，連湯帶肉倒入炒鍋，翻炒均勻

13.蓋上鍋蓋悶至配菜熟軟

14.出鍋前撒入鹽雞精調味既可

烹飪技巧

用高壓鍋煮比較省時間十至二十分鐘，如果不着急的話，普通鍋燉2至4小時，