家常波士頓派如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細砂糖 ：50公克
鹽 ：1/2小匙
沙拉油 ：35公克
牛奶 ：50公克
蛋黃 ：4個
香草精 ：適量
低筋麪粉 ：100公克
玉米粉 ：14公克
泡打粉 ：2/3小匙
蛋白 ：3個
檸檬汁 ：1小匙
鮮奶油 ：200公克
綜合水果罐頭 ：1罐

輔料

具體步驟

1. 將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。

2. 材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。

3. 將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。

4. 將面煳倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。

5. 蛋糕出爐後待其完全冷卻再脱模，將蛋糕橫切成2片備用。

6. 將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。