美味的涼拌雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

其實雞腿還有涼拌這種操作，沒有意外只有驚喜，哈哈。而且偷偷告訴大家知道菜很好吃的喲。而且涼拌有一種特殊的風味，和雞腿的組合堪稱完美。其他我就不透露過多了，下面就是這套哦涼拌雞腿的具體做法，想要知道什麼味道大家自己動手試試吧。

主料

雞腿 ：3個

輔料

蒜子 ：適量
麻油 ：少許
橄欖油 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
香醋 ：少許
辣椒油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.將葱切葱花、葱白切段、蒜子拍扁，用刀背剁成蒜末，薑切片。

2.準備好蒸鍋，放入雞腿，加入薑片、葱段，隔水蒸十五分鐘。

3.取出，將雞肉撕成小塊。

4.準備好雞肉，加入姜、蒜子、葱花，淋入適量生抽、香醋、麻油、橄欖油、辣椒油，加半勺白糖拌勻，盛入盤中，就製作完成了！

烹飪技巧

涼拌菜好不好吃在於醬汁的調製，加少許白糖，有助於菜的鮮度提高，吃起來口感會更鮮美。