![乾燒急凍蝦怎麼做-乾燒急凍蝦的做法]( "乾燒急凍蝦怎麼做-乾燒急凍蝦的做法")
- 食材明細主料急凍蝦（適量）輔料香葱（適量）姜（適量）配料酒（適量）姜（適量）生抽（適量）糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾燒急凍蝦的做法步驟1、買回來的急凍蝦解凍之後用廚用剪刀剪去蝦鬚和爪。2、炒鍋放油燒熱之後放姜香葱爆香。3、當姜香葱爆香之後放處理好的蝦下去快速翻炒。4...
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![豆腐能急凍嗎]( "豆腐能急凍嗎")
- 可以。要是豆腐放在冰箱的冷凍層裏面冷凍一段時間，新鮮的豆腐就變成了凍豆腐，凍豆腐裏面含有非常多的有益成分，凍豆腐的顏色會比新鮮的豆腐偏灰。豆腐經過冷凍會因為豆腐裏面含有的有益成分的流失而變成蜂窩狀。豆腐可以放在裝有清水的盆裏面放在陰涼的地方保存。...
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![急凍的基圍蝦怎麼去腥]( "急凍的基圍蝦怎麼去腥")
- 1、需要先將其腹部的髒污清洗乾淨，連帶着靠近魚頭蓋處的黑色凝固物擠出來後把蝦線也一起拉出來，這樣可以減輕蝦肉的腥味。2、清理好的基圍蝦對其使用生薑、料酒、黑胡椒等調味品進行醃製去腥，這樣可以增加蝦肉的香味，使製作出來的口感會更加鮮嫩。...
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![乾燒蝦仁怎麼做-乾燒蝦仁的做法]( "乾燒蝦仁怎麼做-乾燒蝦仁的做法")
- 食材明細主料蝦仁（250克）輔料蒜（適量）青紅椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料生抽（1勺）老抽（半勺）白糖（1小勺）香油（少許）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乾燒蝦仁的做法步驟1、用刀在蝦仁背上劃一刀，取出沙線並清洗乾淨。2、蝦仁洗淨後用廚房紙吸乾水份，加入是蛋清、鹽、黃酒和少量澱粉，用手抓至...
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![乾燒大對蝦的做法 【美味鮮香乾燒大對蝦】 乾燒大對蝦怎麼做]( "乾燒大對蝦的做法 【美味鮮香乾燒大對蝦】 乾燒大對蝦怎麼做")
- “總是希望我們的食材能更温暖你的生活。”食材明細主料大對蝦（適量）輔料小葱（適量）大蒜（適量）生薑（適量）青椒（適量）豆豉（適量）配料醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾燒大對蝦的做法步驟1、做法(1)：鍋內熱油(油量稍大些)，四成熱時放入對蝦，中火將蝦的兩面...
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![乾燒酒釀蝦怎麼做-乾燒酒釀蝦的做法]( "乾燒酒釀蝦怎麼做-乾燒酒釀蝦的做法")
- 食材明細主料帶殼蝦（12只）輔料蒜末（3瓣）青椒（少許）青葱段（少許）甜酒釀（1大湯匙）鹽（半茶匙）米酒（1大匙）水（200ml）紅椒（適量）糟香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒酒釀蝦的做法步驟1、預備材料。2、先將蝦洗淨挑去腸泥，剪去鬚。3、熱平底鍋，下1大匙油，放入蒜末炒香。4、然後加入蝦煎至兩面微變...
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![乾燒小魚蝦的做法 小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】 乾燒小魚蝦怎麼做]( "乾燒小魚蝦的做法 小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】 乾燒小魚蝦怎麼做")
- “魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓...
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![乾燒明蝦怎麼做-乾燒明蝦的做法]( "乾燒明蝦怎麼做-乾燒明蝦的做法")
- “過年的餐桌上，又怎能少了這道乾燒明蝦。其特點香鮮味濃，蝦鮮肥美，紅辣噴香，是一道老少皆宜的美味佳餚，相信一定會受到媽媽們的喜愛。”食材明細主料明蝦（250克）豬絞肉（30克）輔料料酒（10克）紅油（10克）醋（5克）糖（15克）鹽（3克）澱粉（5克）葱花（50克）薑末（5克）蒜末（10克）醪糟（30克）郫縣豆瓣（25克）微辣（口味）燒（...
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![急凍的芋圓要解凍再煮嗎]( "急凍的芋圓要解凍再煮嗎")
- 需要。急凍的芋圓需要取出放在常温下自然解凍。若不解凍的芋圓煮熟後可能會讓它內生外熟。煮急凍芋圓的方法其實只是多了一個解凍步驟而已。急凍芋圓自然解凍可以使芋圓變軟，更加方便煮。等鍋裏的水燒開後可以加入芋圓，等芋圓全部浮在水面上就是熟透了，最後把芋圓撈起幾次過...
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![幹蝦燒蒲瓜怎麼做-幹蝦燒蒲瓜的做法]( "幹蝦燒蒲瓜怎麼做-幹蝦燒蒲瓜的做法")
- “鹹香的幹蝦有一種特殊的味道，和蒲瓜的清甜相得益彰，清淡又美味！”食材明細主料幹蝦（適量）蒲瓜（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹蝦燒蒲瓜的做法步驟1、幹蝦剝去殼，用水浸泡半個小時。2、蒲瓜去皮。3、切薄片。4、蒜苗切短段。5、鍋中放油...
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![梅乾菜燒蝦的做法 【浙菜】梅乾菜燒蝦 梅乾菜燒蝦怎麼做]( "梅乾菜燒蝦的做法 【浙菜】梅乾菜燒蝦 梅乾菜燒蝦怎麼做")
- “梅乾菜燒蝦是一道寧波菜。常見的有梅乾菜扣肉，梅乾菜燒紅燒肉等。寧波人都喜歡用梅乾菜或煮或蒸或燉等製作菜餚。”食材明細主料大蝦（250克）輔料梅乾菜（適量）植物油（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅乾菜燒蝦的做法步驟1...
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![黃粑放急凍室嗎]( "黃粑放急凍室嗎")
- 放。黃粑放急凍室保存，既能延長黃粑的保存時間，也能保持黃粑的口感。黃粑在急凍之前需要切成小塊，分別裝入食品袋中，放在冰箱冷凍保存。冷凍黃粑在吃之前，不需要提前解凍，直接將黃粑放在蒸鍋中加熱成熟即可。黃粑放在冰箱冷凍保存的時間不宜過久，以免影響黃粑質地。...
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![急凍的抄手要煮多久]( "急凍的抄手要煮多久")
- 十到十五分鐘。抄手煮的時候水開下鍋即可，期間要不時的攪拌，避免粘連到一塊，煮至浮起撈出即可。調製抄手底料時，可以加入適量的辣椒調味或是少許的雞油。抄手放入急凍最多保存三個月的時間，時間過長，抄手的餡料有益成分流失，影響口感。...
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![香乾燒鮮蝦 怎麼做-香乾燒鮮蝦 的做法]( "香乾燒鮮蝦 怎麼做-香乾燒鮮蝦 的做法")
- “【香乾燒鮮蝦】這道菜菜，還是我兒子想出來的哪。。。”食材明細主料香乾（190克）鮮蝦（240克）輔料香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香乾燒鮮蝦的做法步驟1、食材：香乾、鮮蝦（已洗淨）、香葱2、將香乾放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，...
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![葱燒蝦乾怎麼做-葱燒蝦乾的做法]( "葱燒蝦乾怎麼做-葱燒蝦乾的做法")
- 食材明細主料蝦乾（300g）輔料葱（適量）姜（2片切條）蒜（3瓣）生抽（少量）糖（少量）醋（少量）油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱燒蝦乾的做法步驟1、蝦乾稍靜泡洗淨後放入鍋中翻炒焙乾，2、放入油，姜，蒜翻炒一分鐘後，加入適量的生抽，醋，糖，料酒翻炒，3、水份炒幹後加葱翻炒幾下即可，4、盛出...
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![豆瓣乾燒蝦怎麼做-豆瓣乾燒蝦的做法]( "豆瓣乾燒蝦怎麼做-豆瓣乾燒蝦的做法")
- “不喜歡辣的可以用普通豆瓣代替郫縣豆瓣。”食材明細主料大蝦（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣乾燒蝦的做法步驟1、大蝦洗淨並去除蝦線，然後“開背”（蝦的背部用刀割開）...
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![急凍的螃蟹要蒸多久]( "急凍的螃蟹要蒸多久")
- 五到十分鐘。急凍的螃蟹可以先解凍再上鍋蒸，這樣可以防止蒸的時候螃蟹汁液流失，從而使得螃蟹肉變幹。對於急凍的熟螃蟹來説，上鍋蒸五分鐘左右即可。對於急凍的生螃蟹來説，上鍋蒸十分鐘左右即可。螃蟹不可蒸的時間過久，否則會使得蒸螃蟹失去其原有甜甜的口感。...
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![乾燒大蝦怎麼做-乾燒大蝦的做法]( "乾燒大蝦怎麼做-乾燒大蝦的做法")
- “蝦是最好燒的，白灼，油炸，乾燒....，種類繁多”食材明細主料鮮蝦（15只）蒜（適量）葱（適量）生薑（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾燒大蝦的做法步驟1、準備食材，蝦開背，把裏面的蝦線去除，葱頭、蒜和姜切成碎，葱尾切小段，食材多少自己隨意搭配2、熱鍋倒油...
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![茄汁乾燒蝦怎麼做-茄汁乾燒蝦的做法]( "茄汁乾燒蝦怎麼做-茄汁乾燒蝦的做法")
- “南美白對蝦個頭比較大，肉厚，適合乾燒，是海派的一種做法，用的是蒜蓉辣椒醬，沒那麼鹹也沒那麼辣，喜歡川邦做法可以用郫縣豆瓣醬。”食材明細主料姜（1小塊）蕃茄醬（1大勺）蒜（1頭）南美白對蝦（10只）小葱（3根）蒜蓉辣椒醬（1大勺）輔料糯米酒（1勺）香菜（2顆）糖（1勺）鹽（半勺）香油（半勺）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時...
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![乾燒香辣蝦怎麼做-乾燒香辣蝦的做法]( "乾燒香辣蝦怎麼做-乾燒香辣蝦的做法")
- 食材明細主料明蝦（10只）芹菜（適量）輔料幹辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾燒香辣蝦的做法步驟1、葱切成葱花、蒜切成末，薑片、幹辣椒備用；2、明蝦洗淨，挑去蝦線備用；3、鍋中放入適量油燒熱；4、倒入幹辣椒、葱薑蒜爆香；5、加入1勺...
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![急-跪求冷飲店果凍布丁做法]( "急-跪求冷飲店果凍布丁做法")
- 餐飲提問：跪求冷飲店果凍布丁做法！！急！歐陽狗剩子87回答：哎呀，這個你比較好是找個冷食廠去談個加盟比較好，自己創新的不一定好吃啊！荒317回答：樓上説這麼多沒説到點上哦，如果你走商業路線，你最需要做的是找到專業的供貨商，每個城市都有。或上網買。有成包的果凍粉，約500G一包，20-30元，按...
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![急凍的紅蝦怎麼去腥]( "急凍的紅蝦怎麼去腥")
- 放鹽、醃製。急凍紅蝦從冰箱中取出來自然解凍時在上面均勻的抹上一層鹽，既可以快速解凍還能去腥味，也比較節省時間。冷鹽水解凍法，在冷水中放入一些鹽，並把蝦仁放裏面浸泡，既能去腥味還能加速解凍速度。另一種方法是解凍好醃製半個小時左右再煮紅蝦，可以去腥味。...
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![榴蓮能放急凍嗎]( "榴蓮能放急凍嗎")
- 能。將榴蓮放在急凍中既可以延長榴蓮的保存時間又可以保持榴蓮的味道，一般急凍可以保存榴蓮半個月到二十天的時間。保存榴蓮的時候可以將榴蓮掰開保存也可以整個保存，榴蓮有厚重的外殼，從而可以對榴蓮內部果肉起到很好的保護作用。...
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![乾燒白蝦怎麼做-乾燒白蝦的做法]( "乾燒白蝦怎麼做-乾燒白蝦的做法")
- “愛吃蝦，水煮蝦太普遍了，味道平凡；蝦球太麻煩了，不適合家裏製作，乾燒白蝦就醬比較下飯。此外，蝦的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分...
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![急凍包子要蒸多久]( "急凍包子要蒸多久")
- 30分鐘。包子分為速凍包子和剛做好的包子。速凍包子一般解凍較慢，而剛做好的包子更容易蒸熟。一般情況下，速凍包子需要30分鐘才能蒸熟透，而剛做好的包子，15分鐘左右就可以蒸熟了。把包子放進蒸籠裏，中火將其蒸熟，味道美味，口感更佳。...
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味味甜
