![日式京風麻糬湯怎麼做-日式京風麻糬湯的做法]( "日式京風麻糬湯怎麼做-日式京風麻糬湯的做法")
- “日式湯有先碗，即清湯，飯前湯，清澈見底，口味清淡；還有煮物，即雜煮，燴煮，一般都是兩種以上的時令蔬菜，加上木魚花高湯，淡口醬油，清酒，微火煮軟，各自分別煮過後保持自己的原味，然後配置其他菜，口味及其清淡，清甜可口，這種煮法來自於關西，有別於關東，並不是常説的關東煮。這道湯是關東的東京過...
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![一碗老北京風味的肉丁炸醬圖解]( "一碗老北京風味的肉丁炸醬圖解")
- 老北京炸醬麪對於愛吃麪食的朋友肯定是不會錯過的一道美食，它的靈魂就是那一碗色澤誘人醬香濃郁的肉丁炸醬，今天就在家自制一份肉丁炸醬，可以拌麪拌飯，今天做的肉丁炸醬中加入了甜麪醬，中和了幹黃醬的鹹味，更適合我們的口味。主料幹黃醬：200g甜麪醬：100g五花肉：150g輔料油：150g大葱...
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![北京的風味小吃有哪些？]( "北京的風味小吃有哪些？")
- 每個去北京旅遊的人都會關注一件事，北京的風味小吃有哪些？又有哪些是最值得品嚐的？這些問題，想必每個正宗的北京人都知道，但第一次去北京旅遊的小夥伴可就不知道了。下面就跟着小編了解一下在北京你可以吃到哪些讓人慾罷不能，回味無窮的正宗風味小吃吧。北京的風味小吃有哪些1....
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![日式風味黑鱈魚西京燒的做法 日式風味-黑鱈魚西京燒 日式風味黑鱈魚西京燒怎麼做]( "日式風味黑鱈魚西京燒的做法 日式風味-黑鱈魚西京燒 日式風味黑鱈魚西京燒怎麼做")
- “黃金假期家庭小聚，少不了在親朋面前露一手，這次做的是在日本餐廳深受歡迎的黑鱈魚西京燒。特意去山姆挑選了帶有小藍魚標識的，阿拉斯加深海野生捕撈的黑鱈魚塊，肉厚無細骨，十分細膩，調以味噌，味道鮮美，帶有奶香。 黑鱈魚，英文名Sablefish/BlackCod，生長在白令海至中加利福尼亞的...
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![老北京風味京醬肉絲怎麼做-老北京風味京醬肉絲的做法]( "老北京風味京醬肉絲怎麼做-老北京風味京醬肉絲的做法")
- “老北京風味京醬肉絲，不同於川菜京醬肉絲，它主要體現醬的作用，幾乎不使用其他佐料。從外觀上講，京味京醬肉絲的葱片摻入肉絲中。從營養角度，豬前肩肉有數條細細肥肉絲縱橫交錯，肉質鮮美可口，吸水分能力較強。富含蛋白質、血紅素有機鐵，有助於補虛改善氣色。”食材明細主料豬前肩...
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![北京風味炸串可以加盟的嗎]( "北京風味炸串可以加盟的嗎")
- 炸串是我們很喜歡吃的美食，吃起來真的是香酥可口，在很多城市裏都有炸串店的蹤影，很多人都看好了這個行業的商機，都想要自己開一家炸串店進行創業，想要開炸串店的話，就要選一個不錯的品牌加盟。那麼北京風味炸串可以加盟的嗎?我們一起來看看下文的介紹吧。北京風味炸串可以加盟...
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![日式京風雜菜煮的做法 日式京風雜菜煮（關東煮） 日式京風雜菜煮怎麼做]( "日式京風雜菜煮的做法 日式京風雜菜煮（關東煮） 日式京風雜菜煮怎麼做")
- “御田／おでん：関東煮、関東炊き關東煮是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪等，這些材料都放在高湯裏煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃來吃。關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。...
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![和風味噌京葱吐司怎麼做-和風味噌京葱吐司的做法]( "和風味噌京葱吐司怎麼做-和風味噌京葱吐司的做法")
- “沒有椰漿，直接替代成牛奶，味噌的加入使麪包體更加鬆軟，鹹香，第一次發現粗大的大葱用來做麪包竟也是不錯。沒有沙拉醬，直接忽略掉，後來想到其實也可以代之以番茄沙司。鬆軟鹹香的調理吐司，味噌至此完。。。。”食材明細主料高筋粉（350克）鮮酵母（10克）牛奶（50克）清水（145克）味噌（35克）奶粉...
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![紅公館——地道的南京風味和南京風情的中餐廳！]( "紅公館——地道的南京風味和南京風情的中餐廳！")
- 這是一家真正的南京風情、風味並存的餐廳！走到店門口我就被驚豔了！真的很有韻味！簡約時尚又帶着民國的風情在裏面。這裏的鹽水鴨，一絕！擺盤也超精緻的！看着一圈的大蝦，想吃！還有肥而不膩的代言人——紅色肉！方方正正很是敦實可愛！平均7.8一塊肉。黑松露湯包！味道比較怪吧，但是能接受...
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![北京的風味小吃有什麼]( "北京的風味小吃有什麼")
- 1、北京烤鴨：選料講究主要是用新鮮的肉食北京鴨肉，經過烤制後外焦裏嫩，然後在加上特殊的醬汁，味道十分鮮味。2、豌豆黃兒：原料是上等的白豌豆，做出來的成品甘甜，爽口，十分好吃；3、王致和腐乳：他已經有三百多年的歷史了，是北京人招待客人必不可少的；4、老北京炸醬麪：剛剛出鍋的面上面淋...
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![東京風特別煎餅如何做簡單又好吃]( "東京風特別煎餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料東京風面煳：100g青海苔粉：5g蕎麥麪：60g煎餅醬汁：少許牛絞肉：30g櫻花蝦：10g花枝：50g高麗菜絲：50g起司：50g蒜末：少許紅薑絲：20g蛋：1顆柴魚片：少許美乃滋：少許輔料具體步驟1.將東京風面煳與青海苔粉混合均勻備用。2.蕎麥麪...
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![楊記老北京風味燒餅怎麼樣]( "楊記老北京風味燒餅怎麼樣")
- 餐飲提問：楊記老北京風味燒餅怎麼樣把好吃的給你呀！回答：我也特別喜歡吃燒餅的，可以當早點吃也可以下午茶，晚飯啊，宵夜啊，完全可以的，像楊記老北京風味燒餅就更不用説了，經典老招牌啊，喜歡吃燒餅的人都喜歡，各種口味，也很好加盟的啊，簡單一個攤位或者一個小門店，想做哪個時間段的飲食都...
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![北京的風味小吃有哪些]( "北京的風味小吃有哪些")
- 北京烤鴨、豌豆黃兒、腐乳、老北京炸醬麪、炒肝兒、驢打滾、羊蠍子火鍋、艾窩窩、滷煮小腸等等各種特色美食。北京烤鴨選用北京板鴨放入烤爐中，烤制的外焦裏嫩、鮮香酥脆。豌豆黃兒是北京的特色點心，用豌豆粉製作而成，甜而不膩、入口即化、甘甜爽口。...
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![老北京風味滷煮火燒怎麼做-老北京風味滷煮火燒的做法]( "老北京風味滷煮火燒怎麼做-老北京風味滷煮火燒的做法")
- “京味滷煮火燒，是老北京小吃，最初的滷煮出自於宮廷的蘇造肉。相傳是以前的普通人吃不起豬肉，所以就用豬內臟來代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。”食材明細主料豬大腸（750g）豬小腸（750g）豬肺（500g）北豆腐（500g）白麪火燒...
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![最南京的風情餐廳——民國紅公館]( "最南京的風情餐廳——民國紅公館")
- 個人認為是南京最好的飯店了（珍寶舫也是）！餐廳位置不是很好找，在商城裏面一個僻靜的方向！餐廳的裝修真的超對我胃口，沒有故作風情的矯飾，韻味都是自然而然地從裝修和細節上流露出來的。南京特色的鴨血粉絲。鴨血粉絲雖然是南京大街小巷隨處可見的小吃，但是紅公館裏的鴨血粉絲味道...
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![用最簡單的家常菜品嚐老北京風味圖解-老北京破布衫]( "用最簡單的家常菜品嚐老北京風味圖解-老北京破布衫")
- 北京的特色美食其實不少，可只有身在這個城市，才能完整地感受到特色小吃的美食。烤鴨要吃熱乎乎新出爐的，豆汁兒焦圈要去衚衕串子裏，豌豆黃、牛舌餅、芸豆糕這些小吃要吃地道的，老北京破布衫，不用葱姜熗鍋，用最簡單的家常菜品嚐老北京風味。主料西葫蘆：一個雞蛋：兩個麪粉：一百五十克...
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![飲食習俗揭祕-北京立秋風俗吃啥]( "飲食習俗揭祕-北京立秋風俗吃啥")
- 北京是一座非常美麗的城市，同時北京也是中國的首都，北京當中的文化底藴是非常豐富的，同時北京有長城和天安門廣場，都是非常出名的旅遊景點，北京旅遊業的開發極大的促進了當地經濟的發展，同時也推動了中國社會的經濟發展，相信許多小夥伴們也一定都去北京旅過遊，大家也一定了解立秋...
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![菠菜戚風蛋糕的做法 【北京】菠菜戚風蛋糕 菠菜戚風蛋糕怎麼做]( "菠菜戚風蛋糕的做法 【北京】菠菜戚風蛋糕 菠菜戚風蛋糕怎麼做")
- “今天的蛋糕依然是用戚風蛋糕方法做的。只是將傳統的清水或者牛奶換成了綠汪汪的菠菜汁。那透着一個綠啊，像極了春天的顏色，漂亮得賞心悦目。中國年喜歡紅色，紅紅火火，這綠色襯托着紅色，也是別有風味。菠菜無需焯水，即使有草酸也多不了哪去，可放心食用。一次可以用原汁機多榨些...
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![京醬肉絲的做法 【傳統北京風味菜】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 【傳統北京風味菜】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做")
- “豬裏脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬裏脊肉含有豐富的優質蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人羣都可食用。大葱：葱是温通陽氣的養生佐料，作為調料品，葱的主要功能是去...
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![北京風味超濃的一家的烤鴨店，烤鴨必吃，京菜更是絕味！]( "北京風味超濃的一家的烤鴨店，烤鴨必吃，京菜更是絕味！")
- “皇城根”的京菜和烤鴨做得那叫一個好，而且價格也很便宜，相比全聚德來説更加親民。烤鴨的價格和全聚德差不多，團購的話會更優惠。味道相比全聚德來説，我更喜歡皇城根的味道。烤鴨相對來説沒有那麼肥，鴨皮吃起來也更脆一點。豆苗菜和腐竹拌在一起其實還是挺好吃的，雖然看起來並...
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![北京特色餐廳風格是什麼樣的]( "北京特色餐廳風格是什麼樣的")
- 北京是中國的首都，它的特色餐廳非常的普遍，大多留有老北京風味。北京的風波莊主題餐廳是以武俠風格為主題的餐廳非常的有特色，充滿了江湖俠義的氛圍。北京有一家唯一的烏克蘭特色西餐廳，每次去品嚐都要排很久很長的隊伍，消費者絡繹不絕廣受好評。...
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![正宗老北京風味小吃有哪些]( "正宗老北京風味小吃有哪些")
- 1、燜爐燒餅。這款小吃是用白麪製作而成的，因為製作的時候是在爐子中燜制而成的額，所以有這個名字。2、油條。在北京油條被叫做是油炸鬼。3、脆麻花。這種的麻花是用米發麪製作而成的，北京製作的麻花形狀比較小。4、灌腸。製作灌腸的手需要進行扎眼操作，這是為了排氣。5、滷...
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![讓你體驗北京風味的麪條圖解-老北京打滷麪]( "讓你體驗北京風味的麪條圖解-老北京打滷麪")
- 北京打滷麪也是比較出名的一款面，今天我製作的這份雖然説不上是很正宗，但是味道絕對是一絕，製作步驟也比較簡單，喜歡的姐妹可以買來材料跟着做做看，相信它是不會讓你失望的～而且這也是作為早餐的不錯選擇哦！！主料麪條：適量輔料木耳：20g黃花菜：一小把雞蛋：2個五花肉：150g香菇：7朵葱薑末：...
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![冬天全靠這一口！圖解-充滿了老北京風味北京涮羊肉]( "冬天全靠這一口！圖解-充滿了老北京風味北京涮羊肉")
- 提起火鍋，老北京的羊肉火鍋絕對要佔一席之地，清淡的鍋底煮出食材的原汁原味，再加上麻醬的小蝶，那滋味真是絕，北京火鍋正宗的鍋是在中間加炭，現在在家一般都用電火鍋，但是吃火鍋最重要的還是一羣人聚在一起的歡樂感受。主料羊肉片：苦菊：魔芋：生菜：魚丸：燒餅：香菜：大蝦：小肥羊底料：輔料香油...
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![北京名菜京醬肉絲的做法 家庭風味的北京名菜：京醬肉絲 北京名菜京醬肉絲怎麼做]( "北京名菜京醬肉絲的做法 家庭風味的北京名菜：京醬肉絲 北京名菜京醬肉絲怎麼做")
- “不知從何時起，小朋友愛上了京醬肉絲，去外面吃飯，看到這道菜他必點。好幾次當他在點這道菜時答應有時間自己在家給做，幸好沒明確到具體時間，要不小朋友一定會説，大人説話不算數。這兩天有點感冒，頭疼加嗓子疼，白天陪玩了一天，早上和中午也都算吃得豐盛，晚上計劃用炸醬麪給打發，小朋...
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味味甜
