![黃鵪菜的口味特點是什麼]( "黃鵪菜的口味特點是什麼")
- 味苦。黃鵪菜是一年生或二年生草本，生長於山坡、路邊或是荒野等地。黃鵪菜在中國分佈廣泛，例如安徽、江蘇、福建、廣東、雲南等地，花果期為4-10月，是經濟型的植物。烹飪黃鵪菜時，可以將黃鵪菜清洗後，放入開水中，添加少許食用鹽，煮開後放入涼水中過涼，擠幹水分添加芝麻油等涼拌即可...
- 14587
![筍乾菜燒鵪鶉蛋怎麼做-筍乾菜燒鵪鶉蛋的做法]( "筍乾菜燒鵪鶉蛋怎麼做-筍乾菜燒鵪鶉蛋的做法")
- 食材明細主料筍乾菜（適量）鵪鶉蛋（17個）輔料冰糖（適量）生抽（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒鵪鶉蛋的做法步驟1、材料：筍乾菜（已泡發）2、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）3、冰糖4、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入已煮熟剝殼的鵪鶉蛋翻炒一下。6、接着，合入...
- 27340
![黃花菜燒鵪鶉蛋怎麼做-黃花菜燒鵪鶉蛋的做法]( "黃花菜燒鵪鶉蛋怎麼做-黃花菜燒鵪鶉蛋的做法")
- “黃花菜有健腦抗衰功能;降低動物血清膽固醇作用;還有清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功能。鵪鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用.”食材明細主料黃花菜（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料麪粉（一勺）...
- 21683
![鵪鶉蛋青菜湯麪怎麼做-鵪鶉蛋青菜湯麪的做法]( "鵪鶉蛋青菜湯麪怎麼做-鵪鶉蛋青菜湯麪的做法")
- “【鵪鶉蛋青菜湯麪】是今天我和兒子兩個人的午餐哦。。。”食材明細主料麪條（200克）青菜（180克）鵪鶉蛋（120克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋青菜湯麪的做法步驟1、食材：麪條、青菜（已洗淨）、鵪鶉蛋（已煎）2、將已洗淨的青菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油...
- 6501
![鵪鶉蛋燒菜芯怎麼做-鵪鶉蛋燒菜芯的做法]( "鵪鶉蛋燒菜芯怎麼做-鵪鶉蛋燒菜芯的做法")
- 食材明細主料菜芯（一大把）鵪鶉蛋（15個）輔料桂皮（少許）大料（少許）配料白糖（一勺）生抽（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋燒菜芯的做法步驟1、材料：菜芯2、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）3、桂皮、大料4、將菜芯洗淨、撈出。5、燒鍋倒油燒熱，下入菜芯，擱入桂皮和大料翻炒翻炒...
- 17011
![鵪鶉蛋炒菠菜怎麼做-鵪鶉蛋炒菠菜的做法]( "鵪鶉蛋炒菠菜怎麼做-鵪鶉蛋炒菠菜的做法")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（110克）菠菜（210克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋炒菠菜的做法步驟1、食材：鵪鶉蛋（已煎）、菠菜（已洗淨）2、將已洗淨的菠菜下入沸水中焯一下，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入已煎好的鵪鶉蛋，加適量的清水。4、煮開，煮上2——3分鐘。...
- 23463
![鵪鶉堇菜湯怎麼做-鵪鶉堇菜湯的做法]( "鵪鶉堇菜湯怎麼做-鵪鶉堇菜湯的做法")
- “堇菜又名地丁，我採的這是紫花的，味苦但是可以消炎去腫。鵪鶉號稱動物人蔘，可以補中益氣。二者皆可以清熱利濕，適合夏天食用。對於我來説既可以補虛又可以清熱祛濕消腫止痛。”食材明細主料堇菜（1把）鵪鶉（2只）輔料鴿子湯（800克）枸杞（1小把）調料食鹽（小許）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單...
- 10712
![鵪鶉蛋燒大白菜怎麼做-鵪鶉蛋燒大白菜的做法]( "鵪鶉蛋燒大白菜怎麼做-鵪鶉蛋燒大白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（5支）鵪鶉蛋（10個）輔料幹辣椒（4個）淘大黃豆醬油（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋燒大白菜的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨。2、大白菜洗淨切段並瀝乾水份。3、平底鍋加入少量的油，把鵪鶉蛋煎成荷包蛋。4、煎好備用。（這裏火力大了點）5、起鍋，先加入幹辣椒炒香...
- 24276
![虎皮鵪鶉蛋的做法 私房菜：虎皮鵪鶉蛋 虎皮鵪鶉蛋怎麼做]( "虎皮鵪鶉蛋的做法 私房菜：虎皮鵪鶉蛋 虎皮鵪鶉蛋怎麼做")
- “鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。”食材明細主料鵪鶉蛋（16個）幹木耳...
- 15340
![香乾鹹菜炒鵪鶉蛋怎麼做-香乾鹹菜炒鵪鶉蛋的做法]( "香乾鹹菜炒鵪鶉蛋怎麼做-香乾鹹菜炒鵪鶉蛋的做法")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（120克）香乾（85克）鹹菜（110克）調料味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾鹹菜炒鵪鶉蛋的做法步驟1、食材：鵪鶉蛋、香乾、鹹菜（已清洗）2、將鹹菜和香乾放在案板上分別切碎。3、放入大碗中。4、打入鵪鶉蛋，加適量的味精。5、拌勻。6、起鍋倒油燒熱，下入拌好...
- 31895
![菠菜鵪鶉蛋怎麼做-菠菜鵪鶉蛋的做法]( "菠菜鵪鶉蛋怎麼做-菠菜鵪鶉蛋的做法")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（適量）菠菜（幾顆）輔料鹽（少許）雞精（少許）葱花（少許）油（少許）枸杞（幾粒）清水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋放水裏煮熟去殼。2、菠菜洗淨備用。3、鍋熱放油加葱花炒香放入清水鵪鶉蛋鹽雞精燒開。4、放入菠菜燒熟即可關火。5、裝...
- 24230
![鵪鶉蛋蔬菜沙拉怎麼做-鵪鶉蛋蔬菜沙拉的做法]( "鵪鶉蛋蔬菜沙拉怎麼做-鵪鶉蛋蔬菜沙拉的做法")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（15只）紫甘藍（100g）黃瓜（1根）西紅柿（1只）輔料食鹽（少許）調料色拉醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋蔬菜沙拉的做法步驟1、鵪鶉蛋清洗乾淨表面加清水煮十來分鐘左右。2、煮蛋的時間先把紫甘藍切成細絲，越細越好。3、梗子部分更要改成細絲。4、將紫甘藍...
- 3893
![上湯鵪鶉蛋菠菜怎麼做-上湯鵪鶉蛋菠菜的做法]( "上湯鵪鶉蛋菠菜怎麼做-上湯鵪鶉蛋菠菜的做法")
- 食材明細主料菠菜（一小把）鵪鶉蛋（四兩）輔料湯料（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯鵪鶉蛋菠菜的做法步驟1、材料：菠菜2、鵪鶉蛋（已煮熟）3、將菠菜清洗清洗。4、撈出，待用。5、將已煮熟的鵪鶉蛋剝殼。6、隨後，將剝了殼的鵪鶉蛋下入清水鍋中。7、接着，擱入湯料。8、煮開9、然...
- 21824
![香煎鵪鶉的做法 香煎鵪鶉#下酒菜# 香煎鵪鶉怎麼做]( "香煎鵪鶉的做法 香煎鵪鶉#下酒菜# 香煎鵪鶉怎麼做")
- 食材明細主料鵪鶉（8只）葱（10克）姜（5克）輔料糖（1勺）蠔油（1勺）一品鮮醬油（1勺）料酒（1匙）黑胡椒粉（0.5匙）燒烤料（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎鵪鶉的做法步驟1、新鮮的鵪鶉買後讓商家直接幫忙處理掉皮毛、頭、內臟回來清洗一下在清水中浸泡半小時去除血水和雜質後洗淨瀝乾水分備...
- 20543
![菜花鵪鶉蛋的做法 【川菜】菜花鵪鶉蛋 菜花鵪鶉蛋怎麼做]( "菜花鵪鶉蛋的做法 【川菜】菜花鵪鶉蛋 菜花鵪鶉蛋怎麼做")
- “為迎合這次的活動，一人在家也大盤大盤滴吃菜呵呵，懶了好些天了，天氣開始變得熱起來，廚房開始讓人覺得有些害怕，所以，過去的這些天常常用涼菜打發自已，不過還蠻適合正處減肥中的我，今天還是上涼菜——菜花鵪鶉蛋，非常有營養的一道拌菜，鹹酸辣爽很夠味，只是被我拌的過辣了點，不喜歡辣...
- 31567
![鵪鶉蛋煮白菜怎麼做-鵪鶉蛋煮白菜的做法]( "鵪鶉蛋煮白菜怎麼做-鵪鶉蛋煮白菜的做法")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（160克）白菜（240克）輔料幹辣椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋煮白菜的做法步驟1、食材：鵪鶉蛋、白菜（已清洗切開）、幹辣椒（已剪開）2、取平底鍋置火上倒油燒熱，打入鵪鶉蛋煎至兩面金黃，盛出待用。3、另鍋倒油燒熱，下入幹辣椒熗...
- 17760
![香菇油菜匯鵪鶉怎麼做-香菇油菜匯鵪鶉的做法]( "香菇油菜匯鵪鶉怎麼做-香菇油菜匯鵪鶉的做法")
- “今天又是中秋又是親愛滴老公生日，所以想做一個好看又好吃滴早餐菜給親愛的吃”食材明細主料油菜（3個）香菇（200克）鵪鶉蛋（12個）輔料大蒜（3個）辣椒（2個）醬油（5克）油（6克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇油菜匯鵪鶉的做法步驟1、鵪鶉蛋我是已經滷好了，去殼2、辣椒和大蒜切...
- 15361
![芹菜炒鵪鶉蛋的做法 大豆蛋白芹菜炒鵪鶉蛋 芹菜炒鵪鶉蛋怎麼做]( "芹菜炒鵪鶉蛋的做法 大豆蛋白芹菜炒鵪鶉蛋 芹菜炒鵪鶉蛋怎麼做")
- 食材明細主料芹菜（110克）鵪鶉蛋（130克）大豆蛋白（20克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒鵪鶉蛋的做法步驟1、食材：芹菜（已洗淨切段）、鵪鶉蛋、大豆蛋白（已泡軟）2、取平底鍋置火上倒油燒熱，打入鵪鶉蛋煎至兩面金黃，盛出待用。3、另鍋倒油燒熱，下入已泡...
- 21477
![滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做-滷鵪鶉蛋的做法 下酒小菜]( "滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做-滷鵪鶉蛋的做法 下酒小菜")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（500g）輔料生抽（30g）鹽（10g）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好鵪鶉蛋洗淨備用2、鵪鶉蛋下冷水鍋煮熟3、把煮熟的鵪鶉蛋過涼，磕碎或者捏碎蛋殼，以便更加入味；4、放入鍋中滷製，我用的是留了很久的老滷湯，沒有的話可以在水裏放適量幹辣椒...
- 19478
![莧菜鵪鶉蛋怎麼做-莧菜鵪鶉蛋的做法]( "莧菜鵪鶉蛋怎麼做-莧菜鵪鶉蛋的做法")
- “莧菜上色非常的厲害，今天的這款菜就是利用了莧菜的這一特性，給鵪鶉蛋染色，非常的漂亮可人。”食材明細主料莧菜（180g）鵪鶉蛋（150g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）莧菜鵪鶉蛋的做法步驟1、準備食材2、莧菜切段3、鵪...
- 21710
![菜花燒鵪鶉蛋怎麼做-菜花燒鵪鶉蛋的做法]( "菜花燒鵪鶉蛋怎麼做-菜花燒鵪鶉蛋的做法")
- 食材明細主料菜花（200克）鵪鶉蛋（10個）輔料泡發黑木耳（適量）配料鹽（3克）生抽（2勺）白糖（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜花燒鵪鶉蛋的做法步驟1、準備的材料。2、鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。3、菜花掰開洗淨，黑木耳洗淨，鵪鶉蛋去殼。4、鍋中水開焯菜花8分熟撈出。5、鵪鶉蛋...
- 8940
![菜芯排骨鵪鶉湯怎麼做-菜芯排骨鵪鶉湯的做法]( "菜芯排骨鵪鶉湯怎麼做-菜芯排骨鵪鶉湯的做法")
- 食材明細主料排骨（200克）鵪鶉（4只）菜芯（290克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）菜芯排骨鵪鶉湯的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、鵪鶉（已洗淨焯水）。2、菜芯（已洗淨）、薑片。3、將排骨放入高壓鍋裏。4、隨後，加適量的清水。5、擱入薑片，加適...
- 9084
![鵪鶉蛋肉圓菜底怎麼做-鵪鶉蛋肉圓菜底的做法]( "鵪鶉蛋肉圓菜底怎麼做-鵪鶉蛋肉圓菜底的做法")
- 食材明細主料肉（適量）熟鵪鶉蛋（適量）小油菜（適量）輔料植物油（適量）麪包糠（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）葱（適量）糖（適量）醋（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鵪鶉蛋肉圓菜底的做法步驟1、肉剁碎，加水、麪包糠、鹽、生抽、香油、葱姜順一個方向攪拌成餡備用2...
- 19589
![香菜蒸鵪鶉怎麼做-香菜蒸鵪鶉的做法]( "香菜蒸鵪鶉怎麼做-香菜蒸鵪鶉的做法")
- “鵪鶉肉營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人蔘”之稱，是宴席上的佳餚。鵪鶉還可作藥用和觀賞鳥，長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。據本草綱目記栽鵪鶉肉能‘樸五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，消結熱”。中醫傳統理論...
- 15141
![鵪鶉蛋燒青菜怎麼做-鵪鶉蛋燒青菜的做法]( "鵪鶉蛋燒青菜怎麼做-鵪鶉蛋燒青菜的做法")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料鵪鶉蛋（180克）青菜（500克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鵪鶉蛋燒青菜的做法步驟1、食材：鵪鶉蛋（已清洗煮熟剝殼）、青菜（已洗淨）2、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的青菜翻炒翻炒。3、接着，合入剝好的鵪鶉蛋翻炒一...
- 11853
味味甜
