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關於改良錦繡鍋包紅福魚片的餐飲百科

錦繡鍋包紅福魚片的做法 改良錦繡鍋包紅福魚片 錦繡鍋包紅福魚片怎麼做
  • 錦繡鍋包紅福魚片的做法 改良錦繡鍋包紅福魚片 錦繡鍋包紅福魚片怎麼做

  • “東北的年味離不開經典菜鍋包肉,這道菜巧妙的把豬裏脊換成了魚片,口感更鬆脆清爽,酸甜開胃。我們選用的紅福魚富含多種脂肪酸,維生素A和D,甘油醚,類固醇及魚蛋白隆解物等,還含有豐富的硒元素,特別適合腦力勞動者食用。”食材明細主料紅福魚(2條)輔料姜(適量)葱(適量)糖(適量)白醋(適量)澱...
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什錦魚片砂鍋怎麼做-什錦魚片砂鍋的做法
  • 什錦魚片砂鍋怎麼做-什錦魚片砂鍋的做法

  • “新鮮清淡冬日暖身”食材明細主料新鮮魚片(三片)山藥(半根)紅薯粉絲(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(4個)黑木耳(適量)輔料姜(少量)白胡椒粉(少量)生粉(少量)鹽(適量)葱(少量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦魚片砂鍋的做法步驟1、魚片用廚房紙擦乾。片好魚片,用鹽,白胡椒粉和少量生粉醃20分鐘。2...
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改良版酸菜魚的做法 酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做
  • 改良版酸菜魚的做法 酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚,酸爽可口,各人做法大同小異,自己醃製的酸菜,衞生吃得安心,少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜(400克)羅非魚(1200克)輔料黃豆芽(適量)手工米粉(1個)葱(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜頭(適量)泡椒(少許)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生粉(少許)蛋清(1個)酸鹹(口味)煮(工藝)一小...
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改良版東北飯包怎麼做-改良版東北飯包的做法
  • 改良版東北飯包怎麼做-改良版東北飯包的做法

  • “小時候經常吃飯包,幾種簡單的食材就可以做到相當好吃,可能東北人就好這口吧!小葱、香菜、白菜葉,米飯中拌上些雞蛋醬,白菜一包,味道真是好極了!一家人坐在小板凳上,啃着手中的飯包,有説有笑,都喊着好吃好吃。這是曾經的記憶畫面,如今天南海北,偶爾才能視頻,今天就用此飯包紀念我兒時...
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魚香錦繡五彩絲怎麼做-魚香錦繡五彩絲的做法
  • 魚香錦繡五彩絲怎麼做-魚香錦繡五彩絲的做法

  • 食材明細主料豬腿肉(適量)青椒(適量)茭白(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)鮮姜(適量)輔料香葱(適量)老薑(適量)食鹽(適量)味精(適量)白砂糖(適量)香醋(適量)料酒(適量)花椒(適量)辣醬(適量)澱粉(適量)橄欖油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香錦繡五彩絲的做法步驟1、豬腿肉洗淨切絲。2、肉絲入葱、姜...
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錦繡時蔬的做法 私房菜:錦繡時蔬 錦繡時蔬怎麼做
  • 錦繡時蔬的做法 私房菜:錦繡時蔬 錦繡時蔬怎麼做

  • “玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用,不僅如此,玉米中還有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病...
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改良版蒸魚怎麼做-改良版蒸魚的做法
  • 改良版蒸魚怎麼做-改良版蒸魚的做法

  • “這道菜的靈感來自公公做的一道改良版的蒸肉,想吃的清淡些,所以想到了用魚做這道菜。”食材明細主料魚(半條)捲心菜(半顆)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)黃花菜(50g)木耳(50g)豆皮(50g)幹香菇(6只)輔料鹽(10g)黑胡椒(5g)姜(20g)海鮮醬油(50g)油(30g)葱(半顆)蒜(3顆)五香粉(5顆)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)改...
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改良版愛心包蛋怎麼做-改良版愛心包蛋的做法
  • 改良版愛心包蛋怎麼做-改良版愛心包蛋的做法

  • “心形符號一直被人們推崇,它是愛的徽章。讓我們內心充滿愛,與人快樂與己快樂!”食材明細主料吐司(2片)香腸(2根)雞蛋(兩粒)輔料芝士(2片)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版愛心包蛋的做法步驟1、台灣香腸(台灣香腸,豬肉的,顏色鮮亮),用廚房用紙,擦乾水分。2、準備兩粒蛋,再準...
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改良新派水煮魚怎麼做-改良新派水煮魚的做法
  • 改良新派水煮魚怎麼做-改良新派水煮魚的做法

  • “疫情特殊時期,不能出去吃嘴饞😋,改良的水煮魚,味鮮、色豔、彈糯、麻香、辣度適中”食材明細主料草魚(1條)豆芽(適量)雞蛋(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)麻椒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)鹽(少許)料酒(適量)生抽(適量)麻辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)高級(難度)改良新派水煮魚的做法步驟1、草魚...
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錦繡魚花怎麼做-錦繡魚花的做法
  • 錦繡魚花怎麼做-錦繡魚花的做法

  • 食材明細主料魷魚(400g)魚卷(100g)木耳(10個)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)花椒(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(8g)醬油(10g)料酒(10g)白糖(8g)澱粉(10g)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)錦繡魚花的做法步驟1、魷魚一分為二,45度斜切三分之二,不切斷。2、再豎切,一刀不斷一刀斷。3、魚卷切成條。4、青椒和胡蘿...
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改良的部隊鍋的做法 改良的‘部隊鍋’ 改良的部隊鍋怎麼做
  • 改良的部隊鍋的做法 改良的‘部隊鍋’ 改良的部隊鍋怎麼做

  • 食材明細主料海蔘(適合)胡蘿蔔(1根)洋葱(1顆)刀削麪(適量)紫甘藍(適量)生菜(適量)輔料雞精(適量)韓國辣醬(適量)食鹽(少許)香油(少許)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)改良的部隊鍋的做法步驟1、海蔘提前泡,改刀好備用。2、胡蘿蔔切片,洋葱切絲,紫甘藍切絲備用。3、將所有食材放在鍋裏,加韓國辣...
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錦繡豆腐的做法 懶人版的錦繡豆腐 錦繡豆腐怎麼做
  • 錦繡豆腐的做法 懶人版的錦繡豆腐 錦繡豆腐怎麼做

  • 食材明細主料清美牌子的內酯豆腐(350克)雜菜(適量)輔料鹽(1小勺)雞精(1小勺)水澱粉(1大勺)濃湯寶(一塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錦繡豆腐的做法步驟1、內酯豆腐切小丁備用。雜菜焯水(玉米粒、豌豆、蘿蔔丁)一般大超市都有出售。2、鍋裏放油,下蔬菜丁煸炒。再加適量水、濃湯寶(菌...
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改良版部隊火鍋怎麼做-改良版部隊火鍋的做法
  • 改良版部隊火鍋怎麼做-改良版部隊火鍋的做法

  • “在櫃子裏發現一包年糕,最近因為做了一次手術,飲食有所禁忌,所以不能做辣炒年糕吃了,那就看看還有什麼現成的食材,做個改良版的部隊火鍋吧,其實這在我們東北也叫“亂燉"!小知識:部隊火鍋最早是從韓國流傳過來的,在韓國大多數男人都不會做飯,於是部隊裏的男人們就將各種食材包括通...
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錦繡豆包怎麼做-錦繡豆包的做法
  • 錦繡豆包怎麼做-錦繡豆包的做法

  • “黃米麪,是去了殼的黍子的果實碾成黃米,黃米比小米稍大,再把黃米磨成面,即成黃米麪。記得小時候,有一種黏窩窩,就是用黃米麪,加紅棗做的。若是正好趕上黏窩窩出鍋,透過籠罩在鍋上蒸騰的熱氣,只見蒸鍋裏的黏窩窩顏色淡黃,點綴着星星般紅棗,又粘又甜的黏窩窩,伴着甜絲絲的棗香味,煞是誘...
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毛毛蟲麪包 改良版毛毛蟲麪包怎麼做-改良版毛毛蟲麪包的做法 改良版
  • 毛毛蟲麪包 改良版毛毛蟲麪包怎麼做-改良版毛毛蟲麪包的做法 改良版

  • “看過網版很多種做毛毛蟲🐛的方子,可是放在我家麪包機裏就不怎麼適用。麪包🍞和的總是太濕,不怎麼成團。今天今天添加麪粉做一次,分享給大家!希望大家適用!😊😊”食材明細主料高筋麪粉(280g)雞蛋(1個)輔料黃油(30g)純牛奶(150g)酵母(3g)鹽(3g)芝麻(適量)白糖(30g)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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改良魚香肉絲怎麼做-改良魚香肉絲的做法
  • 改良魚香肉絲怎麼做-改良魚香肉絲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(一根大概200克)青椒(一個)肉絲(100克)輔料木耳(50克左右)配料番茄醬(少許)白糖(一勺)鹽(少許)味精(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)改良魚香肉絲的做法步驟1、1、胡蘿蔔、青椒、木耳焯水備用2、肉絲用澱粉抓好。2、3、鍋內少許花生油,撒一些花椒粉,葱花熗鍋放入...
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改良版紅燒肉怎麼做-改良版紅燒肉的做法
  • 改良版紅燒肉怎麼做-改良版紅燒肉的做法

  • 食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提香)。3、鍋內...
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改良的東北鍋包肉怎麼做-改良的東北鍋包肉的做法
  • 改良的東北鍋包肉怎麼做-改良的東北鍋包肉的做法

  • “在家鄉我最喜歡吃的還有一道菜就是鍋包肉,從小就愛吃,每次爸爸去飯店都會記得給我帶回來一份。這次回家在飯店吃到了改良版的鍋包肉——覺得也特別有特色,我也在家試試做了做給家裏人吃。”食材明細主料裏脊肉(適量)土豆(適量)澱粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)配料醋(適量)糖(適...
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改良版回鍋肉怎麼做-改良版回鍋肉的做法
  • 改良版回鍋肉怎麼做-改良版回鍋肉的做法

  • “一直覺得回鍋肉有點膩,太油不健康,這也是很少做的原因之一。但是這次做的還挺接近成功的所以貼上來和大家分享,不敢説地道不地道,只是覺得還算好吃。”食材明細主料五花肉(500g)青椒(2個)紅椒(1個)洋葱(1個)蒜苗(一把)大料(1個)花椒(1小勺)豆豉(1個手掌心)輔料豆瓣醬(1湯勺)麪醬(半袋約20g)姜(3...
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改良五花肉片怎麼做-改良五花肉片的做法
  • 改良五花肉片怎麼做-改良五花肉片的做法

  • “清香軟糯,不油不膩,適合愛吃肉又怕長胖的同學們!”食材明細主料五花肉(400g)醋(少許)糖(5g)桂皮(少許)甘草(2粒)蒜(2顆)輔料老抽(20g)蠔油(10g)大料(1顆)白芷(1片)香葉(1片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良五花肉片的做法步驟1、大塊五花肉切5mm左右大片,備好香料2、冷鍋小火煸炒,不用放油,編...
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改良醬肉包怎麼做-改良醬肉包的做法
  • 改良醬肉包怎麼做-改良醬肉包的做法

  • “一天拜訪一位阿姨,聽她講怎樣精心照顧小孫子的經過無意間講到做醬肉包子的方法,回家後有點躍躍欲試的感覺終於按耐不住...可做出的餡料太過油膩只好想出一招加入粉條味道真的很好”食材明細主料麪糰(適量)豬肉餡(適量)粉條(適量)輔料葱伴侶(一袋(180克))配料料酒(適量)花椒粉(適量)葱(適...
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改良自來紅月餅怎麼做-改良自來紅月餅的做法
  • 改良自來紅月餅怎麼做-改良自來紅月餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)細砂糖(80克)香油(50克)麥芽糖(35克)小蘇打(1克)開水(90克)炒熟麪粉(150克)烤熟核桃仁(45克)炒熟瓜子仁(45克)去皮杏仁(45克)冰糖(30克)青紅絲(25克)糖桂花(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)改良自來紅月餅的做法步驟1、容器中放入細砂糖、烤熟切成小丁的核桃仁...
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錦繡雞絲怎麼做-錦繡雞絲的做法
  • 錦繡雞絲怎麼做-錦繡雞絲的做法

  • “鹹香適口,色澤雅淡,不浮不躁。”食材明細主料雞胸肉(1塊)青椒(半個)胡蘿蔔(半根)香菇(4個)輔料葱(適量)鹽(5g)糖(5g)白胡椒粉(3g)料酒(5g)雞精(3g)香油(3g)澱粉(8g)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)錦繡雞絲的做法步驟1、雞胸肉切成絲,但一定要順着雞肉的紋理來切,這樣不易斷2、雞肉加一點葱...
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錦繡蒸蛋的做法 入口細膩的【錦繡蒸蛋】 錦繡蒸蛋怎麼做
  • 錦繡蒸蛋的做法 入口細膩的【錦繡蒸蛋】 錦繡蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料青椒(半個)土豆(半個)萵筍(少許)胡蘿蔔(半個)香腸(1根)配料鹽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)清水(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錦繡蒸蛋的做法步驟1、準備好材料。(或者直接用包裝好的三色菜來代替)2、雞蛋2個打好後,加入半小碗的水涼開攪拌好。3、...
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改良版砂鍋雞怎麼做-改良版砂鍋雞的做法
  • 改良版砂鍋雞怎麼做-改良版砂鍋雞的做法

  • “這個菜就是大家在飯店吃到的砂鍋雞的做法。當然每個飯店的做法也有些許區別,不過總體流程和大致的做法是一致的。家裏的兩個砂鍋都慘烈的裂了。真的不想再去買個繼續裂,所以這個菜其實最後沒能裝在砂鍋裏呈現給大家。請別因此而拍磚,哈哈。我改良的地方,一個是食材,一般飯店...
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