- “糖醋口味之前上載了一個番茄醬版本的鍋包肉,這次用的傳統方法做的糖醋口,並沒有用到番茄醬。顯得這麼紅亮是因為油爆了蝦頭煸出了紅油。説到蝦頭能否食用,這個就仁者見仁智者見智了。我是很喜歡用蝦頭做高湯,下入一把白蘿蔔絲簡直美味。喜歡就接受,接受不了就不吃嘛。為大家...
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- “外面吃冰激凌越來越不好吃。肯德基的甜筒,一次又一次的漲價。關鍵還不好吃,自己做的最靠譜!”食材明細主料雞蛋(2個)淡奶油(100克)煉乳(80克)輔料細砂糖(20克)檸檬汁(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)哈根達斯版冰激凌的做法步驟1、分離蛋白蛋清。蛋白盆不能有水有油。2、準...
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- 餐飲提問:八萬客量版式快餐加盟需要價格多少?還需要什麼條件?在網上查不到晴994回答:看自己的定位,看當地市場對品牌的認可度,還有周圍的競爭對手。綜合去考慮,一般情況下,各有利弊。如果自己做的有特色,比較擅長這方面的話可以自己做,如果沒有這方面資源需要重新學習的話加盟可能...
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- 餐飲提問:我一個小茶葉店,需要開百元版普通發票,每個月需要交多少税才幹領肉肉9回答:可以到税務局諮詢一下wxm王大蔓回答:可以辦個營業執照和税務登記證,如果月營業額未達到5000元,領限額發票是免税的。如果月營業額超過5000元,按3%交納增值税。地方附加税各地不一,是營業額1%至2%...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料精瘦豬肉:400輔料雞精:2小勺鹽:2小勺糖:2大勺醬油:2大勺料酒:2大勺具體步驟1.豬肉順絲切手指長的條狀洗淨入鍋,加水和料酒燒開。除去泡沫物,冷水洗淨。鍋中水丟棄,洗鍋,重新裝水燒開,加一切調料,放入肉條,大火煮約半小...
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- 食材明細主料魚(一條)輔料腐竹(適量)洋葱(適量)菇(適量)豆芽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)火鍋料(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版烤魚的做法步驟1、魚洗乾淨,控幹水分。2、控好水分的魚加上鹽料酒,生薑,抓勻醃製半小時。3、把魚的背面拍上生澱粉,起鍋燒油,五成熱下入煎一下。有條件...
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- “媽媽喝牛奶總是肚子不舒服,那是乳糖不耐受造成的,所以將牛奶做成酸奶。酸奶既容易消化吸收,又營養豐富,老人和孩子都可以食用。我用的是ACA北美電器ATO-E43A烤箱,温度設置43度,用了8小時,朋友們用不同的烤箱,温度也會有差異,所以要根據自己的烤箱來設置發酵温度和時間。”食材明...
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- 有競爭才能區別出砂石與珍珠,正如古語“狹路相逢勇者勝”,真正能經得起時間錘鍊的品牌,才是值得信賴、值得投資的品牌。例如,伊口香限量版式休閒食品,真正做到在多年的行內競爭中堅守自己的那份初心,將產品的質量和優質服務當做首要任務去完成,在過程中不斷提升、創新。如果你也...
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- 食材明細主料普通麪粉(500g)雞蛋(1個)酵母(5g)輔料糖(5g)鹽(8g)小蘇打(2g)牛奶(30g)黃油(30g)玉米油(20g)温水(245g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酵母版油條的做法步驟1、所有材料混合揉成柔軟的光滑麪糰,室温靜置發酵30分鐘左右(冬天適當延長髮酵時間)2、重新排氣揉成團。此時的麪糰毫...
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- 不需要。香菇的根可以食用,烹飪之前可以不用去除。若覺得香菇根口感比較老,也可以在烹飪之前用刀切掉。香菇起源於我國,是常用的食用菌之一,別名花菇、香信等,可以用於製作香菇炒雞蛋、香菇炒土豆、香菇炒肉、香菇炒蝦仁以及香菇炒木耳等美食。...
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- 食材明細主料後腿瘦肉(600克)輔料葱段(適量)薑片(3片)八角(3個)配料咖喱粉(15克)醬油(3勺)鹽(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭簡易版肉鬆的做法步驟1、後腿瘦肉洗乾淨,去掉薄膜和皮,鍋里加滿水,放入葱段,八角,薑片。2、大火煮開去浮沫,改中火煮2小時。3、肉煮熟洗淨,撕成...
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- 愛他美奶粉是海淘媽媽最喜歡的奶粉品牌之一,在國內媽媽圈中的口碑非常好。只不過愛他美奶粉的版本比較多,其中最知名的就是澳洲愛他美,英國愛他美和德國愛他美這三個版本。哪個版本的愛他美奶粉最值得買呢?小編混跡奶粉圈多年,對愛他美奶粉瞭解頗深,今天小編就給大家點評一下...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料可可粉:20細砂糖:20煉乳:80牛奶:80淡奶油:230輔料具體步驟1.可可粉,煉乳,牛奶倒入碗中,隔水加熱,攪拌均勻。好香,濃濃可可香哦!2.淡奶油加入細砂糖,用打蛋器打至呈尖角狀。打發淡奶油時候我會在碗下面放個冰袋,兩分...
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- 不需要。米酒的度數比較低屬於甜酒中的一種不需要經過蒸餾處理,需要進行蒸餾處理的都是酒精濃度比較高的白酒類,去除了雜質的影響,飲用時能感覺到明顯的辛辣味,飲用過多還會導致醉人的情況;而米酒的口感比較清甜,適合大多數人飲用。...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:兩個澱粉:適量輔料油:適量具體步驟1.土豆兩個!想吃幾個弄幾個!數量不限!2.切成條,撒上澱粉,像顛鍋那樣顛幾下,澱粉就均勻的包裹住土豆了!3.油鍋燒熱,下土豆,用筷子不斷撥動以防沾鍋!4.炸至金黃出鍋!配上有鹹味...
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- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料淡奶油:200煉乳:125輔料牛奶:50ML可可粉:50ML具體步驟1.在小碗裏倒入煉乳再加可可粉可以隔水加熱下攪拌融化好,可以聞到很香的巧克力味2.同樣在小碗裏再加入牛奶,攪拌均勻喜歡稀一點可以多加點牛奶這個沒所...
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- 需要。木耳不焯水,它的表面會有很多的細菌。所以吃木耳之前要焯水。木耳在爆炒的時候炒的時間不要太長,防止裏面的水分大量流失,影響口感。挑選木耳的時候,不要挑選太老的,嫩的木耳水分更加充足,口感更好。木耳在保存的時候要注意剛在通風乾燥處。...
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- “無糖無油免發酵,做法超級簡單,吃起來口感十分鬆軟,新手也能零失敗,一款懶人版減脂餐!”食材明細主料中筋麪粉(160g)酸奶(酸奶)輔料泡打粉(10g)雞蛋(1個)芝麻(適量)南瓜籽(適量)調料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)懶人版酸奶貝果的做法步驟1、中筋麪粉、泡打粉、鹽放入大碗裏,混合...
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- 半小時左右。烤羊肉串是新疆地區的一道傳統特色美食,現在已經是全國聞名且熱門的街邊小吃。市場上賣的烤羊肉串是用碳火烤的,而且價格較貴,自己用烤箱也烤羊肉串沒有油煙更健康。用烤箱烤羊肉串之前,先要將買回來的羊肉處理乾淨,加鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、燒烤料等醃製入...
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- 食材明細主料葱油飛餅(一包)雞蛋(一個)輔料芝麻(少許)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制飛餅版燒餅的做法步驟1、飛餅軟化後,疊在一起擀開,(要撒點乾麪粉)。2、捲成筒後分成六份。3、把有“年輪”的一面往上,摁扁,擀成小餅。4、做成小餅放入鋪了油紙或錫紙的烤盤中。5...
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- 可以不煮。炒之前用水煮一下可以將蝦中的腥味去除掉,這樣炒出來的蝦肉吃起來的口感會更好。買回來的蝦在炒之前需要將蝦線去除掉,因為蝦線的存在會使得炒出來的蝦吃起來口感下降,因此將蝦線去除掉是非常必要的步驟,炒蝦的時候等到蝦的顏色變成紅色就證明炒熟了。...
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- “炎炎夏日沒有胃口,來道香辣開胃Q彈爽滑的涼皮吧,不用洗面,超級簡單。”食材明細主料高筋麪粉(240g)紅薯粉(10g)水(400g)鹽(4g)黃瓜(半根)大蒜子(4個)綠豆芽(40g)油炸花生米(50g)輔料食用油(適量)生抽(適量)醋(適量)鮮雞汁(適量)紅油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制簡易版涼皮的做法步驟1...
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- “露珠最怕麻煩,而這款蛋撻液需要的材料不僅少還很美味!省去了麪粉.淡奶油.烤熟後蛋撻像果凍一樣柔軟細膩!全家都覺得比之前放奶油和煉乳的口感要好!推薦!!此配方可以做上口徑8釐米的蛋撻10個”食材明細主料牛奶(200g)雞蛋(2個)細砂糖(60g,Or糖粉)輔料冷凍蛋撻皮(10個)奶香(口味)烘焙(工藝)...
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- 重慶火鍋大家應該都不會陌生,無論是週末還是工作日的時候,重慶火鍋店裏都是人聲鼎沸的,那麼隨着社會的發展,火鍋也在不斷創新,後來就出現了重慶老版火鍋這一美食類型,把傳統火鍋和老重慶風味結合在一起,口感很棒,既可以吃到正宗的重慶風味,又可以享受老版火鍋火鍋的美味,一舉兩得,那...
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- “糖醋味重點是糖和醋的比例調製,這道番茄醬版的糖醋茄子,很配料很簡單好烹飪,而且無需油炸,吃着更健康!”食材明細主料茄子(兩條)輔料老薑(適量)番茄汁(兩勺)蒜(適量)醋(一勺)白糖(兩小勺)澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無需油炸糖醋茄子的做法步驟1、準備所需食材2、茄子去皮...
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