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關於花色小蛋糕怎麼做的餐飲百科

花色小蛋糕怎麼做-花色小蛋糕的做法
  • 花色小蛋糕怎麼做-花色小蛋糕的做法

  • “甜點,女生無一例外的都喜歡,那是因為甜蜜的食物可以給我們帶來愉悦的心情,不管是作為早餐或者茶點都是很不錯的,尤其是自己悠然的做出一款漂亮的甜點,佐上一杯濃郁的咖啡,美妙的下午時光就在我們喜歡的美食裏。。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(60克)低筋麪粉(80克)輔料玉米油(40克)白...
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小碎花蛋糕怎麼做-小碎花蛋糕的做法
  • 小碎花蛋糕怎麼做-小碎花蛋糕的做法

  • “最近瘋狂的迷上了裱花蛋糕,第二個作品,看起來比第一個好些了,可是裱花的時候還是手抖,淡奶油非常容易化,我想經過努力我會進步的!加油!”食材明細主料戚風蛋糕(一個)草莓(300g)輔料淡奶油(400g)糖粉(60g)奶油霜(300g)色素(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小碎花蛋糕的做法步驟1、做...
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裱花蛋糕小猴的做法 裱花蛋糕:小猴 裱花蛋糕小猴怎麼做
  • 裱花蛋糕小猴的做法 裱花蛋糕:小猴 裱花蛋糕小猴怎麼做

  • “這個小猴子存在心裏,攢了許久,終於可以實現。可可戚風做坯,可以配合小猴的棕色猴毛。而為了配合可可戚風的味道,在打棕色奶油的時候又加了些許可可粉,讓奶油也帶上可可的味道。或許用巧克力醬什麼的會更好,不過當時沒想起來。擠花很簡單,只是臉型描繪好像差了點兒,五官似乎也不...
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粉色小汽車蛋糕怎麼做-粉色小汽車蛋糕的做法
  • 粉色小汽車蛋糕怎麼做-粉色小汽車蛋糕的做法

  • “走過路過不要錯過啦!不到100元錢就可以get一輛小汽車啦!用一個6寸戚風蛋糕模具.簡單剪切.先用白色奶油均勻塗抹一層.再用紅心火龍果汁調成粉色奶油.裝進裱花袋裏.裝飾小汽車表面.奧利奧餅乾做輪胎,彩虹糖做車燈.大功告成!這是我的粉色食譜.”食材明細主料低筋麪粉(50g)無糖酸...
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棉花小蛋糕怎麼做-棉花小蛋糕的做法
  • 棉花小蛋糕怎麼做-棉花小蛋糕的做法

  • “買烘焙材料送了幾隻小紙模,孩子説很可愛,要用可愛的紙盒給他做蛋糕,用家裏僅剩的2個雞蛋做了迷你小蛋糕,孩子一下子吃了2個,吃完還不忘記説下次再做”食材明細主料低筋麪粉(32克)玉米油(12克)水(15克)白砂糖(35克)雞蛋(2個)輔料奶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)棉花小蛋糕的...
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花型小蛋糕怎麼做-花型小蛋糕的做法
  • 花型小蛋糕怎麼做-花型小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個(白黃分離))牛奶(40ml)糖(60g)植物油(40ml)低粉(60g)鹽(1g)泡打粉(1g)輔料堅果碎(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花型小蛋糕的做法步驟1、蛋黃(4個)用手工打蛋器打散;2、蛋黃糊中分3次加入白糖(共30g),加一次,攪勻後再加第二次;3、蛋黃糊中分三次加入植物油,加一次,攪...
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花環小蛋糕怎麼做-花環小蛋糕的做法
  • 花環小蛋糕怎麼做-花環小蛋糕的做法

  • “這個也是親親春遊的小蛋糕,那天做了一晚上六個品種、一大包,兩種是紙杯,另外是各種花色的小蛋糕、都是外面蛋糕店裏絕對沒得賣的,親親回來説好多人搶哦、因為‘大家都沒見過那些樣子的’還一臉的委屈‘我一個都沒吃到好伐’這種樣子的、親親留了幾個回來‘我最喜歡這個樣子...
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花束小蛋糕的做法 【花束小蛋糕】---男生裱花蛋糕 花束小蛋糕怎麼做
  • 花束小蛋糕的做法 【花束小蛋糕】---男生裱花蛋糕 花束小蛋糕怎麼做

  • “詩心作為一雙兒女的媽媽,雖然戀愛已經好像是很久以前的事情了,但是,對於初戀的那份感覺,回想起來依然是怦然心動、記憶深刻,也許,這是因為那是我唯一的一次戀愛,也是我的婚姻。這個小小的花束蛋糕,出自一個90後小夥的雙手,目的很簡單,説是要送她的女朋友一束可以吃的“鮮花”。”...
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紫色花生日蛋糕怎麼做-紫色花生日蛋糕的做法
  • 紫色花生日蛋糕怎麼做-紫色花生日蛋糕的做法

  • “最近對蛋糕的痴迷程度讓我欲罷不能,再來個紫色花的蛋糕吧”食材明細主料戚風蛋糕(一個)淡奶油(500g)水果(適量)輔料奶油霜(300g)糖粉(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫色花生日蛋糕的做法步驟1、淡奶油加糖粉打發2、戚風蛋糕切成三片3、奶油霜做成小花4、多做幾個顏色的花...
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八寸海綿花色蛋糕怎麼做-八寸海綿花色蛋糕的做法
  • 八寸海綿花色蛋糕怎麼做-八寸海綿花色蛋糕的做法

  • “喜歡吃海綿蛋糕,細膩柔軟的口感。再來一杯紅茶或者咖啡,用打發時間很不錯的。當然顏值也是很重要的,加點色彩,豐富下蛋糕的內涵和媚氣。提升蛋糕的質變!”食材明細主料蛋糕粉(80g)輔料雞蛋(4個)植物油(30ml)白糖(50g)水(65ml)紅曲粉(適量)白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)八寸...
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雙色拉花蒸蛋糕怎麼做-雙色拉花蒸蛋糕的做法
  • 雙色拉花蒸蛋糕怎麼做-雙色拉花蒸蛋糕的做法

  • “烤蛋糕吃夠了,今天試試蒸蛋糕。沒想到做了一個沒夠吃,趕緊又做了第二個。把過程記錄下來分享給大家。我給的材料的量對應的是6寸的模具。”食材明細主料雞蛋(3個)糖(40克)牛奶(30ml)玉米油(25ml)低筋麪粉(50g)輔料可可粉(適量)綠茶粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色拉花蒸...
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裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:紫色浪漫 裱花蛋糕怎麼做
  • 裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:紫色浪漫 裱花蛋糕怎麼做

  • “確定方案之後,發現自己純屬抽風頭腦發昏——居然會選擇卷草紋作為基本元素——這個盛於中世紀,在文藝復興與洛可可時期得到較大發展的紋樣,看起來精緻典雅,散發着宮廷貴族氣息,卻是平日裏最不喜歡的花紋。然而,臨時改弦易轍顯然是有些困難的:在關於它的一番思慮之後,腦子滿是它...
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漸變色裱花蛋糕怎麼做-漸變色裱花蛋糕的做法
  • 漸變色裱花蛋糕怎麼做-漸變色裱花蛋糕的做法

  • “新手也能輕鬆搞定的裱花,粉粉少女心。淡奶油用量僅供參考。”食材明細主料戚風蛋糕(1個)淡奶油(約800g)輔料色素(適量)水果(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)漸變色裱花蛋糕的做法步驟1、先烤一個戚風蛋糕,最好徒手脱模,因為這樣蛋糕屑少一點。2、下面説下徒手脱模的方法,...
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花色慕斯蛋糕怎麼做-花色慕斯蛋糕的做法
  • 花色慕斯蛋糕怎麼做-花色慕斯蛋糕的做法

  • “這是沒有一滴色素的蛋糕,用了一斤半草莓做的蛋糕,色彩也非常受到小朋友的喜歡。用芒果裝飾做了一朵花,省去了不會裱花的麻煩。”食材明細主料戚風蛋糕(1個)輔料淡奶油(400克)綿白糖(10克)芒果(1個)草莓(750克)吉利丁(2.5片)吉利丁粉(5克)牛奶(80克)涼開水(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高...
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花樣小蛋糕怎麼做-花樣小蛋糕的做法
  • 花樣小蛋糕怎麼做-花樣小蛋糕的做法

  • “蛋糕有好多種,做杯蛋糕容易成功,再加點心思,可以愉悦大家、慰勞自己,當早餐、下午茶甜點都可以,如果遇上聚會,做杯蛋糕好過做大蛋糕,到場時不用切,愛吃的來一個,不愛吃的也當充充會場。”食材明細主料雞蛋(3枚)白糖(6大匙)香精(1小匙)無鹽黃油(6大匙)煉奶(2大匙)泡打粉(1/3小匙)精鹽(1/8小匙)...
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紅色小花 小紅花戚風蛋糕卷 怎麼做-小紅花戚風蛋糕卷 的做法 彩繪戚風蛋糕卷
  • 紅色小花 小紅花戚風蛋糕卷 怎麼做-小紅花戚風蛋糕卷 的做法 彩繪戚風蛋糕卷

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)輔料細砂糖(50克10克)牛奶(65克)色拉油(50克)鹽(1克)檸檬汁(5滴)紅曲粉(1/16小勺)抹茶粉(少許)配料草莓果醬(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小紅花戚風蛋糕卷的做法步驟1、用分蛋器把蛋白、蛋黃分開(圖1),注意分蛋時不要讓蛋白沾到一絲蛋黃。2、分...
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裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:春色 裱花蛋糕怎麼做
  • 裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:春色 裱花蛋糕怎麼做

  • “這個扁嘴,一面平口一面尖齒,在瀏覽過的電子書中好像還沒有看見過它。它應該怎麼用呢?忽然想到木柵欄,想到滿園春色關不住,一枝紅杏出牆來。要不就來個春色圖?雖然時下依然寒冷似冬。又趕上一個送人的8寸蛋糕,移植6寸的計劃會不會顯得太空曠?一轉念:按常規,不是還得寫字麼?那就不需...
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花色蛋糕的做法 花色蛋糕(純蛋白處理法) 花色蛋糕怎麼做
  • 花色蛋糕的做法 花色蛋糕(純蛋白處理法) 花色蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料蛋清(250g)低筋麪粉(100g)玉米油(55ml)白糖(80g)牛奶(55ml)輔料澱粉(20g)鹽(2g)檸檬汁(1ml)可可粉(8g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花色蛋糕的做法步驟1、蛋清加1克檸檬汁,50克白砂糖分三次倒入用電動打蛋器打發成硬性發泡待用,另用一容器倒入牛奶玉米油白糖混合手動打勻稱,...
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桂花小蛋糕怎麼做-桂花小蛋糕的做法
  • 桂花小蛋糕怎麼做-桂花小蛋糕的做法

  • “我超愛鮮花美食,尤其是玫瑰和桂花,每年都絕對不會錯過的。今年桂花開放的季節,也做了不少的桂花醬,但目前還沒有醃製好,但去年做得桂花醬還有1瓶沒有吃完,立即拿出來要吃掉它。這款桂花小蛋糕就誕生啦。今天的這個小蛋糕用的是柴雞蛋,個頭小,但蛋黃大,而且我是用了3個蛋的蛋清,而...
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雙色小蛋糕的做法 創新口感-雙色小蛋糕! 雙色小蛋糕怎麼做
  • 雙色小蛋糕的做法 創新口感-雙色小蛋糕! 雙色小蛋糕怎麼做

  • “蛋糕的做法千千萬,在基本的做法上做一點小創新,會帶來不同感覺的新口味。今天介紹一款雙色的小蛋糕。下層把常用的巧克力切成小粒加在原料裏,~上層的部分加入杏仁片,吃起來是不一樣的口感哦!創新口感-雙色小蛋糕!”食材明細主料麪粉(180克)發酵粉(5克)輔料雞蛋(3個)牛奶(2湯匙)黃油(15...
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裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:粉色記憶 裱花蛋糕怎麼做
  • 裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:粉色記憶 裱花蛋糕怎麼做

  • “易弦更張。似乎每至蛋糕裱花,十之八九就會如此。有多久沒裱花了?再次裱花,其實心裏不免有些打鼓。三天不練手生麼。而且,不再是之前裱花用的奶油,天知道這款奶油裱花性狀如何?雖説一直用它做冰激凌,然而,忽然要用來裱花,少不得要適應一下。儘管種種不測,還是雄心壯志,預想了一個粉...
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粉色小公主的做法 裱花蛋糕:粉色小公主 粉色小公主怎麼做
  • 粉色小公主的做法 裱花蛋糕:粉色小公主 粉色小公主怎麼做

  • “好久木有裱花了,有小盆友生日,又開始重操此業。小迷糊,不是高個子芭比,一個6寸蛋糕就搞定。對娃娃木有太多想法,做個星星點點的裙子了事。粉色,據説小女孩都喜歡粉色。上一個小公主不知道是什麼時候了,不過,那時候的毛病還是多少有些印象。再次製作,儘可能細緻地去修剪長裙,讓裙...
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彩色小蛋糕怎麼做-彩色小蛋糕的做法
  • 彩色小蛋糕怎麼做-彩色小蛋糕的做法

  • ““選擇困難綜合症”,不知道大家有沒有這樣的症狀。我就是個典型的“選擇困難綜合症”患者。買衣服,選擇困難;點餐,選擇困難;挑選照片,選擇困難。。。。只要有選擇的餘地,我幾乎都會選擇困難。或許我並不是唯一,或許你也是其中之一。比如,某時某刻我嘴饞了。我的腦子裏會瞬間蹦出...
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小花裙蛋糕怎麼做-小花裙蛋糕的做法
  • 小花裙蛋糕怎麼做-小花裙蛋糕的做法

  • “女人衣櫥裏的花裙,也可以裝飾到蛋糕上,還美美噠!”食材明細主料八寸蛋糕坯(1個)淡奶油(800g)細砂糖(80g)朗姆酒(適量)草莓(適量)紫薯粉(3g)輔料淡奶油(10g)德芙黑巧克力(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小花裙蛋糕的做法步驟1、製作甘納許,黑巧克力與淡奶油1:1混合,隔温水融合2、準備...
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花朵小蛋糕怎麼做-花朵小蛋糕的做法
  • 花朵小蛋糕怎麼做-花朵小蛋糕的做法

  • “學廚的花型12連模,做出來花朵小蛋糕真的是超級美貌,用的是瑪德琳的配方,簡單易操作”食材明細主料雞蛋(2個)泡打粉(2克)黃油(100克)低筋粉(100克)輔料香草精(1/4茶匙)糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花朵小蛋糕的做法步驟1、黃油隔水融化2、雞蛋打入打蛋盆,加入糖粉和香草...
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