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關於光皮的餐飲百科

皺皮木瓜與光皮木瓜的區別是什麼
  • 皺皮木瓜與光皮木瓜的區別是什麼

  • 外形,木瓜指番木瓜,果實長於樹上,外形像瓜。皺皮木瓜它的葉子呈卵形,後期呈橢圓形,它的果實呈黃綠色或者黃色。光皮木瓜它的葉子橢圓卵形或是橢圓長圓形,果實為長橢圓形,顏色為暗黃色。花朵顏色為淡粉紅色。挑選木瓜時會選擇挑選顏色較深黃的,挑選表皮上有黏黏的膠質,那是糖膠,木瓜...
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清燉光魚怎麼做-清燉光魚的做法
  • 清燉光魚怎麼做-清燉光魚的做法

  • “這種魚我們當地人叫黏骨頭。學名叫光魚,今天賣魚的阿姨叫海鮎魚。反正就是外表黏糊糊光溜溜的一種海魚。光魚富含銅,是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。光魚含有豐富的不飽...
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教你吃出水光肌-皮膚很乾吃什麼好呢
  • 教你吃出水光肌-皮膚很乾吃什麼好呢

  • 不知道有沒有讀者跟小編一樣,無論初夏秋冬皮膚都很乾燥,無論敷多少面膜,補多少水都是一樣的乾燥。夏天還好,一到了秋天冬天。皮膚直接乾的掉皮。尤其是胳膊與小腿。去諮詢了皮膚科醫生才知道,這也是一種皮膚病。跟我們的飲食習慣息息相關。一、皮膚很乾吃什麼好呢1、鱷梨鱷梨...
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馬卡龍的做法 馬卡龍(快速晾皮法)及表皮光滑祕訣 馬卡龍怎麼做
  • 馬卡龍的做法 馬卡龍(快速晾皮法)及表皮光滑祕訣 馬卡龍怎麼做

  • “先説明我也是新手哈,今天做了四爐馬卡龍,後兩爐成功了!總結下小小的經驗給大家分享一下!這個方法簡單方便,不用2次温度就能一次性出裙邊,且外表光滑哈哈我也是蒐集了好幾種做法研究試驗出來的呢!”食材明細主料杏仁粉(30克)蛋白(26克)輔料糖粉(30克)蛋白用糖(26克)配料食用色素(幾滴)甜...
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清涼暮光怎麼做-清涼暮光的做法
  • 清涼暮光怎麼做-清涼暮光的做法

  • “乾燥的出租房內,讓她喝這樣一杯美麗的冰粉,加上一點小酒,一定會讓她微醺陶醉。我做的第一份零食----紅糖冰粉-”食材明細主料冰粉粉(15g)開水(2斤)高濃度紅糖水(適量)輔料山楂片(適量)枸杞(適量)花生碎(適量)葡萄乾(適量)芝麻(適量)朗姆酒(少量)rio雞尾酒(適量)甜香(口味)冷凍(工藝)半小時(耗時)簡單...
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粥之脱光皮蛋瘦肉甜小帥如何做簡單又好吃
  • 粥之脱光皮蛋瘦肉甜小帥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料大米'皮蛋'瘦肉:個人口量輔料鹽:看着辦具體步驟1.皮蛋準備脱光2.肉準備脱光(用熱水焯下去醒)3.粥開鍋之後下肉加鹽加皮蛋4.這種效果熟了即可5.likeok。小廚微信Tone1234567共同探討美食的奧祕...
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陽光酸奶怎麼做-陽光酸奶的做法
  • 陽光酸奶怎麼做-陽光酸奶的做法

  • “看這個名字有點迷茫吧,其實這是夏天發酸奶的一個方法而已,就是用太陽光來發酸奶。因為夏季氣温高,我們這裏基本都是30度以上,而陽台的太陽下基本都是40度左右,而這個温度是最適宜發酸奶的。利用太陽能,環保省能源。而且發出來的酸奶也是很讚的。”食材明細主料純牛奶(1500g)輔...
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光頭餅的做法 【哈爾濱】光頭餅 光頭餅怎麼做
  • 光頭餅的做法 【哈爾濱】光頭餅 光頭餅怎麼做

  • “哈爾濱人喜歡吃“光頭餅”的居多。“光頭餅”早些年前在哈爾濱是一種很奢侈的點心。“光頭餅”味道和口感都很獨特。它不但有面粉的香味,而且夾雜一股豆油的香氣和淡淡的甜味。老光頭餅是用老面發酵做的,還會放一些食用面鹼。剛出爐時薄薄的一層外皮有點酥。我更喜歡吃放...
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煎油光怎麼做-煎油光的做法
  • 煎油光怎麼做-煎油光的做法

  • “最喜歡的……”食材明細主料油光(500g)輔料鹽(適量)油(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎油光的做法步驟1、鮮油光500g用鹽撒勻,醃製10小時,或根據自己口味醃製2、麪粉適量3、油光均勻裹上面粉4、均勻裹上面粉5、電餅檔倒油6、裹上面粉的魚放鍋中7、加熱3到5分...
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烹飪出來味道微香、口感好-新鮮大洋芋表皮光滑
  • 烹飪出來味道微香、口感好-新鮮大洋芋表皮光滑

  • 説到大洋芋可能很多人都沒有聽説過,但是説到土豆應該就會驚歎一聲,原來是這個。大洋芋即我們通俗説的土豆。大洋芋是我們雲南省的説法,而當地最出門的要數會澤大洋芋,因為薯塊大,呈橢圓或卵圓形,芽眼較淺,且表皮光滑,味道微香、口感好,而榮獲全國農產品地理標誌。土豆眾所周知營養...
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脆皮年糕的做法 脆皮年糕,帶我重回校園時光 脆皮年糕怎麼做
  • 脆皮年糕的做法 脆皮年糕,帶我重回校園時光 脆皮年糕怎麼做

  • “小時候在學校上學,有時候就會買脆皮年糕吃,當時覺得好好吃,醬料撒料都嫌不夠,現在自己做來吃,醬料和撒料都自由了。真的很好吃呢!”食材明細主料年糕(250g)輔料植物油(適量)白芝麻(適量)素肉鬆(適量)調料甜麪醬(適量)番茄醬(適量)糖漿(適量)孜然粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆皮...
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甜的青棗果皮越光滑越新鮮-青棗怎麼挑
  • 甜的青棗果皮越光滑越新鮮-青棗怎麼挑

  • 青棗怎麼挑,甜的青棗果皮越光滑越新鮮!青棗就是外皮青色的棗子,由棗子的顏色而得名,在寶島台灣青棗非常有名,青棗果肉豐富,清甜可口,咬起來嘎嘣嘎嘣的響,十分入味,讓人瞬間胃口大增,總而言之青棗是一種比較好吃的棗子,下面就讓小編來為大家詳細的介紹一下青棗怎麼挑!一、青棗青棗,是一...
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醉醉葡萄皮的做法 「時光荏苒茶飲」醉醉葡萄皮的做法 醉醉葡萄皮怎麼做
  • 醉醉葡萄皮的做法 「時光荏苒茶飲」醉醉葡萄皮的做法 醉醉葡萄皮怎麼做

  • “葡萄果肉每一顆都要手工剝皮去籽,所以它也叫剝剝茶。巨峯葡萄像極了“水果炸彈”,每顆都很飽滿,晶瑩果肉飽含汁水,還會爆汁呢!能嚐到清甜的果香~”食材明細主料綠茶(100ml)果糖糖漿(30ml)輔料百威啤酒(100ml)冷鏈葡萄汁(15ml)葡萄肉(50g)調料冰線(至400ml刻度)青檸檬(1/8塊)其他(口味)其他(工...
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肉皮鱸魚靚湯的做法 肉皮鱸魚靚湯----皺紋全部跑光光 肉皮鱸魚靚湯怎麼做
  • 肉皮鱸魚靚湯的做法 肉皮鱸魚靚湯----皺紋全部跑光光 肉皮鱸魚靚湯怎麼做

  • “這次的鱸魚湯很特別。我用肉皮湯來燉的。鱸魚鮮美,豈不聞江上往來人,但愛鱸魚美。適合清蒸和燉湯。肉皮又是個好東西,豐富的膠原蛋白,能淡化細紋,使皮膚光滑飽滿的都快彈出畫了。”食材明細主料肉皮(250g)鱸魚(1條)輔料枸杞(1小把)水(適量)配料鹽(適量)葡萄酒(1小勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
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曬光魚乾怎麼做-曬光魚乾的做法
  • 曬光魚乾怎麼做-曬光魚乾的做法

  • “這種魚一般小小的,這次遇到的算大的了。小的讓別人買走了,只剩這麼大的,我全買了,8斤多一點。曬乾了我沒稱重,我估計都沒有2斤重。又費時又費力,不過吃着放心,不實用工業鹽醃製的。”食材明細主料光魚(8斤)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬光魚乾的做法步驟1、新鮮...
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什麼果汁排毒-讓毒素排光光
  • 什麼果汁排毒-讓毒素排光光

  • 排毒可以説對廣大女性朋友們來説,是一個永恆的話題,畢竟毒素長期留在體內不僅對人體健康有很大的危害,而且特別影響美觀,因此為了排毒不少朋友可以説絞盡腦汁想盡了各種辦法,然而卻不一定有很好的效果,那麼,什麼果汁排毒?一起看看吧。一、什麼果汁排毒1、青瓜檸檬水青瓜就是我們...
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一杯開啟好時光-冰雪時光飲品
  • 一杯開啟好時光-冰雪時光飲品

  • 奶茶飲品已經在全國變得非常暢銷和普遍了,越來越多的創業人選擇開一家奶茶飲品店,現在整個奶茶市場的品牌店十分多,冰雪時光飲品便是很有競爭力的了,它主打各種茶飲,品牌名氣高人氣也很旺。現在已經是實力強大的餐飲連鎖品牌,那麼冰雪時光飲品,一杯開啟好時光,加盟投資優勢多。這...
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陽光蟹餅怎麼做-陽光蟹餅的做法
  • 陽光蟹餅怎麼做-陽光蟹餅的做法

  • 食材明細主料蟹肉(300克)雞蛋(1個)輔料蛋黃沙拉醬(1/4杯)水(1杯)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)陽光蟹餅的做法步驟1、蟹肉、雞蛋、CrabCakeMix、蛋黃沙拉醬、水。2、將所有材料放入容器,攪拌均勻。入冰箱醃製半小時。3、將蟹餅做成圓形小餅,如果有面包渣就雙面沾點麪包渣,沒有也...
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冰皮月餅的做法 美味食光 | 快來看看嘉佳專屬的WOW冰皮月餅! 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 美味食光 | 快來看看嘉佳專屬的WOW冰皮月餅! 冰皮月餅怎麼做

  • “在這周帶給大家的第七道食光裏龍蝦哥哥與紫焓打算給大家帶來一款有創意的月餅幫助我們的Hana更好地瞭解中國文化那什麼樣的月餅才是有創意的月餅呢?答案就是我們的WOW冰皮月餅!”食材明細主料糯米粉(50g)粘米粉(50g)小麥澱粉(25g)低筋麪粉(25g)白油(35g)牛奶(225g)白砂糖(50g)紅豆(適量)...
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色澤光亮的水晶肉皮凍如何做簡單又好吃
  • 色澤光亮的水晶肉皮凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料肉皮:300輔料葱段:2根大料:2粒桂皮:適量鹽:適量具體步驟1.先把豬皮內的肥油用刀刮掉,再把豬皮的毛鉗掉,洗乾淨後放在冷水鍋裏煮開5分鐘,關火,倒掉水,沖洗,這個步驟反覆三次。2.撈出後用清水沖洗乾淨。3.泡在清水...
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陽光葡萄需要剝皮嗎
  • 陽光葡萄需要剝皮嗎

  • 不需要。陽光葡萄是比較脆甜的葡萄,吃的時候不需要剝皮,但是清洗的時候最好用食用鹽或者麪粉清洗,這樣能把陽光葡萄清洗的比較乾淨。陽光葡萄在保存的時候要用保鮮膜包裹起來放在冰箱裏冷藏保存,這樣陽光葡萄大概能存放2-3天不腐爛變質。...
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光酥餅怎麼做-光酥餅的做法
  • 光酥餅怎麼做-光酥餅的做法

  • “據説,這是傳統的嶺南美食,無油含蛋奶,看起來做法也挺簡單。只是,頗讓人困惑的是,需要用少量熱水把白糖融成糖水,這少量水究竟需要多少呢?小心着,加了兩次,似乎也只是把白糖潤濕而已。不敢再加水,索性,繼續下一步驟,加蛋,用蛋應該也可以把糖融化。卻不小心,多倒了5克蛋液,撈不出來,只好...
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陽光早餐怎麼做-陽光早餐的做法
  • 陽光早餐怎麼做-陽光早餐的做法

  • 食材明細主料草莓(2個)自制巧克力(10塊)胡蘿蔔(1片)湯圓(300克)雞蛋(2個)香腸(1根)輔料玉米油(1匙)草莓汁(250ml)羊奶(250ml)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽光早餐的做法步驟1、準備雞蛋和和可愛的心型模具備用2、不粘鍋中倒入底油加熱先放上模具再打入雞蛋小火煎制3、煎成糖心蛋擺入...
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耳光炒飯怎麼做-耳光炒飯的做法
  • 耳光炒飯怎麼做-耳光炒飯的做法

  • “之所以叫耳光炒飯,就是別人打耳光也不放手的炒飯,哈哈哈😄因為一部網劇走紅的炒飯,主要和美食有關,追完劇發現就這個耳光炒飯能做,其他食材太高端了……”食材明細主料隔夜飯(1碗)雞蛋(3個)蝦(8只)胡蘿蔔(半根)青豆(適量)輔料午餐肉(4片)蛋黃碎(適量)海苔(1片)調料油(適量)料酒(1勺)鹽(少許)黑胡椒...
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光滑餃子皮如何做簡單又好吃
  • 光滑餃子皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:300水:170輔料鹽:5具體步驟把所有材料倒入大碗,手工攪拌成絮狀,轉用攪拌機攪拌成光滑麪糰將麪糰用保鮮膜封起來,醒15分鐘左右。案板上撒薄面,將麪糰搓成長條,切割成大小均等的劑子,按扁。一手提拉着皮的...
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