![老乾媽燒豆皮絲怎麼做-老乾媽燒豆皮絲的做法]( "老乾媽燒豆皮絲怎麼做-老乾媽燒豆皮絲的做法")
- 食材明細主料豆皮卷（1個）老乾媽（1勺）輔料葱花（適量）薑末（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽燒豆皮絲的做法步驟1、豆皮卷切片2、下鍋焯水，抖散就變成豆皮絲了3、看焯水後就變成豆皮絲了4、鍋中燒油加葱姜炒香5、放一勺老乾媽，小火炒出紅油6、加小半碗水7、放豆皮...
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![老乾媽燒茄子怎麼做-老乾媽燒茄子的做法]( "老乾媽燒茄子怎麼做-老乾媽燒茄子的做法")
- “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。所以吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面。都説做茄子愛吸油非要多點油來炒，但為了健康還是少油的好，其實省油我有辦法，那就是將茄子放入微...
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![老乾媽豆豉燒豆腐怎麼做-老乾媽豆豉燒豆腐的做法]( "老乾媽豆豉燒豆腐怎麼做-老乾媽豆豉燒豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）青椒（適量）火腿腸（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）老乾媽豆豉（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）醬油（適量）水（適量）糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽豆豉燒豆腐的做法步驟1、老豆腐沖洗一下切大塊。2、平底鍋入油燒熱放入豆腐煎至金黃。3、兩面煎...
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![老乾媽燒排骨怎麼做-老乾媽燒排骨的做法]( "老乾媽燒排骨怎麼做-老乾媽燒排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（1000克）輔料老乾媽（三茶匙）老抽（兩茶匙）生抽（三茶匙）雞粉（一茶匙）料酒（三茶匙）姜（適量）葱（適量）蒜（一把）小米辣（五個）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老乾媽燒排骨的做法步驟1、排骨用清水浸泡出血水。2、5排骨冷水下鍋焯水撈出洗淨備用。3、準備蒜子，小米辣圈，薑片，葱結。4...
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![老乾媽拌肚絲怎麼做-老乾媽拌肚絲的做法]( "老乾媽拌肚絲怎麼做-老乾媽拌肚絲的做法")
- 食材明細主料熟豬肚（1個）輔料蒜末（5瓣）香菜段（一把）醬油（少許）撈拌汁（少許）蠔油（少許）糖（少許）鹽（少許）老乾媽醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽拌肚絲的做法步驟1、豬肚切絲備用2、加入所有的材料攪拌3、裝盤...
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![老乾媽燒帶魚怎麼做-老乾媽燒帶魚的做法]( "老乾媽燒帶魚怎麼做-老乾媽燒帶魚的做法")
- “帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。所以，胃口不佳的人，可以考慮在夏天多吃些帶魚。”食材明細主料帶魚（1條）輔料老乾媽（2匙）生薑（適...
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![老乾媽炒茄絲怎麼做-老乾媽炒茄絲的做法]( "老乾媽炒茄絲怎麼做-老乾媽炒茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（3個）輔料葱（適量）調料白糖（適量）十三香（適量）牛肉粉（適量）老乾媽牛肉醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒茄絲的做法步驟1、所需食材：茄子、葱、老乾媽牛肉醬。2、茄子切絲。3、熱鍋熱油爆香葱花。4、下入茄子絲翻炒。5、茄子炒到斷生轉小火調味，加入十...
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![老乾媽燒鯽魚怎麼做-老乾媽燒鯽魚的做法]( "老乾媽燒鯽魚怎麼做-老乾媽燒鯽魚的做法")
- “我是一個準媽媽哦，要多吃魚。今天得到肖師父親傳，做成一道美味的燒鯽魚，大快朵頤之餘，不由得想拿出來跟大家分享：）”食材明細主料鯽魚（一條，半斤左右）輔料姜（一小塊）大蒜（兩瓣）花椒粒（10幾顆）葱白（一段）濕澱粉（少許）配料老抽（一勺）老乾媽辣醬（一勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽燒鯽...
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![老乾媽煸茄絲怎麼做-老乾媽煸茄絲的做法]( "老乾媽煸茄絲怎麼做-老乾媽煸茄絲的做法")
- 食材明細主料長茄子（500克）輔料青椒（2個）蒜瓣（5個）配料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）老乾媽香辣醬（20克）醬油（10克）糖（3克）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老乾媽煸茄絲的做法步驟1、準備好所有的食材。2、茄子洗淨切絲，加少許鹽醃製5分鐘。3、青椒洗淨切絲，葱薑蒜切好。4、炒鍋倒油燒...
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![老乾媽牛肉末燒豆腐怎麼做-老乾媽牛肉末燒豆腐的做法]( "老乾媽牛肉末燒豆腐怎麼做-老乾媽牛肉末燒豆腐的做法")
- “每個星期做好幾次豆腐，怎麼吃也吃不夠。”食材明細主料豆腐（1塊）牛肉末（適量）輔料老乾媽（2勺）生抽（2勺）料酒（1勺）白糖（半勺）水澱粉（2勺）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽牛肉末燒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、牛肉末。3、鍋中油熱下入姜蒜末炒香。4、放肉末...
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![老乾媽燒豆腐怎麼做-老乾媽燒豆腐的做法]( "老乾媽燒豆腐怎麼做-老乾媽燒豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（一塊）雞蛋（一個）輔料葱花（適量）老乾媽（一大勺）鹽（少許）糖（一點）蠔油（適量）五香粉（一點）紅辣椒（適量）蒜末（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老乾媽燒豆腐的做法步驟1、豆腐焯水打成小塊。2、一個雞蛋所有食材備用。3、輔料備用。4、鍋中放油加入葱花紅辣椒爆香加豆腐。...
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![老乾媽酸辣土豆絲怎麼做-老乾媽酸辣土豆絲的做法]( "老乾媽酸辣土豆絲怎麼做-老乾媽酸辣土豆絲的做法")
- 食材明細主料土豆（1大個）輔料姜（適量）老乾媽辣椒醬（適量）粗（適量）鹽（適量）香葱（適量）油（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽酸辣土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲，清水泡去澱粉後瀝乾備用。期間要換水，泡至水是清亮的就差不多了，這樣炒出來的是脆的，如果喜歡面的土豆，就不用...
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![老乾媽炒藕絲怎麼做-老乾媽炒藕絲的做法]( "老乾媽炒藕絲怎麼做-老乾媽炒藕絲的做法")
- 食材明細主料蓮藕（一節）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老乾媽（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽炒藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切絲，衝去多餘澱粉。2、所需配菜準備就緒。3、配菜均改刀裝盤。4、鍋中入油燒熱放入蒜葱薑蒜。5、放...
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![老乾媽燒魚塊怎麼做-老乾媽燒魚塊的做法]( "老乾媽燒魚塊怎麼做-老乾媽燒魚塊的做法")
- 食材明細主料草魚塊（適量）輔料紅尖椒（適量）花椒（適量）姜粒（適量）蒜粒（適量）芹菜節（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）老乾媽（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽燒魚塊的做法步驟1、洗淨的草魚塊。2、用紅尖椒花椒姜粒蒜粒鹽料酒老抽醃製。3、醃製半天的魚塊。4、挑出作料下油...
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![老乾媽燒泥鰍怎麼做-老乾媽燒泥鰍的做法]( "老乾媽燒泥鰍怎麼做-老乾媽燒泥鰍的做法")
- 食材明細主料泥鰍（適量）老乾媽（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）葱薑蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽燒泥鰍的做法步驟1、鍋內熱油、放入泥鰍煎至兩面金黃。2、入姜蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、老乾媽豆豉。3、加適量的水。4、煮至湯汁濃稠。5...
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![老乾媽燒涼粉怎麼做-老乾媽燒涼粉的做法]( "老乾媽燒涼粉怎麼做-老乾媽燒涼粉的做法")
- “涼粉夏季吃得比較多些，涼拌為主，現在這個季節吃涼粉就來個熱炒的，加點老乾媽，很有味道！”食材明細主料綠豆澱粉（75克）清水（500克）老乾媽（1勺）青紅椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）生抽（2勺）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老乾媽燒涼粉的做法步驟1、準備的原料。2、綠豆澱粉...
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![老乾媽拌土豆絲怎麼做-老乾媽拌土豆絲的做法]( "老乾媽拌土豆絲怎麼做-老乾媽拌土豆絲的做法")
- “酸辣爽口。”食材明細主料土豆（一個）青紅椒（各1）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）老乾媽（一勺）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽拌土豆絲的做法步驟1、土豆一個。2、去皮。3、擦成絲。4、涼水衝去多餘澱粉。5、適量水燒開，土豆絲放入，焯二三十秒撈入涼水中過涼。6、...
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![老乾媽醋溜土豆絲怎麼做-老乾媽醋溜土豆絲的做法]( "老乾媽醋溜土豆絲怎麼做-老乾媽醋溜土豆絲的做法")
- 食材明細主料土豆（兩個）青椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料老乾媽（適量）醋（適量）鹽（適量）油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽醋溜土豆絲的做法步驟1、葱蒜和青椒備用。2、土豆去皮洗淨浸泡。3、土豆切絲用水衝去多餘澱粉，浸泡水中備用。4、葱蒜和青椒改刀...
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![老乾媽炒土豆絲怎麼做-老乾媽炒土豆絲的做法]( "老乾媽炒土豆絲怎麼做-老乾媽炒土豆絲的做法")
- 食材明細主料小土豆（2個）輔料老乾媽（一勺）花生油（2勺）花椒（少許）鹽（少許）米醋（2勺）蒜末（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒土豆絲的做法步驟1、準備好所有食材。2、土豆去皮切絲。3、土豆絲放入清水，清洗一下。4、蒜片.薑末切好。5、鍋內放油燒熱，放入花椒.蒜片.薑末炒香。6...
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![老乾媽豆豉燒排骨怎麼做-老乾媽豆豉燒排骨的做法]( "老乾媽豆豉燒排骨怎麼做-老乾媽豆豉燒排骨的做法")
- “豆豉的香味，土豆的軟綿，排骨的酥爛，入味易做的下飯菜。”食材明細主料排骨（2條）老乾媽豆豉（2勺）土豆（1個）輔料蒜（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）油（少許）鹽（少許）生抽（1勺）中辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽豆豉燒排骨的做法步驟1、準備材料。2、排骨洗淨，過一遍水。3、熱鍋下油，爆香蒜頭姜...
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![老乾媽炒豬皮怎麼做-老乾媽炒豬皮的做法]( "老乾媽炒豬皮怎麼做-老乾媽炒豬皮的做法")
- 食材明細主料老乾媽（適量）豬皮（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）姜蒜（適量）線椒（適量）小米辣（適量）雞精（適量）香料包（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒豬皮的做法步驟1、豬皮洗淨，加料酒薑片焯水撈出。2、去除油脂後切成條，加鹽清水洗淨。3、切好的豬皮放...
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![老乾媽肉末燒豆腐怎麼做-老乾媽肉末燒豆腐的做法]( "老乾媽肉末燒豆腐怎麼做-老乾媽肉末燒豆腐的做法")
- “豆腐好吃，但是不易入味，而且易碎。如果將豆腐提前焯水再入鍋中烹炒，就可以保持其完整的形狀了。味道和烹製的時間和用料也是有一定的關係的。豆腐是白色的，我加了一點荷蘭豆來幫着配色，同時一軟一脆，這口感和營養上也更加豐富些。老乾媽平時我都用來拌麪、抹饅頭吃，這回用它來...
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![老乾媽燒嫩豆腐怎麼做-老乾媽燒嫩豆腐的做法]( "老乾媽燒嫩豆腐怎麼做-老乾媽燒嫩豆腐的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（一小塊）輔料老乾媽（1大勺）葱花（適量）鹽（一點）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽燒嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐清洗乾淨😏小方塊。2、葱花一些。3、老乾媽適量。4、鍋中熱油。5、加入嫩豆腐和一大勺老乾媽。6、翻炒均勻。7、我被香到了，喜歡這種辣辣的美食...
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![老乾媽虎皮蛋怎麼做-老乾媽虎皮蛋的做法]( "老乾媽虎皮蛋怎麼做-老乾媽虎皮蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（六個）輔料老乾媽（兩茶匙）料酒（兩茶匙）姜（適量）葱（適量）雞粉（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老乾媽虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋六個下鍋煮熟。2、剝殼備用。3、起油鍋倒入底油煎至起虎皮盛出。4、下薑片，葱段爆香。5、倒入一碗清水，加入老乾媽兩茶匙，老抽...
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![老乾媽青椒土豆絲怎麼做-老乾媽青椒土豆絲的做法]( "老乾媽青椒土豆絲怎麼做-老乾媽青椒土豆絲的做法")
- “晚餐來一款快手素菜，快捷美味，分分鐘即可呈現”食材明細主料土豆（一個）青椒（一個）葱（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老乾媽（適量）五香粉（適量）醋（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽青椒土豆絲的做法步驟1、土豆切成絲2、葱姜和青椒備用3、土豆絲衝去多餘澱粉4、葱姜和青椒改...
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味味甜
