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關於蒜香苦麻菜的餐飲百科

蒜香苦麻菜怎麼做-蒜香苦麻菜的做法
  • 蒜香苦麻菜怎麼做-蒜香苦麻菜的做法

  • 食材明細主料苦麻菜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香苦麻菜的做法步驟1、苦麻菜清洗乾淨,下沸水鍋中焯水,撈出過涼。2、苦麻菜擠去水分切細,蒜瓣壓扁切碎。3、鍋中放油,放入蒜末炒香。4、放入苦麻菜翻炒,加鹽、蠔油調味炒勻。5、...
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蒜香麻葉的做法 麻葉 蒜香麻葉怎麼做
  • 蒜香麻葉的做法 麻葉 蒜香麻葉怎麼做

  • “潮汕人都喜歡吃麻葉,麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子,在以前是不吃的,因為潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了,這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃,所以這種紅麻永遠也長不大,也做不成繩子了,但是上了...
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蒜香麻辣烤魚的做法 【蒜香麻辣烤魚】---烤箱也可以做菜 蒜香麻辣烤魚怎麼做
涼拌蒜香苦瓜的做法 心怡涼拌蒜香苦瓜 涼拌蒜香苦瓜怎麼做
  • 涼拌蒜香苦瓜的做法 心怡涼拌蒜香苦瓜 涼拌蒜香苦瓜怎麼做

  • “夏天來臨,有時候會覺得食慾不振,這時候最適合來點涼拌菜,切點薑絲和蒜末跟苦瓜結合,變成帶有蒜香的涼拌苦瓜,搭配適量的香油,味道更好!”食材明細主料苦瓜(一根)輔料蒜(5個)生薑(適量)調料玉米油(適量)香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜香苦瓜的做法步驟1...
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蒜香果醋苦瓜絲怎麼做-蒜香果醋苦瓜絲的做法
  • 蒜香果醋苦瓜絲怎麼做-蒜香果醋苦瓜絲的做法

  • 食材明細主料苦瓜(一根)輔料蒜(適量)調料香油(適量)鹽(適量)果醋(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香果醋苦瓜絲的做法步驟1、苦瓜和蒜備用。2、苦瓜改刀去除白瓤部分。3、改刀切絲裝盤。4、放入蒜末。5、加鹽,香油,果醋攪拌均勻。6、成品圖。小竅門夏日炎炎,苦瓜不能少啊!祝您...
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蒜汁麻醬拌苦菊怎麼做-蒜汁麻醬拌苦菊的做法
  • 蒜汁麻醬拌苦菊怎麼做-蒜汁麻醬拌苦菊的做法

  • “入夏時吃些苦味的蔬菜可去火降燥。很多苦味蔬菜即可開胃去火,也具有相當好的養生藥用價值,比如,苦瓜、苦菊和可食用的野菜等都非常好。苦瓜中含有苦瓜苷、類蛋白活性物質、類胰島素活性物質和多種氨基酸等,常吃可去脂、降糖、排毒,是諸位女士們美容養顏的最優良蔬菜。還有清...
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蒜香苦麥菜怎麼做-蒜香苦麥菜的做法
  • 蒜香苦麥菜怎麼做-蒜香苦麥菜的做法

  • “在我們家兒子和我就是吃肉大王。老公最喜歡吃青菜而且對青菜的要求特別高。總是嫌菜市場的青菜不好吃,所以我們家一般都是吃農家青菜。”食材明細主料苦麥菜(適量)輔料豬油(適量)獨蒜(一個)食用鹽(小勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香苦麥菜的做法步驟1、菜洗乾淨,蒜剁碎...
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蒜香苦葉菜怎麼做-蒜香苦葉菜的做法
  • 蒜香苦葉菜怎麼做-蒜香苦葉菜的做法

  • 食材明細主料苦葉菜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香苦葉菜的做法步驟1、苦葉菜清洗乾淨,在沸水中焯水,撈出過涼浸泡一會。2、擠去水分。3、苦葉菜切細,蒜瓣拍扁切碎。4、適量肥肉放入鍋中小火煸炒出油。5、放入蒜末炒香。6、放...
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蒜香苦葉菜的做法 蒜香“苦葉菜” 蒜香苦葉菜怎麼做
  • 蒜香苦葉菜的做法 蒜香“苦葉菜” 蒜香苦葉菜怎麼做

  • “學名白花敗醬草,性味苦、寒、無毒;功效散瘀消腫,活血排膿.治腸癰有膿,血氣心腹痛,目赤障膜弩肉及敷瘡癤疥癬;主治闌尾炎、痢疾、肝炎、扁桃體炎、癰腫瘡毒等症。”食材明細主料鮮苦葉菜(適量)輔料大蒜(半頭)調料豬油(一勺)鹽(一勺)雞精(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香苦葉...
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蒜香苦瓜怎麼做-蒜香苦瓜的做法
  • 蒜香苦瓜怎麼做-蒜香苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(一根)輔料蒜(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香苦瓜的做法步驟1、大蒜剁末。2、紅椒切絲。3、鍋裏熱油倒入1/3的蒜末炒香,炒至金黃,再倒入1/2的蒜末翻炒一下關火。4、炒香的蒜末倒入碗中與剩...
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蒜香麻汁菠菜怎麼做-蒜香麻汁菠菜的做法
  • 蒜香麻汁菠菜怎麼做-蒜香麻汁菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(150克)輔料大蒜(3瓣)麻汁(10克)米醋(10克)生抽(5克)食鹽(2克)雞精(0.5克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香麻汁菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨切段。2、鍋燒熱水,水開下菠菜焯熟。3、過冷水。4、瀝乾水分。5、擺盤。6、大蒜切末。7、放容器內。8、加醋。9、生抽。10、...
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蒜香爽口苦苣怎麼做-蒜香爽口苦苣的做法
  • 蒜香爽口苦苣怎麼做-蒜香爽口苦苣的做法

  • 食材明細主料苦苣(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)醋(適量)辣椒油(適量)香油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香爽口苦苣的做法步驟1、成品圖。2、苦苣適量洗乾淨,控幹水分備用。3、用刀切小段。4、加入適量生抽,鹽,蒜末,香油,醋,蠔油。5、適量辣椒油,拌好,即可食用。6、...
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芝麻蒜泥苦瓜怎麼做-芝麻蒜泥苦瓜的做法
  • 芝麻蒜泥苦瓜怎麼做-芝麻蒜泥苦瓜的做法

  • “母親患糖尿病多年,每次來我家,我都會親自為她做這道菜。”食材明細主料苦瓜(適量)輔料芝麻(適量)幹辣椒(適量)蒜泥(適量)配料油(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻蒜泥苦瓜的做法步驟1、苦瓜去籽切薄片(上載做飯整個圖片,切苦瓜去籽切片這一步省略未拍照。)2...
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鹹菜蒜香苦瓜排骨湯怎麼做-鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法
  • 鹹菜蒜香苦瓜排骨湯怎麼做-鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法

  • “昨天看到市場有賣鹹菜,於是打算燉一道家鄉潮汕地區的降火湯,也是夏日裏,以前在家的時候,媽媽經常燉的湯——鹹菜蒜香苦瓜排骨湯。這道靚湯不但味好,還刺激食慾。其中燉過湯的苦瓜,只覺可口,不覺其苦,加上鹹菜特有的風味,湯味微酸、鮮,酸中帶甘,真讓人有一種苦盡甘來的感覺,再加上鹹...
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麻香芹菜苦瓜怎麼做-麻香芹菜苦瓜的做法
  • 麻香芹菜苦瓜怎麼做-麻香芹菜苦瓜的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)苦瓜(適量)輔料芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)香辣醬(適量)麻香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻香芹菜苦瓜的做法步驟1、芹菜切段。2、苦瓜切片。3、放入鍋裏。4、放入芹菜斷生。5、取出放涼。6、材料如下。7、加入適量辣醬。8、加入適量生抽醋。9、加入適量...
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(5分鐘快手菜) 芝麻蒜香雞丁怎麼做-芝麻蒜香雞丁的做法 【家常菜】芝麻蒜香雞丁
  • (5分鐘快手菜) 芝麻蒜香雞丁怎麼做-芝麻蒜香雞丁的做法 【家常菜】芝麻蒜香雞丁

  • “帶蒜香味道的雞丁,吃過沒?知道有些同學可能吃不了蒜味,可以在第九步驟中不在加入蒜末,喜歡可以試試!o(∩_∩)o..”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料白芝麻(適量)小辣椒(適量)葱花(刪除)配料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(刪除)白糖(適量)生粉(刪除)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻蒜香雞丁的...
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蒜蓉苦苣的做法 [夏日小涼菜]--蒜蓉苦苣 蒜蓉苦苣怎麼做
  • 蒜蓉苦苣的做法 [夏日小涼菜]--蒜蓉苦苣 蒜蓉苦苣怎麼做

  • “燦爛家夏天的小涼菜,好象蒜蓉的居多,但一般都是晚上拌來吃。中午嘛,感覺下午上班上學啥的,口氣不清新苦苣,燦爛家都愛吃,關鍵是解油膩,如果吃了大肉肉啥的,趕緊拌盤來吃,給自己的小心靈找點安慰~~”食材明細主料苦苣(適量)輔料白醋(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘...
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蒜香苦菊拌魚乾怎麼做-蒜香苦菊拌魚乾的做法
  • 蒜香苦菊拌魚乾怎麼做-蒜香苦菊拌魚乾的做法

  • ““爸!呂叔送您的河豚魚乾還有嗎?”“有,不多了,你喜歡就都拿走吧!”“嘿嘿,我少拿點,要不,今中午我在這做吧!”“好,剩下的你帶回家!”都説一個閏女半個賊,我也不例外,回孃家連吃帶拿,恨不能把孃家的好東西都挖回家,這不,爸爸朋友送的河豚魚乾又被我惦記上了。配了苦菊,還有煸炒後帶有蒜...
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熗拌蒜香苦苣怎麼做-熗拌蒜香苦苣的做法
  • 熗拌蒜香苦苣怎麼做-熗拌蒜香苦苣的做法

  • 食材明細主料苦苣(適量)水蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)香油(適量)小米辣(適量)鹽(適量)桂花醋(適量)芝麻(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌蒜香苦苣的做法步驟1、成品!2、成品!3、水蘿蔔用刮刀刮片!4、用鹽水浸泡一會!5、苦苣洗乾淨,控幹水分!6、水蘿蔔卷圓卷,擺盤!7、苦苣切段,適量香油,桂花...
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蒜蓉炒苦麥菜怎麼做-蒜蓉炒苦麥菜的做法
  • 蒜蓉炒苦麥菜怎麼做-蒜蓉炒苦麥菜的做法

  • “苦麥菜味苦,性寒,具有清熱,涼血,解毒的功效。”食材明細主料苦麥菜(400克)輔料蒜蓉(適量)鹽(少許)糖(少許)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒苦麥菜的做法步驟1、菜買回來一定要泡洗乾淨。2、洗乾淨瀝下水,備蒜蓉。3、熱鍋下油放蒜蓉炒香。4、放苦麥菜翻炒兩分鐘。5、炒...
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蒜香麻汁養心菜的做法 “涼拌菜”蒜香麻汁養心菜 蒜香麻汁養心菜怎麼做
  • 蒜香麻汁養心菜的做法 “涼拌菜”蒜香麻汁養心菜 蒜香麻汁養心菜怎麼做

  • “夏季,是養心的季節,特別適合吃這個菜。我喜歡生拌着吃,也可以焯水後涼拌或炒着吃等等。”食材明細主料養心菜(100克)大蒜(2瓣)輔料麻醬(10克)熟芝麻(5克)食鹽(0.5克)雞精(小許)陳醋(5克)生抽(2克)白開水(10克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香麻汁養心菜的做法步驟1、我自己種在院子裏...
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蒜香苦瓜片怎麼做-蒜香苦瓜片的做法
  • 蒜香苦瓜片怎麼做-蒜香苦瓜片的做法

  • “夏天就要吃點苦,有益健康哦!”食材明細主料苦瓜(一根)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香苦瓜片的做法步驟1、苦瓜洗淨備用。2、葱和大蒜洗淨備用。3、苦瓜去白瓤,儘量將白膜剔除乾淨。4、苦瓜切薄片,用水多衝幾遍攥幹水分。5、葱蒜切碎...
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香蒜苦瓜拌粉條怎麼做-香蒜苦瓜拌粉條的做法
  • 香蒜苦瓜拌粉條怎麼做-香蒜苦瓜拌粉條的做法

  • “春夏吃苦瓜可以去熱清毒,改善體內的脂肪平衡,是糖尿病患者的食療食物,經常食用能提高人體免疫功能,可防癌,苦瓜配上爽滑的紅薯粉,殺菌的大蒜,還有富含維生素E、鈣、鐵的有機山茶油,醒胃消膩,好的胃口便由此而來。”食材明細主料苦瓜(適量)紅薯粉條(適量)蒜(適量)有機山茶油(適量)輔料鹽(...
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麻辣香苦瓜條怎麼做-麻辣香苦瓜條的做法
  • 麻辣香苦瓜條怎麼做-麻辣香苦瓜條的做法

  • “這道菜餚的特點是調味,關鍵是料汁的製作。料汁的麻香來自於花椒,辣香靠的是辣椒,還有芝麻的純香,並且油中還有大料桂皮的厚重香氣。將其和清脆的苦瓜搭配,是一道很好的開胃小菜”食材明細主料苦瓜(2個)輔料油(適量)花椒(少許)辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)大料(少許)桂皮(少許)芝麻(適量)麻辣(...
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蒜香拌苦菊怎麼做-蒜香拌苦菊的做法
  • 蒜香拌苦菊怎麼做-蒜香拌苦菊的做法

  • “把節後家裏沒吃完的蔬菜水果匯聚到一起,來道果蔬大拌菜,蒜香、果味、酸甜、爽口,非常美味的下酒菜,好吃到不要不要的。”食材明細主料苦菊(1棵)芒果(1個)番茄(半個)桑葚果(10g)輔料有機亞麻籽油(適量)黑胡椒粉(1g)蘋果醋(適量)鹽(適量)沙拉醬(適量)淡奶油(適量)蒜泥(5g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
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