當前位置:味味甜 >

關於雪花蟹柳的做法的餐飲百科

雪花蟹柳怎麼做-雪花蟹柳的做法
  • 雪花蟹柳怎麼做-雪花蟹柳的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)蟹肉棒(適量)萵筍(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪花蟹柳的做法步驟1、原料2、蛋清蛋黃分開3、胡蘿蔔萵筍切末蟹肉棒切片姜切末4、薑末加入白胡椒粉澱粉白醋料酒雞精調勻5、開火倒入蛋白6、蛋白快凝時倒入萵筍和胡蘿蔔...
  • 11106
蟹柳滑蛋怎麼做-蟹柳滑蛋的做法
  • 蟹柳滑蛋怎麼做-蟹柳滑蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)蟹柳(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蟹柳滑蛋的做法步驟1、蟹柳備用。2、將蟹肉棒撕小條備用。3、碗中打入雞蛋。4、加入適量澱粉水攪拌均勻。5、碗中適量蠔油,生抽,玉米澱粉攪拌均勻成...
  • 5251
雪菜蟹柳炒雞蛋怎麼做-雪菜蟹柳炒雞蛋的做法
  • 雪菜蟹柳炒雞蛋怎麼做-雪菜蟹柳炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2只)雪菜(70克)蟹柳(5根)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜蟹柳炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋。2、雪菜(已清洗)。3、蟹柳。4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。5、打成蛋液,待用。6、將蟹柳去包裝紙,放在案板上切開,待用。7、將已清洗的雪菜放在...
  • 22759
蟹柳炒蛋的做法 簡單快手――蟹柳炒蛋 蟹柳炒蛋怎麼做
  • 蟹柳炒蛋的做法 簡單快手――蟹柳炒蛋 蟹柳炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)蟹柳(八根)輔料醬油(一小勺)魚露(半小勺)白胡椒粉(適量)雞精(一小勺)椒鹽粉(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹柳炒蛋的做法步驟1、蟹柳切成小段2、雞蛋兩個3、加入除椒鹽粉以外的所有調味料(這裏我偷懶澱粉沒有用水化開要化開再加進去所以我的...
  • 4344
蛋白蟹柳怎麼做-蛋白蟹柳的做法
  • 蛋白蟹柳怎麼做-蛋白蟹柳的做法

  • “雞蛋含有豐富的蛋白質,每一百克雞蛋中就含12.7克的蛋白質。有關研究表明:兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於三兩魚或瘦肉的蛋白質。而且雞蛋蛋白質的消化率在牛奶,豬肉,牛肉等當中是最高的。今天就用歐福的蛋白液做一道高蛋白美食,零膽固醇和脂肪,機器分離,巴氏殺菌,好吃放心無...
  • 20521
姜雪蟹的做法 葱、姜雪蟹 姜雪蟹怎麼做
  • 姜雪蟹的做法 葱、姜雪蟹 姜雪蟹怎麼做

  • “阿拉斯加雪蟹產自水質優良的美國阿拉斯加水域。這種蟹被當地漁民戲稱“皮匠”蟹,因其蟹眼有紅色和灰色兩種,所以灰眼蟹又被稱為“皇后”蟹。在美國阿拉斯加一般只准捕撈雄蟹。雪蟹蟹肉肉質鮮嫩,色澤雪白,味美肉鮮深受食客歡迎。今天這道葱姜雪蟹是根據我自己的烹調經驗來燒...
  • 21825
蟹柳煎蛋怎麼做-蟹柳煎蛋的做法
  • 蟹柳煎蛋怎麼做-蟹柳煎蛋的做法

  • “偶爾一次吃到,味道挻不錯的”食材明細主料雞蛋(3個)蟹柳(5條)輔料紅蘿蔔(1條)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹柳煎蛋的做法步驟1、用半小條紅蘿蔔刨絲,蟹柳切絲(待用)雞蛋打碎加入少許鹽2、鍋下油,先小炒紅蘿蔔絲蟹柳絲後加入雞蛋煎至金黃色3、裝盤啦,準備好好享受吧...
  • 29497
雪花蟹鬥怎麼做-雪花蟹斗的做法
  • 雪花蟹鬥怎麼做-雪花蟹斗的做法

  • “每當鮑叔苦於思索食譜分享時,腦海中往往朝童年記憶裏的各種影視節目、動漫卡通上靠近。也就是説……對不起!又要搬出暴露年齡的萬能的《中華一番》了!在動畫39集至41集與黑暗料理界的宴席料理對決中,雷恩便完成了一道上海蟹料理的名品“蟹鬥”,而與現實不同的是,動漫作品中呈...
  • 6691
蟹柳小丸子怎麼做-蟹柳小丸子的做法
  • 蟹柳小丸子怎麼做-蟹柳小丸子的做法

  • “香口的日式小吃~~”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(1個)高湯(120g)輔料蟹柳(2條)椰菜碎(適量)配料蛋黃醬(適量)大阪燒醬(適量)柴魚絲(適量)紫菜碎(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹柳小丸子的做法步驟1、原料圖椰菜切碎蟹柳切成小塊2、低粉中打入一個雞蛋3、加入高湯攪勻成麪糊4...
  • 15707
蟹柳飯糰怎麼做-蟹柳飯糰的做法
  • 蟹柳飯糰怎麼做-蟹柳飯糰的做法

  • “萌娃5歲大了,正處於長高長胖發育期,在飲食方面我們都很注重營養均衡。主食,粗糧,加水果,是我們家萌娃的標準餐。今天萌娃的午餐,我用蟹柳棒、雞蛋、香葱炒了米飯,做成小飯糰,然後蒸了紅薯,配了一些無核葡萄,萌娃嘎吱嘎吱吃得津津有味~”食材明細主料米飯(1飯碗)雞蛋(1只)蟹柳棒(2條)輔...
  • 28100
蟹柳沙拉怎麼做-蟹柳沙拉的做法
  • 蟹柳沙拉怎麼做-蟹柳沙拉的做法

  • “去年,當鮑叔拍着肚皮,發現自己迫切需要減肥時,也曾一度拋棄了午餐外賣的大魚大肉,清心寡慾吃起了輕食。起初龍利魚、雞胸肉的輪番上陣還覺得這並不是很難接受嘛!結果連着四個月下來嘴裏未免有些寡淡,好在減肥效果還是挺明顯的。如今告別輕食外賣後,自己動手豐衣足食,這道「蟹柳...
  • 30780
西蘭花炒蟹柳怎麼做-西蘭花炒蟹柳的做法
  • 西蘭花炒蟹柳怎麼做-西蘭花炒蟹柳的做法

  • “大愛西蘭花可惜沒看到蝦仁或者帶子就只能炒蟹柳了”食材明細主料西蘭花(適量)菜花(適量)蟹柳(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒蟹柳的做法步驟1、這是原料。2、西蘭花炒的時候要先過水我過水的時候放了鹽跟油這樣會讓顏色更好看。3、先抄西蘭花。4、...
  • 13302
雪花蟹的做法 蛋清葱姜-雪花蟹 雪花蟹怎麼做
  • 雪花蟹的做法 蛋清葱姜-雪花蟹 雪花蟹怎麼做

  • 食材明細主料南極蟹(1-2kg)輔料葱(適量)姜(適量)蛋清(適量)配料美極鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪花蟹的做法步驟1、第一步先將雪花蟹(南極蟹)沖洗乾淨。2、開蓋,去鰓,開腿,中間切開兩半保持原形(便於食用)。3、擺盤,使其保持原形,上撒適量葱姜(不易太多材料,防止影響原味)。4、...
  • 24587
蠔汁蟹柳西蘭花怎麼做-蠔汁蟹柳西蘭花的做法
  • 蠔汁蟹柳西蘭花怎麼做-蠔汁蟹柳西蘭花的做法

  • “一道操作簡單,營養豐富,色澤誘人的菜.”食材明細主料西蘭花(400克)蟹柳(100克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)植物油(適量)白糖(適量)幹澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁蟹柳西蘭花的做法步驟1、準備好蟹柳和西蘭花2、閽3、34、將洗乾淨的西蘭花放入沸水中焯水後過涼水5、將...
  • 19025
蟹柳韭菜怎麼做-蟹柳韭菜的做法
  • 蟹柳韭菜怎麼做-蟹柳韭菜的做法

  • “經常用韭菜炒蛋,想換換別的口味,看到冰箱還有前段時間吃火鍋剩下的蟹柳,覺得顏色搭配也很有食慾,決定試試~~”食材明細主料蟹柳(四根)韭菜(250克)輔料鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹柳韭菜的做法步驟1、材料分別切段,油鍋先放入韭菜,翻炒片刻,加入蟹柳(如先放蟹柳可能會...
  • 9630
炸蟹柳條怎麼做-炸蟹柳條的做法
  • 炸蟹柳條怎麼做-炸蟹柳條的做法

  • “蟹柳不僅拿來做菜吃,而且還可以拿來做零食吃呢~滿好吃的呢~”食材明細主料蟹柳條(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸蟹柳條的做法步驟1、把蟹柳條的塑膠袋撕掉。如果是長的蟹柳條就切成兩半。2、把蟹柳條撕成一條一條。但是我是用刀切的。3、用中等小火慢慢的把蟹...
  • 15048
蟹柳抱蛋飯怎麼做-蟹柳抱蛋飯的做法
  • 蟹柳抱蛋飯怎麼做-蟹柳抱蛋飯的做法

  • “蟹柳別光下火鍋,來做份快手又簡單的蟹柳炒飯,很鮮美呢。只需要加入生抽老抽,好吃到瞬間光盤!”食材明細主料蟹柳(5條)雞蛋(1個)米飯(一碗)輔料豆芽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹柳抱蛋飯的做法步驟1、雞蛋打散均勻2、蟹柳撕開3、入油鍋煸炒4、加入豆芽加入生抽老抽5、...
  • 30094
黑米蟹柳包怎麼做-黑米蟹柳包的做法
  • 黑米蟹柳包怎麼做-黑米蟹柳包的做法

  • “最近迷上黑米麪包粉做出了的顏色,很迷人的深紫色。看着就很心動,中間加上一圈蟹柳,帶一點鹹味,口感特別棒。”食材明細麪糰黑米麪包粉(200g)全蛋液(50g)牛奶(120g)酵母(3g)鹽(3g)糖(30g)黃油(25g)內餡蟹柳(6條)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑米蟹柳包的做法步驟1、用後油法將麪糰揉...
  • 10171
雪花雞柳怎麼做-雪花雞柳的做法
  • 雪花雞柳怎麼做-雪花雞柳的做法

  • “油炸的食物要少吃,確實要少吃,但孩子要吃,為孃的也要做啊,別説孩子了,有很多成年人都很執着這款,自己做總比外面健康吧,油是一手的,雞肉自己買的。其實有些你不希望孩子乾的事情,你越加以阻止,他反而越新奇,越想去嘗試,比如看電視,比如吃糖,你越不希望他看、他吃,他反而越執迷。有些家...
  • 10021
蟹柳紫菜烙怎麼做-蟹柳紫菜烙的做法
  • 蟹柳紫菜烙怎麼做-蟹柳紫菜烙的做法

  • “在夏季,最簡單的不過是紫菜蛋花湯,操作起來省時且不失營養,又因其含碘量很高而被人們熟知。像在我們家,紫菜更是餐桌上的熟客,各種紫菜湯,紫菜包飯……今天突發奇想,來個紫菜烙應該不錯,酥脆又是俺的所好,説做就做。來點小創意,不一樣的味道,走起!”食材明細主料幹紫菜(1塊)裏脊肉(80...
  • 29568
蒜蓉蒸蟹柳怎麼做-蒜蓉蒸蟹柳的做法
  • 蒜蓉蒸蟹柳怎麼做-蒜蓉蒸蟹柳的做法

  • 食材明細主料蟹柳(1包)輔料蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸蟹柳的做法步驟1、蟹柳買來解凍放入盤中2、把蒜切成粒,用熱油澆在蒜蓉上,油一定要燒得熱熱的,才出蒜香,把蒜蓉鋪在蟹柳上,淋上醬油3、水開後蒸十分鐘,灑上葱花即可出鍋,非常香!...
  • 31538
蟹柳湯怎麼做-蟹柳湯的做法
  • 蟹柳湯怎麼做-蟹柳湯的做法

  • “簡單又很鮮”食材明細主料蟹柳(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹柳湯的做法步驟1、拿一個碗。放一小勺鹽2、炒鍋添水。水開了放入幾個蟹柳3、等水再開。把蟹柳放入碗裏。倒水。拌一下。放點香菜。...
  • 14250
蟹柳炒雞蛋怎麼做-蟹柳炒雞蛋的做法
  • 蟹柳炒雞蛋怎麼做-蟹柳炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料蟹柳(適量)雞蛋(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蟹柳炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。2、蟹肉棒備用。3、碗中加入適量生抽,蠔油,鹽,玉米澱粉水,攪拌均勻備用。4、香葱洗淨切葱花...
  • 14061
蟹柳蒸豆腐怎麼做-蟹柳蒸豆腐的做法
  • 蟹柳蒸豆腐怎麼做-蟹柳蒸豆腐的做法

  • “今天和大家分享的是豆腐和蟹肉棒的吃法。豆腐吃了幾十年,蟹柳平時涮火鍋也是必不可少,可豆腐和蟹柳搭配,這個做法還是第一次嘗試,那個鮮啊,那個嫩啊!真的是超級喜歡!這麼一大盤和閨女兩個人吃光都不過癮~~””食材明細主料蟹肉棒(4根)內酯豆腐(1盒)乾貝(1小把)輔料生抽(3茶匙)白糖(1/3...
  • 11738
蟹柳冬瓜羹怎麼做-蟹柳冬瓜羹的做法
  • 蟹柳冬瓜羹怎麼做-蟹柳冬瓜羹的做法

  • “中秋國慶假期即將到來,又到吃蟹的季節,此時的蟹非常肥美,那麼就在假期給家人做上一道高蛋白低脂的輕食蟹料理,增肌減脂又養生,全家都會愛上它。今天製作的這道菜品,選用的主要食材為梭子蟹、冬瓜、毛豆,梭子蟹高蛋白低脂肪,冬瓜有利水消腫,熱量低,也是高血壓的輔助治療食物,毛豆富...
  • 12166
專題