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關於真傳的餐飲百科

~燒肉~蒸肉之婆婆真傳如何做簡單又好吃
  • ~燒肉~蒸肉之婆婆真傳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:兩斤輔料花椒:適量大料:適量小茴香:適量白酒:一茶匙醬油:半茶匙姜:適量(多放)具體步驟1.豬肉大塊,放在放涼水和輔料的鍋中,煮到用筷子扎進肉中即可2.撈出肉,切片,放黃酒中浸泡3.熱鍋放油,油温要高,放浸泡好的...
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泡椒羅非魚的做法 老媽真傳——泡椒羅非魚 泡椒羅非魚怎麼做
  • 泡椒羅非魚的做法 老媽真傳——泡椒羅非魚 泡椒羅非魚怎麼做

  • “國慶一家人去小姨家串門,被要求每人出一個菜。正好有幾條不錯的羅非魚,看了下調料齊全,就做了道泡椒羅非魚。小姨家的菜刀真心不好用……”食材明細主料羅非魚(適量)輔料大葱(適量)配料豆瓣醬(適量)泡辣椒(適量)泡姜(適量)老薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)料酒(適量)糖...
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傳説是真的嗎-孕婦能吃兔肉嗎
  • 傳説是真的嗎-孕婦能吃兔肉嗎

  • 如果問老一輩的人,孕婦能吃兔肉嗎,那麼他們一定會告訴你不能吃,因為傳説孕婦吃了兔子肉的話生出的孩子也會長三瓣嘴,那麼事實真的是如此嗎?當然不是,兔脣是一種常見的先天性畸形,與藥物、病毒感染、營養不足等因素有關,但是和吃兔肉沒有絲毫關係,兔肉作為肉類的一種,藴含的豐富營...
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你聽過的傳言是真的-豆漿是激素嗎
  • 你聽過的傳言是真的-豆漿是激素嗎

  • 現在不管是需要補充營養的學生黨,還是急急忙忙的上班族,又或者是每天都在想着養生的老年人,早上起來喝一杯熱乎乎的豆漿都已經成為習慣。要説豆漿還真是個好東西,不但方便快捷,而且營養健康,又能適應各個年齡階段的人,的確不錯。豆漿是激素嗎,你聽過的傳言是真的不過也有很多人説...
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將真心傳達給家人圖解-自制生日蛋糕
  • 將真心傳達給家人圖解-自制生日蛋糕

  • 三天後就是自己妹妹的生日了,於是自己就想給她買一個生日蛋糕,然後我在各大商場的蛋糕店逛了很久也沒有找到心儀的生日蛋糕。所以就想着還是自己親手做吧,做一個她愛吃的巧克力蛋糕。不僅讓她過一個難以忘懷的生日,還能把自己的真心實意傳達給她主料雞蛋:三個牛奶:65克低筋粉:55...
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圓真真怎麼加盟
  • 圓真真怎麼加盟

  • 作為一個知名的奶茶品牌,圓真真成立至今已經在市面上積攢了較大的人氣,憑藉自身產品的優勢獲得了許多消費者的喜愛和追捧,經過不斷髮展將自家品牌的加盟店開遍了全國各地,從其年度業績分析來看,圓真真是發展的較為不錯的,許多加盟商也對圓真真頗為看好。下面小編將為大家分析圓...
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為什麼許多蛋糕店都要招聘學徒?用意何在?真要去學會不會傳授真技術?
  • 為什麼許多蛋糕店都要招聘學徒?用意何在?真要去學會不會傳授真技術?

  • 餐飲提問:為什麼許多蛋糕店都要招聘學徒?用意何在?真要去學會不會傳授真技術?大菲菲快飛回答:學徒的工資待遇要低很多,學西點建議到專業的品牌學校學習,零基礎就可以學,有專業老師悉心指導教學,就業有保障。當學徒能不能學到東西還要看師傅肯不肯教你真本事。學校針對不同的人羣需...
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清真小吃炸羊尾的做法 傳統清真小吃——炸羊尾 清真小吃炸羊尾怎麼做
  • 清真小吃炸羊尾的做法 傳統清真小吃——炸羊尾 清真小吃炸羊尾怎麼做

  • “炸羊尾是一道著名的清真小吃,早在清朝末年就已經風靡整個京城了,用豆沙餡代替傳統用的羊尾,沒有了羶氣,更適合多數人的口味。”食材明細主料雞蛋(適量)紅豆沙(適量)輔料玉米澱粉(適量)麪粉(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清真小吃炸羊尾的做法步驟1、原料:雞蛋(只...
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圓真真利潤如何
  • 圓真真利潤如何

  • 奶茶是現在非常常見也很好喝的一種飲品,可以説是大街小巷都能見到奶茶店,這種經濟實惠的飲品得到了市場的廣泛認可,圓真真奶茶有很大的市場,喜歡喝圓真真奶茶的消費者也是眾多。那麼圓真真利潤如何呢?我們一起來看看吧。一、圓真真利潤如何要是大家要開一家圓真真奶茶店的話,加...
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是真的嗎-傳言獼猴桃有害
  • 是真的嗎-傳言獼猴桃有害

  • 獼猴桃被稱為水果之王。它裏面超高的維生素讓這個稱號當之無愧。獼猴桃非常簡單的食用方法也贏得了不少的掌聲,一些愛吃獼猴桃的人們也發明出了不少的方法進行食用。但是獼猴桃雖然具有很高的營養價值,但是在食用方面還是有一些禁忌的。一、獼猴桃獼猴桃又名奇異果,原產於我...
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炒疙瘩的做法 傳統清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做
  • 炒疙瘩的做法 傳統清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(400g)黑麥粉(50g)鹼面(1/4匙)輔料鹽(1/4匙)水(適量)牛肉(100g)冬菇(10g)青(10g)紅柿子椒(10g)薑末(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炒疙瘩的做法步驟1、將麪粉和黑麥粉混合後,放入鹼面和鹽,慢慢加入水合成麪糰(麪糰要活的稍微硬些)蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、擀成0....
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你真的知道嗎-夏至應吃些什麼傳統食物
  • 你真的知道嗎-夏至應吃些什麼傳統食物

  • 夏至應吃些什麼傳統食物呢?夏至到了天氣也會變得越來越熱了,往後的氣温也會持續升高。對於現在的年輕人來説,可能僅僅知道夏至是二十四節氣之一,而不是很瞭解這天應該吃什麼食物吧。那麼,今天大家就跟小編一起來看看夏至吃的傳統食物有什麼吧,感興趣的小夥伴不要走開。一、夏...
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傳得很火的火雞面真的很好吃嗎-火雞面好吃嗎
  • 傳得很火的火雞面真的很好吃嗎-火雞面好吃嗎

  • 一提到火雞面,大家首先想到的就是火雞面很辣,不同程度的辣都有,什麼變態辣等等。火雞面起初在韓國,後來火到了中國。很多人都紛紛去嘗試了火雞面,有人覺得又辣又好吃,有人覺得實在是太辣了接受不了。那麼火雞面到底好不好吃呢,接着看下去吧,你會知道答案的。一、國產火雞面和韓國...
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千里傳真情明月寄相思-杏緣村月餅
  • 千里傳真情明月寄相思-杏緣村月餅

  • “八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,每逢中秋夜,皓月當空,或品餅賞月,或對月飲酒,閤家團圓乃人生一大樂事。從古至今,月餅都是中秋節的送禮佳品,友人相互以月餅傳遞濃濃真情、在外拼搏的遊子以月餅表達穿越千里的思鄉之情。泉州市奧特斯食品有限公司旗下品牌杏緣村,以“臻月典藏”...
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這個傳説是真是假-喝生普洱茶減肥嗎
  • 這個傳説是真是假-喝生普洱茶減肥嗎

  • 普洱茶,我們都知道有生熟之分,它們雖然只是一字之差,但是味道還有功能上還是不相同的。熟的普洱茶具有暖胃,減肥的效果。那麼人們喝生普洱茶減肥嗎?或許還是有一些減肥的效果的,以下小編就這個問題有為大家所整理到相關的常識,一起跟隨着小編來看一看吧!一、喝生普洱茶減肥嗎1....
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真正的丹麥曲奇的做法 真正的丹麥曲奇--傳了15代的家族配方 真正的丹麥曲奇怎麼做
都在傳吃棗子減肥,是不是真的,答案就在這
  • 都在傳吃棗子減肥,是不是真的,答案就在這

  • 在二十一世紀經濟飛速發展的今天,人們面對的不再是吃不飽穿不暖的問題了,不管是大城市裏的人們還是小城市裏的人們,大家在吃飽飯以後就開始吧目光向養生,保健方面投去,但是現在市面上保健食品層出不窮,減肥方法也是多種多樣,今天就告訴你吃棗子減肥的真相。都在傳吃棗子減肥,是不...
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謠傳未必是真!-吃多了葡萄上火嗎
  • 謠傳未必是真!-吃多了葡萄上火嗎

  • 葡萄是大家最熟悉的水果之一,鮮吃味道甜美,做成葡萄乾開胃爽口,釀成葡萄酒甘甜醇厚。葡萄中的果酸能助消化,健脾胃,而且葡萄還含有多種礦物質和維生素,常吃葡萄,對身體大有裨益。可是,有的人卻不敢吃葡萄,認為葡萄吃多了會上火,真的是這樣嗎?一、吃多了葡萄上火嗎不會。根據中醫方面...
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盤點中國傳統糕點-真的不是中國傳統糕點不好吃
  • 盤點中國傳統糕點-真的不是中國傳統糕點不好吃

  • 隨着現在經濟的不斷髮展,生活水平越來越高,人們逐漸的喜歡上在星巴克這樣一些地方,點一杯咖啡或者奶茶,再點一份提拉米蘇等美味的小西點,在優雅的環境中聽着抒情的音樂,讓自己置身其中,放鬆自己。簡直是一種享受。但是,中國傳統糕點,外形和味道也不輸西點!一、中國傳統糕點有哪些1...
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傳統好味道——真粥道誠邀您的加盟
  • 傳統好味道——真粥道誠邀您的加盟

  • 説起粥的歷史,相信每一箇中國人都並不陌生,截止到今時今日,粥的歷史已有4000多年時間,粥在各個歷史上基本上都有所記載,擁有悠久的歷史文化底藴。粥的發展從之前的無名小食到成為了人人皆知的美味,千年歷史不是輕易的説説那樣的簡單,承載了無數人的眷戀之情,説明它值得擁有這麼長...
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醬骨有傳奇-江湖有傳説
  • 醬骨有傳奇-江湖有傳説

  • 這家店的環境很好,看到了就想來,更何況還有愛吃的排骨。醬排骨很有肉菜餚很好吃價格也很實惠這家店的味道還挺不錯的,比較推薦招牌的醬骨。店名:醬骨傳奇(北一環店)地址:廬陽區濉溪路99號(韓美整形醫院對面)...
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傳奇冒菜傳奇滷怎麼樣
  • 傳奇冒菜傳奇滷怎麼樣

  • 傳奇冒菜傳奇滷是最近餐飲市場上新出的餐飲品牌,而且一上市便受到廣大的食客們的好評,主要是因為該品牌的餐食口味眾多,種類齊全及價格公道,因此想要加盟餐飲店的朋友們不妨考慮一下該品牌。下面就讓小編詳細給大家介紹一下該品牌的一些優勢,一起來看看傳奇冒菜傳奇滷怎麼樣吧...
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帶你鑑別真偽!-除了雞還是雞的茶油雞是真的嗎?打卡大廚傳説
  • 帶你鑑別真偽!-除了雞還是雞的茶油雞是真的嗎?打卡大廚傳説

  • 我在網上看到這家店有個評價説茶油雞除了雞全是雞,當時就哈哈哈哈哈了,居然會有人嫌棄雞多了!實地打卡證明,那個評價不是百分之百真實,至少除了雞肉還有筍子!雖然沒有配菜,但是分量真的足!土豆絲是清炒的,很香。花菜好吃!風味炒得也很好吃,帶着微微蒜香味。店裏招牌的菜都可以點一遍...
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清真傳統東坡肉如何做簡單又好吃
  • 清真傳統東坡肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉餡:250雞蛋:三個輔料白糖:適量醋精:適量依據個人口味香菜:適量澱粉:5勺左右具體步驟1.雞蛋打到碗裏,在攪動之前加入適量澱粉2.在鍋內刷層油~油不能多,一定均勻,沾上油即可,然後小火倒入雞蛋一層層轉動3...
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紅燒牛尾的做法 傳統清真菜——紅燒牛尾 紅燒牛尾怎麼做
  • 紅燒牛尾的做法 傳統清真菜——紅燒牛尾 紅燒牛尾怎麼做

  • “紅燒牛尾是清真菜之一,以牛尾為製作主科,紅燒牛尾的烹飪技巧以紅燒為主,口味屬於家常味。口感:色澤油潤,肉爛汁濃,鮮香醇厚。“紅燒牛尾”是陝西傳統名菜,早在周朝就是關中人的主要肉食。相傳秦始皇統一六國後,一次出巡路上,感到腹中空空,便走進一家餐館。事有湊巧,此日店裏牛肉已...
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