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關於版拉的餐飲百科

蘭州家常版拉條子如何做簡單又好吃
  • 蘭州家常版拉條子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量水:適量鹽:適量輔料五花肉:適量葱:適量料酒:適量生抽:適量白胡椒:少量澱粉:少量雞精:少許菜花:適量蒜薹:適量豆芽:適量尖椒:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.麪粉里加少許鹽,加鹽可以增加面的筋度。然後慢慢加水,一邊加...
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沙拉版大拌菜怎麼做-沙拉版大拌菜的做法
  • 沙拉版大拌菜怎麼做-沙拉版大拌菜的做法

  • “這種破天氣真是要人命啊有木有!黏黏膩膩的渾身不自在啊有木有!現在最適合的就是吃些爽口開胃的啊有木有!!!so,就有了這款超級簡單好吃的沙拉版大拌菜!這種簡單的菜譜發的我心裏都有點兒難安,不過既然是好吃的,就應該分享給大家不是嘛~咦?好像還有菜譜徵集活動,先拿一個簡單的投稿...
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酸奶版水果沙拉怎麼做-酸奶版水果沙拉的做法
  • 酸奶版水果沙拉怎麼做-酸奶版水果沙拉的做法

  • 食材明細主料蘋果(1個約200克)火龍果(約200克)聖女果(10個)橙子(1和)輔料酸奶(1個)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶版水果沙拉的做法步驟1、水果備齊。2、酸奶。3、所有水果該洗的洗乾淨,然後去皮。4、切成塊的水果。5、倒上酸奶,攪拌均勻即可。...
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無黃油版阿拉棒怎麼做-無黃油版阿拉棒的做法
  • 無黃油版阿拉棒怎麼做-無黃油版阿拉棒的做法

  • 食材明細主料低筋粉(130克)細砂糖(30克)雞蛋(1個(58克))原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無黃油版阿拉棒的做法步驟1、低筋粉稱量好2、雞蛋打到碗裏備用3、細砂糖稱量好(我稍微擀了一下,擀得細了些)4、各食材混合5、活成光滑的麪糰,靜置30分鐘6、擀成薄片,四邊截整齊7、用刀切成均勻...
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馬拉糕的做法 改良版馬拉糕 馬拉糕怎麼做
  • 馬拉糕的做法 改良版馬拉糕 馬拉糕怎麼做

  • “每次去廣州,小姨媽她們家都喜歡去吃早茶,馬拉糕那是必點的。在網上看到有改良版的馬拉糕,今天山寨了這款馬拉糕,就是簡單快捷的做法~~”食材明細主料低粉(125g)牛奶(60g)白砂糖(80g)雞蛋(2個)無鹽黃油(30g)輔料泡打粉(3g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬拉糕的做法步驟1、麪粉與泡...
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蛋糕版提拉米蘇的做法 蛋糕版-提拉米蘇(可以做6盒) 蛋糕版提拉米蘇怎麼做
  • 蛋糕版提拉米蘇的做法 蛋糕版-提拉米蘇(可以做6盒) 蛋糕版提拉米蘇怎麼做

  • “這個方子量比較大,適合我這種一次做很多的類型。大家可以把所有食材除以二來做”食材明細可可戚風蛋糕片雞蛋(6個)低筋麪粉(100g)可可粉(10g)糖(90g)玉米油(60ml)牛奶(80ml)檸檬汁(3滴)咖啡水即溶咖啡粉(20g)朗姆酒(40g)熱開水(100g)餡料部分淡奶油(250g)蛋黃(4個)細砂糖(100g)吉利丁片(6片)馬斯卡彭...
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飛餅版阿拉棒怎麼做-飛餅版阿拉棒的做法
  • 飛餅版阿拉棒怎麼做-飛餅版阿拉棒的做法

  • 食材明細主料印度飛餅(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)飛餅版阿拉棒的做法步驟1、超市賣的印度飛餅一份。2、用刀切成長條狀備用。3、擰一下,均勻擺放到鋪好錫紙的烤盤上。4、入烤箱,180度、15分鐘。...
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蘋果醋版蔬果沙拉怎麼做-蘋果醋版蔬果沙拉的做法
  • 蘋果醋版蔬果沙拉怎麼做-蘋果醋版蔬果沙拉的做法

  • “家裏有兩隻要減肥,所以拌了這個蘋果醋的蔬果沙拉,不開火,減肥,低脂肪,高維生素,一大堆好處,就趕緊去蔬果超市買回來,切切剁剁的做起來吧”食材明細主料黃瓜(1根)蘋果(1/2個)香蕉(1根)生菜葉(2片)輔料檸檬(1/8塊)蘋果醋(50ml)鹽(2g)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果醋版蔬果沙拉的做法步...
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家庭版簡易拉麪怎麼做-家庭版簡易拉麪的做法
  • 家庭版簡易拉麪怎麼做-家庭版簡易拉麪的做法

  • “拉麪筋道好吃,但沒有經驗技術,自己在家很難做出麪館的專業拉麪。我今天做的這個拉麪,雖顏值不高,但方法簡單,味道和口感還不錯,適合家庭操作。”食材明細主料麪粉(約200克)鹽(少許)清水(適量)輔料西紅柿(1個)雞蛋(2個)豬肉(約100克)菠菜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版簡易拉...
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沙拉的做法 Q版沙拉 沙拉怎麼做
  • 沙拉的做法 Q版沙拉 沙拉怎麼做

  • 食材明細主料生菜(100g)輔料玉米粒(100g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙拉的做法步驟1、洋生菜,這種包裝的需要多扒幾層外葉2、金槍魚罐頭,也可以用雞胸肉,或者其他水果3、雞蛋煮熟扒皮備用4、這種玉米粒方便即食5、這種容器淘寶種類很多,建議買可以重複使用的6、洋生菜手撕...
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微波爐版馬拉糕的做法 馬拉糕——微波爐版的 微波爐版馬拉糕怎麼做
  • 微波爐版馬拉糕的做法 馬拉糕——微波爐版的 微波爐版馬拉糕怎麼做

  • “最近學了這個微波爐版的馬拉糕,親親和爸爸都很喜歡這個糕的,此糕熱吃尤其是贊~~鬆、軟、香,關鍵是方便,早上做個當早點那是相當的合適倒扣在盆子裏,發現底部一些紅糖沒有化、沒拌均勻~~不過不影響美味啦,吃的時候用掰的更香、或者根本不用倒出來直接用筷子挖了吃~~~~好吃”食...
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減脂版提拉米蘇怎麼做-減脂版提拉米蘇的做法
  • 減脂版提拉米蘇怎麼做-減脂版提拉米蘇的做法

  • “今天上一個特別複雜的菜譜——提拉米蘇。糾結了好幾天,連我自己都嫌圖片多、步驟多,上菜譜都發愁呢!不過,這可是經典甜品,喜歡的筒子慢慢看去,按圖索驥,耐心細緻,必然成功——這款提拉米蘇的最大特點是——1、減脂減熱:餡料中沒有使用淡奶油,而是用大量的蛋白代替,脂肪和熱量大大...
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軟身版提拉米蘇怎麼做-軟身版提拉米蘇的做法
  • 軟身版提拉米蘇怎麼做-軟身版提拉米蘇的做法

  • “早就想做提拉米蘇,材料也備好了,就是騰不出時間來做它。每天忙忙叨叨的,也不知道忙什麼了,總覺得日程排得滿滿的,總有最需要做的,所以拖拖拉拉到今天。烘焙課堂這一期是芝士,那是必須得做這款芝士多多的提拉米蘇了。手指餅乾也提前做好了,動手做提拉米蘇啦。給家人每人做了一杯...
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提拉米蘇家庭版怎麼做-提拉米蘇家庭版的做法
  • 提拉米蘇家庭版怎麼做-提拉米蘇家庭版的做法

  • “家庭版提拉米蘇太好吃了,主要是好簡單,準備的東西也很少,準備好了嗎?我們開始!”食材明細主料手指餅乾(1袋)馬斯卡彭(500g)咖啡力嬌酒(3g)雞蛋(5個)白砂糖(150g)輔料咖啡(2袋)熱水(200g)巧克力粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提拉米蘇家庭版的做法步驟1、材料準備好備用。2、5個...
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提拉米蘇(軟身版)怎麼做-提拉米蘇(軟身版)的做法
  • 提拉米蘇(軟身版)怎麼做-提拉米蘇(軟身版)的做法

  • “很久沒有做的提拉米蘇,有點想念了!今天在家做了軟身版的,把它放在杯子裏吃起來很方便!”食材明細主料馬斯卡彭芝士(250克)蛋黃(1個)砂糖(60克)淡奶油(120克)手指餅乾(6個)咖啡酒(80ml)輔料檸檬汁(0.5匙)可可粉(1勺)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)提拉米蘇(軟身版)的做法步驟1、將蛋黃和...
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拉麪的做法 家庭版的拉麪製作 拉麪怎麼做
  • 拉麪的做法 家庭版的拉麪製作 拉麪怎麼做

  • “家庭版的拉麪適合任何家庭成員,無任何添加劑,一學就會.這是我最拿手的,相信我,沒有錯的.”食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拉麪的做法步驟1、我忘了把和麪的地步給照相了.首先按家庭成員的飯量盛些麪粉到盆裏,然後再撒少許...
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家常版拉麪怎麼做-家常版拉麪的做法
  • 家常版拉麪怎麼做-家常版拉麪的做法

  • “雪白的麪糰筋道爽滑的拉條子南北方的朋友看了就會好喜愛呢孩子晚上放學非要自己拉着玩這次就是他自己拉的跟正宗的蘭州拉麪比我們缺少主要的蓬灰可是吃貨的力量無窮這款簡單上手又健康的民間拉麪您一定會愛上”食材明細主料麪粉(250克)油(5克)輔料鹽(1克)水(125克)其他(口味)煮(工...
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拉條子的做法 家庭版拉條子 拉條子怎麼做
  • 拉條子的做法 家庭版拉條子 拉條子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料番茄(1個)木耳(適量)肉(適量)青椒(適量)雞蛋(2個)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)拉條子的做法步驟1、面加少許鹽和成稍硬的麪糰,蓋保鮮膜醒15分鐘2、麪糰擀成長條狀3、切成小段4、拉成稍長的條段,均勻的抹上油醒十五...
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慕斯版提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】——慕斯版 慕斯版提拉米蘇怎麼做
  • 慕斯版提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】——慕斯版 慕斯版提拉米蘇怎麼做

  • “每年的提拉米蘇是必不可少的,然後好像習慣了似的,每次都會買一大盒馬斯卡彭,然後,做兩次提拉米蘇。因為這個奶酪的保存期很短,開封就要儘快用完。。呃。。怎麼有點兒作繭自縛的感覺呢。。不過,只做一次吃起來真的不過癮,小杯子裝的一人一杯,分一分其實也沒吃上多少呢。。。所以...
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代餐粉版酸奶沙拉的做法 酸奶沙拉大果粒~代餐粉版 代餐粉版酸奶沙拉怎麼做
  • 代餐粉版酸奶沙拉的做法 酸奶沙拉大果粒~代餐粉版 代餐粉版酸奶沙拉怎麼做

  • “兒子要喝大果粒,剛好自己做的酸奶,用它做沙拉大果粒正好,哈哈,又一道自制上桌!用的溢湧堂果蔬代餐粉兒子吃的棒棒滴!不僅營養豐富,而且味道相當棒嘍!馬上到夏季了吃冷飲的季節又到了,這個代餐粉可以做好多放心的冷飲。”食材明細主料酸奶(適量)輔料西瓜(適量)香蕉(一根)代餐粉(一袋)甜味...
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提拉米蘇版盆栽蛋糕的做法 提拉米蘇版的盆栽蛋糕 提拉米蘇版盆栽蛋糕怎麼做
  • 提拉米蘇版盆栽蛋糕的做法 提拉米蘇版的盆栽蛋糕 提拉米蘇版盆栽蛋糕怎麼做

  • “Tiramisu-“帶我走”是意大利的經典甜點,不僅僅是提拉米蘇這次做成了盆栽造型,口感厚綿軟,總統淡奶油醇香,馬斯咯彭的絲滑,同時很能欣賞盆栽食物的風景”食材明細主料蛋糕(1片)馬斯卡彭芝士(100g)牛奶(20g)輔料動物淡奶油(150g)朗姆酒(3g)牛奶(50g)白糖(80g)蛋黃(2個)吉利丁(1片)蛋清(40g)咖啡粉...
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俄式沙拉改良版怎麼做-俄式沙拉改良版的做法
  • 俄式沙拉改良版怎麼做-俄式沙拉改良版的做法

  • “俄羅斯的飲食雖然也很西化,但至少比美式豐富多了。沙拉的種類就不少。一種以土豆、雞蛋為主的沙拉,簡單易做,唯一特別的是用了一種特殊食材——酸黃瓜。俺作了改良,用酸奶加少許鹽和白胡椒粉代替傳統沙拉醬。”食材明細主料土豆(1個)雞蛋(2個)青豆(適量)酸黃瓜(2小根)輔料酸奶(3勺)鹽...
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家庭版提拉米蘇怎麼做-家庭版提拉米蘇的做法
  • 家庭版提拉米蘇怎麼做-家庭版提拉米蘇的做法

  • “突然想做點什麼的週五下午~提拉米蘇是最佳選擇~”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(100g)牛奶(45g)色拉油(50g)糖粉(28g)白糖(50g)輔料蛋黃(1個)牛奶(100g)魚膠片(4塊)白糖(30g)奶酪(150g)淡奶油(200g)咖啡力嬌酒(10g)濃縮咖啡(20g)黃油(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版提拉米蘇的做法步驟1、準備...
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酸奶版蔬菜沙拉怎麼做-酸奶版蔬菜沙拉的做法
  • 酸奶版蔬菜沙拉怎麼做-酸奶版蔬菜沙拉的做法

  • “天氣炎熱,懶得做什麼菜,可“人是鐵飯是鋼”,飯是必須要吃滴。就是一個人吃飯,也不能虧待自己。營養成分要夠,色香味要有,還要簡單易做,懶人嘛,就是懶人。懶人也是要生活質量地哦。”食材明細主料苦瓜(100克)聖女果(100克)柿子椒(100克)青椒(一個)土豆(一個)辣鴨腸(50克)輔料酸奶(200ml)原味(口...
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拉麪的做法 家庭版的拉麪製作2 拉麪怎麼做
  • 拉麪的做法 家庭版的拉麪製作2 拉麪怎麼做

  • “接前面的內容”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拉麪的做法步驟1、炸醬做好(炸醬的做法大家可以參考美食達人的做法)2、開始拉麪了,要慢慢的拉,越長越好的啊3、煮好的麪條4、拉麪成品圖.(一定把麪條要在涼水裏過一下,再到熱麪湯裏焯一...
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