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關於老揚雞塊的做法的餐飲百科

老揚雞塊怎麼做-老揚雞塊的做法
  • 老揚雞塊怎麼做-老揚雞塊的做法

  • “請各位看官看仔細:是“老揚”,不是“老楊”,更不是“老湯”。因為是山寨了“老楊”的做法,應該取名“老楊雞塊”,又怕“老楊”有忌諱,所以就把木“楊”換成了手“揚”。改叫為:【老揚雞塊】”食材明細主料雞胸肉(300g)雞蛋(適量)輔料洋葱(適量)玉米粒(適量)青豆粒(適量)姜(適量)油(適量)饅頭...
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日式唐揚炸雞怎麼做-日式唐揚炸雞的做法
  • 日式唐揚炸雞怎麼做-日式唐揚炸雞的做法

  • “唐揚炸雞選用去骨雞腿肉,雞腿部位的肌肉因為經常活動,所以肉質結實,脂肪較少,很適合油炸,口感鮮美多汁,簡單醃料後就可以直接吃到雞肉的美味,而且冷了依然保持口感,拿來配搭拉麪,涼拌或做成便當都可以滴。”食材明細主料雞腿肉(3個)熟芝麻(夠用)輔料底筋麪粉(80克)玉米粉(10克)清水(適量)...
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素雞塊怎麼做-素雞塊的做法
  • 素雞塊怎麼做-素雞塊的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料生菜(一大片)麪包糠(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)調料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)番茄醬(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素雞塊的做法步驟1、豆腐切小片,撒點鹽,黑胡椒粉入一下味。2、雞蛋打散。3、碗裏倒些澱粉,把豆腐均勻地沾上澱粉。4、再過蛋液。5、...
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烤雞塊怎麼做-烤雞塊的做法
  • 烤雞塊怎麼做-烤雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(半個)輔料蒜瓣(幾個)調料燒烤料(20g)醬油(適量)料酒(1勺)胡椒粉(2匙)油(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤雞塊的做法步驟1、半個雞。2、剁成大塊放入盆中。3、加入所有調料,加拌均勻。4、放入幾個蒜。5、放入空氣炸鍋。6、185度烤15分鐘,表面已經上色的非常漂亮,聞...
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老乾媽燒魚塊怎麼做-老乾媽燒魚塊的做法
  • 老乾媽燒魚塊怎麼做-老乾媽燒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚塊(適量)輔料紅尖椒(適量)花椒(適量)姜粒(適量)蒜粒(適量)芹菜節(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)老乾媽(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽燒魚塊的做法步驟1、洗淨的草魚塊。2、用紅尖椒花椒姜粒蒜粒鹽料酒老抽醃製。3、醃製半天的魚塊。4、挑出作料下油...
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老乾媽蒸草魚塊怎麼做-老乾媽蒸草魚塊的做法
  • 老乾媽蒸草魚塊怎麼做-老乾媽蒸草魚塊的做法

  • “魚塊加上老乾媽蒸出來味道好好😊”食材明細主料草魚(1塊)老乾媽(2勺)輔料植物油(10g)老抽(適量)大蒜(1根)姜(3塊)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)老乾媽蒸草魚塊的做法步驟1、魚肉香辣口味濃郁。2、食材準備好。3、植物油2成熱放入薑絲、少許鹽。4、放入魚塊中火炸至兩面金黃色。...
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唐揚雞肉塊飯糰如何做簡單又好吃
  • 唐揚雞肉塊飯糰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去骨雞腿肉:200公克鹽:適量水:100cc酒:15cc白飯:320公克海苔香鬆:適量醬油:1大匙蛋:1/2個薑汁:1小匙胡椒粉:1小匙麪粉:1大匙太白粉:2大匙輔料具體步驟1.將雞腿肉灑上少許鹽,放置10分鐘,然後用水100cc、酒15cc混合液將雞...
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烤雞塊的做法 簡便“烤雞塊” 烤雞塊怎麼做
  • 烤雞塊的做法 簡便“烤雞塊” 烤雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞塊(適量)雞腿(適量)輔料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)黑胡椒粒(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤雞塊的做法步驟1、將買回來的雞塊清洗乾淨瀝乾水份。並去掉多餘的脂肪。2、雞腿清洗乾淨以後劃上幾刀。3、用:生抽,糖,黑胡椒粒,酒醃製4、將醃製好的雞塊放入烤箱(120°)...
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炒雞塊怎麼做-炒雞塊的做法
  • 炒雞塊怎麼做-炒雞塊的做法

  • 食材明細主料三黃雞(1只)輔料八角(適量)香葉(2片)辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)糖(少量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞塊的做法步驟1、三黃雞2、取雞腿雞翅用3、雞腿雞翅剁小塊,焯水4、焯至7、8分熟撈出瀝乾備用5、鍋中倒入適量油,花椒八角香葉辣椒炒香,放辣椒的忘拍...
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揚州潘老闆炸雞加盟費要多少
  • 揚州潘老闆炸雞加盟費要多少

  • 隨着韓劇《來自星星的你》的爆火,啤酒配炸雞的搭配橫空出世,炸雞憑藉其外酥裏嫩的優勢受到越來越多人的喜愛,其背後藴藏的商機亦是不容小覷,那揚州潘老闆炸雞加盟費要多少呢?揚州潘老闆炸雞加盟費要多少揚州潘老闆炸雞這個品牌是由潘老闆夫妻歷經十餘年成就的,由街邊攤發展到如...
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雞塊的做法 下學雞塊 雞塊怎麼做
  • 雞塊的做法 下學雞塊 雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯(適量)輔料麪包糠(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞塊的做法步驟1、雞胸脯洗淨,處理掉多餘的筋。2、剁碎,也可以用絞肉機絞碎。3、放鹽、黑胡椒醃製三十分鐘,用磨具做成塊狀。4、雞塊沾蛋液。5、沾完蛋液沾麪包糠,放入油鍋炸...
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煎雞塊怎麼做-煎雞塊的做法
  • 煎雞塊怎麼做-煎雞塊的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1g)麪包糠(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞塊的做法步驟1、雞肉用蠔油、醬油、胡椒粉醃製一會,沾滿面包糠。2、少油煎熟。3、配上番茄醬,味道好極了。小竅門油炸食品本身不太健康,所以我選擇少油煎制,一樣外酥裏嫩,...
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炸雞塊的做法 小吃︱炸雞塊 炸雞塊怎麼做
  • 炸雞塊的做法 小吃︱炸雞塊 炸雞塊怎麼做

  • “雞塊味道超棒,做法非常多,一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“脆皮炸雞塊的做法人見人愛的一款美食”,一起來看下吧!”食材明細主料冷凍雞塊(6塊)輔料油(看雞塊的量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸雞塊的做法步驟1、將炸爐油温預熱到180度2、將冷凍雞塊...
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唐揚炸雞的做法 酥嫩多汁的唐揚炸雞 唐揚炸雞怎麼做
  • 唐揚炸雞的做法 酥嫩多汁的唐揚炸雞 唐揚炸雞怎麼做

  • “唐揚炸雞!——“karaage”,一款獨具特色的日式炸雞,味道口感很不一般——其特點是外酥裏嫩、汁水豐富,無論老幼盡皆喜愛!注意這樣幾個小竅門,人人都能做出來——1、使用雞腿或雞翅。用雞腿要去骨,作為一餐的主菜,配啤酒再合適不過;用雞翅,啃起來有滋味,更適合小朋友們的口味;2、雞...
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老抽燒魚塊怎麼做-老抽燒魚塊的做法
  • 老抽燒魚塊怎麼做-老抽燒魚塊的做法

  • “上週同事體檢膽固醇高,無肉不歡的老公也開始了自己的健康計劃——以後要多吃魚,少吃肉。這條大草魚是用老抽燒的,這也是我家第一次用老抽,以前都只是用普通的醬油,別説這老抽燒出來的魚顏色還真是好看!”食材明細主料草魚(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)料酒(適量...
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老壇酸菜魚塊兒怎麼做-老壇酸菜魚塊兒的做法
  • 老壇酸菜魚塊兒怎麼做-老壇酸菜魚塊兒的做法

  • “老壇酸菜也是四川農家的一道特色。一般是把酸菜葉先曬乾水分。用土質的瓦罐裏面把泡酸菜泡好,再配上野山椒醬和青辣椒醬。來燒製這個酸菜魚,別有風味。團圓家宴吃魚少不了。這道菜的特點就是口感清新。特別是湯特別的好喝。”食材明細主料老壇酸菜(一把)草魚(一條)輔料小米辣...
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揚州潘老闆炸雞腿加盟費多少錢
  • 揚州潘老闆炸雞腿加盟費多少錢

  • 炸雞腿作為廣大年輕消費者最為喜愛的美食,一直在美食的市場中佔據着舉足輕重的地位。潘老闆炸雞腿就是專門做炸雞腿的美食品牌,那麼揚州潘老闆炸雞腿加盟費多少錢?大家快來看一下吧。揚州潘老闆炸雞腿加盟費多少錢現在要是開一家潘老闆炸雞腿加盟店,需要一次性繳納60000元的...
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咖喱雞塊飯的做法 【老桃七廚房】咖喱雞塊飯 咖喱雞塊飯怎麼做
  • 咖喱雞塊飯的做法 【老桃七廚房】咖喱雞塊飯 咖喱雞塊飯怎麼做

  • “自己動手,在家做咖喱飯,量足、味美。哦耶,來圍觀咯”食材明細主料雞腿肉(適量)土豆(適量)洋葱(適量)輔料幹辣椒(適量)西蘭花(適量)配料咖喱(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)咖喱(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)咖喱雞塊飯的做法步驟1、咖喱雞塊飯步驟:土豆切塊,洋葱就亂切吧,省得內牛滿面的。2、咖喱...
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魔法雞塊怎麼做-魔法雞塊的做法
  • 魔法雞塊怎麼做-魔法雞塊的做法

  • “魔法雞塊在家自己炸制。色澤金黃,外酥裏嫩。咬一口,咔吃咔吃的聲響太誘人了😍😋”食材明細主料雞胸肉(2塊)鹽(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)黑胡椒粒(適量)輔料花生油(適量)生粉(適量)柴雞蛋(2個)黃麪包糠(適量)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魔法雞塊的做法步驟1、新鮮雞胸肉洗一下。2...
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揚州炒飯的做法 兒時最愛的老朋友--揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做
  • 揚州炒飯的做法 兒時最愛的老朋友--揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做

  • “蛋炒飯據説是西域少數民族的一種吃法。從古代流傳至今;不分南北差異;雞蛋炒飯好像卻能夠將南北文化融合在一起。雞蛋炒飯雖然是日常極為普通的食物,也是人們處理剩飯的好方法,並且可以無師自通學會,雞蛋炒飯的確有發揮的空間;可以讓人研發出五花八門的花樣。”食材明細主料米...
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老薑雞塊的做法 【湘菜】老薑雞塊 老薑雞塊怎麼做
  • 老薑雞塊的做法 【湘菜】老薑雞塊 老薑雞塊怎麼做

  • “老薑雞塊,是湘菜裏的一道湯菜,用炸過的雞塊加老薑燉湯,湯濃味鮮,姜味濃郁,香而不膩。不過,我倒不喜歡用油將雞炸過,健康起見,用水焯一下感覺也是不錯的,呵呵,就試試。”食材明細主料土雞(500克)木耳(100克)白菜(100克)輔料老薑(100克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老薑雞塊...
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雞塊炸的有些老怎麼辦
  • 雞塊炸的有些老怎麼辦

  • 蒸。雞塊炸老了以後,食用時非常難嚼,所以可以用蒸鍋蒸制一下,來軟化雞肉。炸雞塊若是想要外酥裏嫩,建議用中小火炸制,當鍋中油温6成熱的時候,挨個下入雞塊,炸制兩面金黃即可。另外,炸制的雞塊要切成小塊,否則很難炸熟,若是長時間炸制的,很容易炸老。...
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唐揚雞塊的做法 零失敗的外酥裏嫩唐揚雞塊,吃了還想吃 唐揚雞塊怎麼做
  • 唐揚雞塊的做法 零失敗的外酥裏嫩唐揚雞塊,吃了還想吃 唐揚雞塊怎麼做

  • “唐揚雞塊,名字很神祕吧?其實是日式的小吃哦!去過日料店就愛上了。風味獨特,營養豐富。唐揚げ日語裏是“幹炸”的意思,所以唐揚雞塊也叫幹炸雞塊。這道菜和美式脆皮炸雞不同,唐揚雞塊吃就起來感受不到明顯的脆皮,有的是滿滿的肉感!再擠上一點檸檬汁,爽口又不油膩,跟檸檬可樂都是絕...
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蒸雞塊怎麼做-蒸雞塊的做法
  • 蒸雞塊怎麼做-蒸雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)芡粉(適量)生薑(一塊)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸雞塊的做法步驟1、雞洗淨剁成小塊。(一次炸的比較多,冬天温度低可以放一段時間。每次吃的時候取一些蒸來吃)2、放在面盆里加入適量老抽攪拌均勻3、加一點芡...
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日式唐揚雞塊怎麼做-日式唐揚雞塊的做法
  • 日式唐揚雞塊怎麼做-日式唐揚雞塊的做法

  • “自制醃料炸粉,外酥裏嫩,無蛋無鹽,冷吃也脆皮。”食材明細主料去骨雞腿肉(2個(約500克))低筋麪粉(50克(或中筋))玉米澱粉(50克)輔料色拉油(適量)大蒜粒(七八個)洋葱(適量)檸檬汁(少許)調料清酒(一大勺)味啉(一大勺)魚生醬油(一大勺(或生抽))細砂糖(兩小勺)芝麻油(一小勺)蒜香(口味)一小時(耗時)普通(難度)日式唐...
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