![香甜啫喱的做法 簡單好吃2分鐘--香甜啫喱 香甜啫喱怎麼做]( "香甜啫喱的做法 簡單好吃2分鐘--香甜啫喱 香甜啫喱怎麼做")
- “炎熱的夏天，衝一碗冰冰涼的啫喱吃，真的涼到心底了！”食材明細主料啫喱粉（1合）輔料熱開水（150ml）冷開水（150ml）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜啫喱的做法步驟1、材料圖，1合啫喱粉。2、準備1碗熱開水倒入啫喱粉中。3、充分攪拌均勻至無細顆粒狀。4、再倒入1碗涼開水。5、...
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![啫啫胗球怎麼做-啫啫胗球的做法]( "啫啫胗球怎麼做-啫啫胗球的做法")
- “啫啫是形容在砂煲裏炷東西時發生“吱吱”的聲音，很多廣東人喜歡做啫啫雞，真是真香啊，我也就學做下啫啫胗球和啫啫雞腿肉。”食材明細主料胗球（適量）輔料蒜片（適量）薑片（適量）葱（適量）紅葱頭（適量）芫茜（適量）洋葱絲（適量）配料辣椒（適量）柱侯醬（適量）豆瓣醬（適量）豆豉醬（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時...
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![啫喱粉有哪些用處-什麼是啫喱粉]( "啫喱粉有哪些用處-什麼是啫喱粉")
- 啫喱粉又叫做明膠，也叫做吉利片，是一種凝膠。它在我們的生活中出現的頻率其實挺高的。很多小夥伴會感到很疑惑，好像從來也沒接觸過這種食材。那今天小編就帶大家來了解一下啫喱粉到底有哪些用，平時什麼時候會用到它，讓我們對它有更多的瞭解。一、什麼是啫喱粉其實啫喱粉在國外...
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![魷魚啫啫煲怎麼做-魷魚啫啫煲的做法]( "魷魚啫啫煲怎麼做-魷魚啫啫煲的做法")
- “啫啫煲，原諒我輸了三四次拼音才把你名字打對……聽聞這取名源自烹飪過程中的“嗞嗞”作響，粵語發音就是“啫啫”，一看就是沒在廣州吃過。啫啫煲最早出現在上世紀八十年代的廣州大排檔，講究的是中華料理對於火候極致般的要求，甚至被《舌尖上的中國2》收錄當作了例子。啫啫煲...
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![菠蘿啫喱怎麼做-菠蘿啫喱的做法]( "菠蘿啫喱怎麼做-菠蘿啫喱的做法")
- “甜！”食材明細主料啫喱粉（1）菠蘿（200克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）菠蘿啫喱的做法步驟1、超市可買！2、菠蘿切小粒備用，加入約225ml熱水和啫喱粉溶合，搞至完全溶化。再加入約225ml凍水搞好。3、把已搞好的啫喱和菠蘿放在啫喱杯或細小的溶器內，待冷後放入冰箱成形。小竅...
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![啫啫沙姜雞怎麼做-啫啫沙姜雞的做法]( "啫啫沙姜雞怎麼做-啫啫沙姜雞的做法")
- “不加一滴水，皮爽肉嫩，鮮美可口。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料沙姜（適量）老薑（適量）蒜頭（適量）洋葱（適量）調料油（適量）鹽（少許）醬油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）米酒（少許）鹹香（口味）焗（工藝）半小時（耗時）高級（難度）啫啫沙姜雞的做法步驟1、三黃雞半斬件，放鹽，醬油，糖，胡椒粉，生粉，抓勻醃製20分鐘。2...
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![啫啫醬怎麼做-啫啫醬的做法]( "啫啫醬怎麼做-啫啫醬的做法")
- 食材明細主料葱油（1000ml）輔料大葱（2棵）蒜（10瓣）姜（20g）調料柱候醬（1瓶）沙茶醬（1瓶）桂林辣椒醬（1瓶）花生醬（200ml）芝麻醬（200ml）麻油（20ml）腐乳汁（50ml）魚露（50ml）老抽（20ml）冰糖（5小塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）啫啫醬的做法步驟1、葱薑蒜打蓉備用。2、鍋內放入1000ml葱油。3、沙茶醬，柱候醬，...
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![啫啫鮑魚怎麼做-啫啫鮑魚的做法]( "啫啫鮑魚怎麼做-啫啫鮑魚的做法")
- 食材明細主料中鮑魚（8只）輔料洋葱（半個）香菜（少許）調料薑汁（適量）蠔油（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啫啫鮑魚的做法步驟1、鮑魚殺好，刷油乾淨。2、切成條狀。加入蠔油，姜計，味精，鹽，料酒，醃半個小時，（注i時間更久更入味）。3、大葱，洋葱切好備用。4、剝點大蒜備用。5、紅，綠，椒切好備...
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![啫啫排骨怎麼做-啫啫排骨的做法]( "啫啫排骨怎麼做-啫啫排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（2條）輔料洋葱（1/4個）紅葱頭（適量）姜（6片）蒜（6瓣）葱（1根）青紅椒（各1個）配料醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啫啫排骨的做法步驟1、排骨洗淨、薑切片，紅葱頭、蒜去皮洗淨，洋葱切絲、葱切段、青紅椒切圈待用。2、起砂鍋熱油下薑片、...
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![排骨啫啫煲怎麼做-排骨啫啫煲的做法]( "排骨啫啫煲怎麼做-排骨啫啫煲的做法")
- 食材明細主料排骨（750g）輔料洋葱（1個）調料啫啫醬（3匙）澱粉（2匙）花生油（20ml）葱（1顆）姜（1塊）料酒（20ml）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）排骨啫啫煲的做法步驟1、排骨加葱姜料酒冷水下鍋焯水，撇去浮沫（血水），洗淨瀝乾水分。2、排骨用廚房用紙粘幹水分，加三匙啫啫醬，兩匙水澱粉拌均，醃製15分鐘。（...
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![咖喱牛腩煲的做法 啫喱牛腩煲！ 咖喱牛腩煲怎麼做]( "咖喱牛腩煲的做法 啫喱牛腩煲！ 咖喱牛腩煲怎麼做")
- 食材明細主料土豆（4個）姜（50g）牛腩（1200g）輔料啫喱（2茶匙）桂皮（少許）冰糖（1湯匙）八角（2個）鹽（1茶匙）陳皮（半個）醬油（小半碗）五香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖喱牛腩煲的做法步驟1、牛腩洗淨切塊、飛水。2、熱鍋冷油放牛腩、八角、桂皮、薑片翻炒片刻，加入醬油、鹽、啫喱、冰糖，倒入開水沒過...
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![日式醬油啫喱番茄冷麪怎麼做-日式醬油啫喱番茄冷麪的做法]( "日式醬油啫喱番茄冷麪怎麼做-日式醬油啫喱番茄冷麪的做法")
- “日式醬油啫喱番茄冷麪點睛之筆在於他的醬料，主要有又伊鮮鮮味醬油或柚子醬油、又伊鮮麻油和明膠粉製成的。日式醬油:誘人於無形的簡約至味。”食材明細主料雞胸肉（50g）秋葵（4個）小番茄（4個）日本素面（200g）輔料明膠粉（5g）沸水（2湯匙）又伊鮮鮮味醬油（100g（或柚子醬油））水（100g）又伊鮮麻油（1湯...
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![啫啫生腸的做法 黑樂砂鍋啫啫生腸 啫啫生腸怎麼做]( "啫啫生腸的做法 黑樂砂鍋啫啫生腸 啫啫生腸怎麼做")
- “可以直接用來炒菜的砂鍋很少見，但是黑樂砂可以直接炒，烤，冷熱都不怕的砂鍋是少之又少，黃色的蓋子，黑身的砂鍋是顏值和質量兼併着非常喜歡啫啫生腸，這就做起來”食材明細主料豬生腸（500g）紅辣椒（1個）姜（1塊）蒜頭（半頭）鹽（1小勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）輔料葱（適量）香菜（適量）醬香（口味）其他（工藝）半小時（...
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![水果啫喱怎麼做-水果啫喱的做法]( "水果啫喱怎麼做-水果啫喱的做法")
- “酸甜可口的水果凍，是美食更是藝術品，漂亮得不要不要的。”食材明細主料橙（半個）草莓（5個）藍莓（13顆）吉利丁粉（10g）開水（180g）輔料白砂糖（20g）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水果啫喱的做法步驟1、把草莓和藍莓洗淨切好，放在容器內2、開水、砂糖、吉利丁粉，放鍋內小火加熱拌勻，冷卻5分...
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![啫啫魚扣怎麼做-啫啫魚扣的做法]( "啫啫魚扣怎麼做-啫啫魚扣的做法")
- 食材明細主料魚扣（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）洋葱（適量）葱（適量）青紅椒（適量）配料醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）原味（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）啫啫魚扣的做法步驟1、香菜、葱洗淨切段，姜去皮切片，洋葱切絲，青紅椒切成圈，魚扣洗淨倒入適量料酒及幾片薑片醃製20分鐘。2、起砂鍋熱油...
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![滑雞啫啫煲怎麼做-滑雞啫啫煲的做法]( "滑雞啫啫煲怎麼做-滑雞啫啫煲的做法")
- “煲仔菜是廣東的特色菜，重點是需要一個封閉的容器，就是我們説的砂鍋，利用食材本來的一點點水分通過加熱產生的蒸汽就可以讓它們熟，這樣做不僅保持了食材本來就有的鮮味，而且肉質更嫩滑。使得食物的口感和風味更加香醇、持久，由於砂鍋保温時間長，所以上菜時通常是保持沸騰的狀態...
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![啫啫雞煲怎麼做-啫啫雞煲的做法]( "啫啫雞煲怎麼做-啫啫雞煲的做法")
- “這個是我自己很喜歡的一道美食，做法簡單又敲好吃😋！”食材明細主料山地雞（1只）輔料蒜瓣（適量）乾紅葱頭（適量）姜（適量）沙姜（適量）米酒（適量）高度白酒（適量）小葱（適量）蒜苗（適量）酸菜（適量）青椒（適量）生粉（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）柱侯醬（適量）鹽焗雞粉（適量）孜然粉（適量）原味（口味）砂鍋（工...
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![啫啫鳳爪怎麼做-啫啫鳳爪的做法]( "啫啫鳳爪怎麼做-啫啫鳳爪的做法")
- “大家都知道，啫啫雞、啫啫生腸都很香，我改下材料，來個山寨版啫啫鳳爪。”食材明細主料雞腳（適量）輔料姜茸（適量）蒜茸（適量）紅頭葱（適量）葱段（適量）辣椒（適量）香菜（適量）大蒜（適量）配料柱侯醬（適量）豆豉醬（適量）海鮮醬（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）啫啫鳳爪的做法步驟1、雞腳先炸，準備好...
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![啫啫魚泡怎麼做-啫啫魚泡的做法]( "啫啫魚泡怎麼做-啫啫魚泡的做法")
- 食材明細主料魚泡（適量）墨魚丸（4顆）蒜苗（適量）香菜（適量）輔料黑胡椒粉（適量）蒜蓉辣椒醬（適量）薑片（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）啫啫魚泡的做法步驟1、魚泡洗淨刺破泡備用。2、魚丸。3、蒜苗香菜切段。4、砂鍋燒熱後倒入多一些油，爆香姜蒜分別放入魚丸和魚泡。5、煎...
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![啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿！ 啫喱牛腩粿怎麼做]( "啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿！ 啫喱牛腩粿怎麼做")
- “粿：即河粉。是潮汕人的叫法！”食材明細主料牛腩（1500g）河粉（適量）薑絲（少許）馬鈴薯（2個）輔料鹽（1茶匙）啫喱（1~2茶匙）八角（3個）桂皮（1~2片）醬油（半碗）微辣（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啫喱牛腩粿的做法步驟1、牛腩飛水後衝淨切塊。2、炒香香料。3、加入牛腩翻炒至幹水，加醬油、啫喱、開水、...
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![啫啫鰻魚怎麼做-啫啫鰻魚的做法]( "啫啫鰻魚怎麼做-啫啫鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）五花肉（適量）輔料菜埔（適量）辣椒（適量）芹菜葉（適量）調料鹽（適量）油（適量）姜（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啫啫鰻魚的做法步驟1、鰻魚。2、材料備好。3、五花肉切厚片，碼在鍋底，再碼上菜埔和大蒜。4、小火慢慢煎，待五花肉煎出油來放入鰻魚。5、加入...
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![啫啫粉腸怎麼做-啫啫粉腸的做法]( "啫啫粉腸怎麼做-啫啫粉腸的做法")
- “鹹香美味，控制好火候，很好吃的。”食材明細主料粉腸（適量）輔料洋葱（適量）薑片（少許）蒜頭（少許）葱花（少許）油（少許）醃料醬油（少許）米酒（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）啫啫粉腸的做法步驟1、清洗乾淨的粉腸。2、備好輔料。3、粉腸切小段後放醃料...
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![啫喱水晶蝦球怎麼做-啫喱水晶蝦球的做法]( "啫喱水晶蝦球怎麼做-啫喱水晶蝦球的做法")
- 食材明細主料大蝦肉（150克）輔料葱段（30克）薑片（5克）紅綠彩椒（各10克）配料花椒（2克）八角（1粒）香葉（1片）鹽（3克）花雕酒（3ml）雞粉（5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）啫喱水晶蝦球的做法步驟1、全部食材。2、鍋上火水煮開。3、把彩椒飛水備用。4、開水裏下入葱姜、花椒、八角。5、放入鹽、...
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![啫喱軟糖怎麼做-啫喱軟糖的做法]( "啫喱軟糖怎麼做-啫喱軟糖的做法")
- “玫瑰紅的葡萄味啫喱軟糖爽滑香甜，冰涼爽口彈力十足，大人小朋友都喜歡”食材明細主料羅卜臣啫喱（50克）純魚膠粉（15克）輔料白砂糖（8湯匙）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啫喱軟糖的做法步驟1、準備材料2、8匙糖3、倒出啫喱粉4、倒出15克魚膠粉5、在啫喱粉里加入一碗沸水拌勻至...
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![啫啫五花肉怎麼做-啫啫五花肉的做法]( "啫啫五花肉怎麼做-啫啫五花肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）沙茶醬（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）糖（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）啫啫五花肉的做法步驟1、五花肉儘量切薄點2、生抽，和沙茶醬都有鹹味了，喜歡吃鹹點的可以加少許鹽，（不過我沒加鹽，本人不健議吃太鹹）3、把所有調料全部來醃五花...
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味味甜
