![延邊朝鮮族冷麪的做法 延邊朝鮮族冷麪----家傳冷麪湯配比 延邊朝鮮族冷麪怎麼做]( "延邊朝鮮族冷麪的做法 延邊朝鮮族冷麪----家傳冷麪湯配比 延邊朝鮮族冷麪怎麼做")
- “炎炎夏日，總有一種衝動，想吃一碗延吉金達萊的冷麪。有了這個方，你就可以在家享用正宗的延邊冷麪了。”食材明細主料冷麪（1人份）礦泉水（一瓶）輔料黃瓜（半個）尖椒（1|4）洋葱（1小塊）蘋果（半個）梨（半個）菠蘿（2片）雞蛋（半個）西紅柿（兩片）熟白芝麻（適量）香菜（適量）配料醋（2勺）醬油（1勺）糖（3勺）鹽（1勺）朝族辣醬（1大...
- 4925
![朝鮮族冷麪湯的做法是什麼]( "朝鮮族冷麪湯的做法是什麼")
- 在水中加入清水、白糖、白醋、辣椒麪、醬油、鹽煮沸即可。在清水中放入調味品後攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。煮好冷麪後，把調好的麪湯倒入面中，然後加入黃瓜絲、辣白菜絲、香菜、雞蛋即可。調冷麪湯時，可以多加一些白糖、白醋，這樣酸甜的味道會濃一些，口感會更好。...
- 24450
![加盟冷麪朝鮮冷麪冷麪加盟哪有教冷麪]( "加盟冷麪朝鮮冷麪冷麪加盟哪有教冷麪")
- 餐飲提問：加盟冷麪朝鮮冷麪冷麪加盟哪有教冷麪Jmw777回答：冷麪冷麪培訓冷麪加盟。河北育英培訓中心傳授朝鮮冷麪、陝西涼皮、大刀米涼皮、武漢熱乾麪、安徽板面、蘭州拉麪、加州牛肉麪、四川麻辣面、四川肥腸面、小肥羊手撕面、山西刀削麪、北京炸醬麪、東北打滷麪、陽春麪...
- 8726
![正宗朝族冷麪怎麼做-正宗朝族冷麪的做法]( "正宗朝族冷麪怎麼做-正宗朝族冷麪的做法")
- “Q彈筋斗，酸甜可口，”食材明細主料朝族正宗冷麪（一包）輔料黃瓜（半根）西紅柿（半個）香菜（1顆）牛肉（5、6片（火腿））水煮雞蛋（1顆）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）正宗朝族冷麪的做法步驟1、先買一包正宗朝族冷麪。我非常喜歡吃，我自己也賣着呢！喜歡的可以加我微信買到很便宜很實惠，lulu718861...
- 27606
![朝鮮族冷麪的起源是什麼]( "朝鮮族冷麪的起源是什麼")
- 高麗朝時期。朝鮮冷麪是中國東北地區常見的美食，製作的主要材料包括蕎麥粉、辣椒、雞蛋、香油、香菜、牛肉等。喜歡吃甜口的朝鮮冷麪，可以添加適量的白糖和食醋。喜歡吃辣口的朝鮮冷麪可以酌情增加辣椒油或是辣椒麪的使用面。做好的朝鮮冷麪需要及時享用，不要放置過久。...
- 21079
![延邊朝鮮族冷麪的做法 延邊朝鮮族冷麪————夏天裏最過癮的那一碗麪 延邊朝鮮族冷麪怎麼做]( "延邊朝鮮族冷麪的做法 延邊朝鮮族冷麪————夏天裏最過癮的那一碗麪 延邊朝鮮族冷麪怎麼做")
- “煮肉料：葱，姜，料酒，八角2顆，桂皮一顆，丁香一顆，鹽，胡椒粉，黃豆醬一勺，生抽少許（這一步驟下次在具體説下）朝鮮冷麪湯的製作： 1.牛肉或者豬肉整塊燙煮2分鐘後，撈出洗淨。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鐘(一定要用文火熬製而成,這樣的湯味道才會鮮美)。取出肉塊，待冷後切成薄片；肉湯...
- 20922
![朝鮮族冷麪麪條製作的原料是什麼]( "朝鮮族冷麪麪條製作的原料是什麼")
- 主料：白麪，蕎麥麪和澱粉。將三種麪粉按1：4：5的比例加水混合發酵做成麪糰，再壓制成麪條。湯料：冷湯、牛肉湯或雞湯。將煮好的麪條撈出放入涼開水中沖洗3次，再加入調配好的冷湯或牛肉湯或雞湯。調料：蘋果、熟雞蛋、辣白菜、黃瓜、小蕃茄、檸檬片、韓國辣醬、鹽、醋、醬油。...
- 7059
![延邊朝鮮族冷麪怎麼做-延邊朝鮮族冷麪的做法]( "延邊朝鮮族冷麪怎麼做-延邊朝鮮族冷麪的做法")
- “冷麪湯底是用牛肉湯調的。所以想要吃到正宗的冷麪一鍋牛肉湯是不能少的。正宗的牛肉湯裏肯定不會像我一樣放五香料只能放鹽和薑片，但是我這樣處理出來更符合中國人的胃，少許的五香料不會搶奪湯的鮮味。當然如果你不喜歡，不放也是可以的。 如果覺得自己熬煮牛肉湯比較麻...
- 17592
![朝鮮族冷麪是怎麼做的]( "朝鮮族冷麪是怎麼做的")
- 冷麪條煮好後，放入冷水中過涼，添加調好的調料汁、雞蛋、辣白菜、牛肉片、黃瓜絲、西紅柿、香菜末、香油，攪拌均勻食用即可。喜歡吃辣口的朝族冷麪，可以添加適量的辣椒油或是辣椒粉。製作朝族冷麪使用的配料，可以根據喜好酌情添加。做好的朝族冷麪需要儘快食用，不宜放置過久。...
- 25172
![朝鮮冷麪的做法 正宗朝鮮冷麪的做法 朝鮮冷麪怎麼做]( "朝鮮冷麪的做法 正宗朝鮮冷麪的做法 朝鮮冷麪怎麼做")
- “炎炎夏日，自己在家做一頓涼爽的朝鮮冷麪，還是可取的。下面我介紹一下朝鮮冷麪正宗的做法。”食材明細主料冷麪（400克）牛胸口肉（300克）輔料黃瓜（1根）煮雞蛋（1個）蘿蔔（1/3根）洋葱（半個）大葱（2根）生薑（1塊）大蒜（10瓣）配料胡椒粉（1勺）生抽（3勺）白糖（4勺）白醋（4勺）鹽（少許）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難...
- 25964
![朝鮮族冷麪可以熱吃嗎]( "朝鮮族冷麪可以熱吃嗎")
- 可以。冷麪是集酸甜辛辣鹹為一體的麪條。冷麪的原材料是蕎麥麪，因此具有爽滑筋道的口感，將冷麪放入熱水中煮五分鐘到八分鐘，或者將素食冷麪放在熱水中浸泡五分鐘後撈出放入盛有冰塊的容器內，會使冷麪更加筋道爽口。冷麪熱吃雖然會降低麪條的筋性，但是並不影響其口感。...
- 18959
![朝鮮族冷麪-佳木斯美食]( "朝鮮族冷麪-佳木斯美食")
- 今天小編和大夥聊一聊來自佳木斯美食排行榜的一款民族特色美食---朝鮮族冷麪，説起這個朝鮮族冷麪呢，它還有這樣一個典故，有一個秀士撿到了仙女丟的衣服，仙女為了感謝這位秀士呢，就給他做了一碗“長壽麪”，這位秀士吃了以後覺得很好吃，又問仙女要了配方，回村以後做給村民吃，後來的...
- 25713
![朝鮮冷麪的做法 朝鮮冷麪（牛肉湯+雪碧版） 朝鮮冷麪怎麼做]( "朝鮮冷麪的做法 朝鮮冷麪（牛肉湯+雪碧版） 朝鮮冷麪怎麼做")
- “今天勤快滷牛肉，藉着牛肉湯，做個朝鮮大冷麪，天熱，正好開胃”食材明細主料青瓜（半根）西紅柿（1個）煮雞蛋（2個）香菜（2根）蕎麥冷麪（500g）辣白菜（適量）滷牛肉（100g）輔料香醋（4匙）辣椒麪（1匙）熟芝麻（1匙）雞精（2匙）鹽（適量）香油（1匙）海鮮醬油（2匙）牛肉湯（1碗）白糖（2匙）雪碧（1聽）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）朝鮮...
- 18670
![延邊金順冷麪怎麼做-延邊金順冷麪的做法]( "延邊金順冷麪怎麼做-延邊金順冷麪的做法")
- “延邊冷麪吃冷麪到延吉金順冷麪”食材明細主料蕎麥麪（100克）澱粉（100克）小麥麪粉（50克）輔料黃瓜（1個）牛肉（2個）圓白菜（1茶匙）芝麻（2克）松仁（2克）辣醬（1匙）雞蛋絲（5克）西瓜（1塊）自制雞肉丸子（2個）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）延邊金順冷麪的做法步驟1、正宗的朝鮮冷麪用三合面：一是精粉30%（筋...
- 21590
![朝鮮族冷麪湯的兑法是怎樣的]( "朝鮮族冷麪湯的兑法是怎樣的")
- 純淨水，醬油，醋，辣醬，鹽等調料調製而成。朝鮮族冷麪湯是朝鮮族的一種傳統美食，其口感冰冰涼涼，非常美味，之所以叫做冷麪湯是因為湯是涼的，製作過程中在湯中加入一些冰塊因此就變成了冷麪湯，可以用醬油，醋，辣醬，鹽等作為調料調製冷麪湯。...
- 32670
![拌蕎麥冷麪的做法 【朝鮮族】拌蕎麥冷麪 拌蕎麥冷麪怎麼做]( "拌蕎麥冷麪的做法 【朝鮮族】拌蕎麥冷麪 拌蕎麥冷麪怎麼做")
- 食材明細主料蕎麥冷麪（2包）黃瓜（1根）紅鮮米辣（3個）輔料米醋（2勺）白醋（5勺）海鮮醬油（2勺）白糖（4勺）朝鮮族辣椒醬（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拌蕎麥冷麪的做法步驟1、蕎麥麪冷水泡，泡一會兒把面散搓，不要讓面粘在一起；2、切蒜末、米辣切碎，姜連碾帶剁成泥，要麼大片，是我個人不喜歡咬到...
- 27842
![朝鮮族冷麪怎麼做好吃]( "朝鮮族冷麪怎麼做好吃")
- 涼吃。麪條用水泡15分鐘，鍋中燒開水下入冷麪煮制1分鐘後用冷水泡一會。配菜加入肉片，西紅柿，辣白菜，胡蘿蔔，辣椒醬等。湯底可用雞湯或其他，冷麪好吃不好吃，兑湯是關鍵。冷麪適合冷吃，因此不需要過度的加温。冷麪雖好，但也別一次性過多食用。...
- 16668
![朝鮮族冷麪的麪條怎樣製作]( "朝鮮族冷麪的麪條怎樣製作")
- 用蕎麪和澱粉製作而成。做成麪條後需要將麪條放在沸水中煮熟，然後撈出來後放入冷水中冷卻，避免粘連。在做麪條的時候還可以加入一些黃瓜、胡蘿蔔或者其他時令蔬菜，加一些調料豐富口味。吃不完的冷麪可以將其密封后冷藏保存即可。...
- 7409
![朝鮮族冷麪的由來是什麼]( "朝鮮族冷麪的由來是什麼")
- 源於高麗朝時期，朝鮮人發明的，後流傳入中國。朝鮮冷麪是朝鮮人在夏天經常食用的一種麪食，用碟子乘裝，做法也很簡單，將麪條煮熟之後，過涼水，然後再放進鹽、醋、醬油等調味料，加入一些拌菜，再搭配朝鮮泡菜，攪拌均勻後就是經典的朝鮮冷麪。...
- 14721
![朝鮮冷麪的做法 生活的味道---朝鮮冷麪 朝鮮冷麪怎麼做]( "朝鮮冷麪的做法 生活的味道---朝鮮冷麪 朝鮮冷麪怎麼做")
- “生活就像這碗冷麪湯，酸中帶甜、甜中透辣、辣裏又帶香，這不就是生活的味道嗎！”食材明細主料玉米麪（適量）輔料冰鎮牛肉湯（適量）醬牛肉（適量）煮蛋（適量）梨（適量）黃瓜（適量）辣白菜（適量）冰鎮礦泉水（適量）冰塊（適量）小番茄（適量）熟芝麻（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）雪碧（適量）醬油（適量）微辣（口味）其他...
- 23178
![延吉冷麪和朝鮮冷麪有什麼區別]( "延吉冷麪和朝鮮冷麪有什麼區別")
- 食材、做法、口味、擺盤都不同。在食材上延吉冷麪有白麪、綠茶麪和蕎麥麪，朝鮮冷麪主要是蕎麥麪。做法不同，延吉冷麪可以做成湯也可以涼拌，朝鮮冷麪通常是湯麪。口味不同，延吉冷麪有鹹味、酸辣味，朝鮮冷麪通常是酸辣味。擺盤不同，延吉冷麪不講究擺盤，朝鮮冷麪講究擺盤要精緻。...
- 21403
![朝鮮冷麪怎麼做-朝鮮冷麪的做法]( "朝鮮冷麪怎麼做-朝鮮冷麪的做法")
- 食材明細主料朝鮮冷麪（適量）湯料（適量）輔料牛肉（適量）大蝦（適量）西蘭花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）朝鮮冷麪的做法步驟1、朝鮮冷麪。2、湯料（冷麪中自配）。3、鍋中加入適量水燒開後放入冷麪煮開即可。4、撈出冷麪放入湯汁中加入牛肉、西蘭花、蝦即可。5、成品。...
- 9544
![朝鮮冷麪的做法 詳細圖解：朝鮮冷麪 朝鮮冷麪怎麼做]( "朝鮮冷麪的做法 詳細圖解：朝鮮冷麪 朝鮮冷麪怎麼做")
- “韓式冷麪的做法可謂五花八門，好多都是根據個人的口味添加配料和調料，所以味道也有所不同，今天俺介紹的這個冷麪做法來自一位延吉的鮮族大嬸，應該算是比較地道滴，上週俺家連着吃了3頓，涼爽開胃，好吃極了。這位大嬸説要想吃到好吃的冷麪，必須要用精瘦牛肉熬的湯來調製冷麪，而且她...
- 19491
![朝鮮族冷麪醬料的做法是什麼]( "朝鮮族冷麪醬料的做法是什麼")
- 涼白開、甜辣醬、白砂糖、白醋、醬油、鹽、檸檬汁、魚露、蒜泥、辣椒油等各種調味品混合在一起調拌成湯料。麪條煮熟後過水降温，再放入湯料中，加入黃瓜絲、番茄片、雞蛋、香菜搭配成色香味俱全的朝鮮冷麪。朝鮮冷麪採用的面是蕎麪，其口感爽滑有嚼勁。...
- 4935
![延邊大碗冷麪怎麼做-延邊大碗冷麪的做法]( "延邊大碗冷麪怎麼做-延邊大碗冷麪的做法")
- “酸甜爽口。”食材明細主料蕎麥麪（適量）牛肉（適量）朝鮮泡菜（適量）辣椒醬（適量）輔料黃瓜（10g）雞蛋（1個）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）延邊大碗冷麪的做法步驟1、牛肉整塊燙煮出血沫後撈出洗淨，將湯料方全部入內加水熬製2個小時，滾開後轉小火慢熬，45分鐘後撈出牛肉。牛肉冷水急冷後切...
- 8659
味味甜
