當前位置:味味甜 >

關於盤盤的餐飲百科

烤出來吃得太滿足了-每個盤盤裝得都實打實滿
  • 烤出來吃得太滿足了-每個盤盤裝得都實打實滿

  • 位置很好找,就在愛琴海那條街裏,是新開的一家店,我覺得還不錯,沒啥油煙、地方也乾淨、菜品也很新鮮和足,味道巴巴適適。烤五花肥瘦相間。最喜歡五花肉烤好後包上生菜吃了。腰片烤出來也好吃,但是別烤老了,否則嚼不動。烤腦花的時間要烤夠哦,否則有寄生蟲。烤口蘑好吃,我吃烤肉的最...
  • 21452
盤盤麻辣燙加盟怎樣
  • 盤盤麻辣燙加盟怎樣

  • 餐飲行業的發展前景還是比較不錯的,不少想要創業的人士都想要從事餐飲行業,其中麻辣燙是很受大家歡迎的美食之一。所以小編覺得麻辣燙是一個挺適合投資的項目,那麼盤盤麻辣燙加盟怎樣?快來看看吧。一、盤盤麻辣燙加盟怎樣麻辣燙店的市場競爭力是較大的,憑着獨特的口感、實惠...
  • 24999
盤盤麻辣燙加盟哪家好
  • 盤盤麻辣燙加盟哪家好

  • 麻辣燙之所以深受人們的喜歡,是因為其有着品種多、製作速度快、價格實惠等特點。現代人的生活節奏越來越快,消費者對麻辣燙這種好吃的美食,需求量越來越大,那麼盤盤麻辣燙加盟哪家好?接下來,就讓我們一起來了解了解吧。盤盤麻辣燙加盟哪家好1.小唐麻辣燙小唐麻辣燙是我國的一...
  • 5083
吮指圓滿香辣盤盤蝦(盆盆蝦)如何做簡單又好吃
  • 吮指圓滿香辣盤盤蝦(盆盆蝦)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青蝦:250輔料葱薑蒜:適量花椒:適量麻椒:適量八角:適量幹辣椒:適量青筍:適量生菜:適量麻辣燙火鍋料:適量鹽:適量生抽:適量糖:適量料酒:適量雞湯:適量具體步驟1.青蝦去沙線處理乾淨。用少量的鹽和料酒醃製15分鐘左右。不...
  • 29771
火娃盤盤麻辣燙怎麼做-火娃盤盤麻辣燙的做法
  • 火娃盤盤麻辣燙怎麼做-火娃盤盤麻辣燙的做法

  • “盤盤麻辣燙是在麻辣燙基礎上創新的菜品,與傳統麻辣燙區別在於成品沒有湯汁,採用幹拌的方式,煮過之後瀝乾水分,撒上蒜末、辣椒麪拌勻即可食用。”食材明細主料葷菜(400克)素菜(300克)輔料清水(3000克)葱花(適量)芝麻(適量)小米辣(適量)調料火娃盤盤麻辣燙底料(300克)蒜蓉醬(10克)鮮椒醬(10克)...
  • 12525
董椒椒盤盤麻辣燙如何加盟
  • 董椒椒盤盤麻辣燙如何加盟

  • 麻辣燙是四川的美食,它以其獨特的口味、辛辣可口的口感、方便快捷的食用方式受到無數消費者的喜愛和青睞,也讓投資者競爭市場份額。那麼董椒椒盤盤麻辣燙如何加盟?董椒椒盤盤麻辣燙如何加盟1.選擇麻辣燙的類型首先加盟者要確定自己要加盟哪種類型的麻辣燙,然後在自己要開店...
  • 30857
董椒椒盤盤麻辣燙加盟條件是什麼
  • 董椒椒盤盤麻辣燙加盟條件是什麼

  • 現在的很多的創業者都看好餐飲行業這個項目,想進軍該行業就要選個好項目加盟,比如麻辣燙,麻辣燙店也已經遍佈全國多個城市,麻辣燙對原材料的來源嚴格把關。那麼,董椒椒盤盤麻辣燙加盟條件是什麼呢?一起來了解了解。董椒椒盤盤麻辣燙加盟條件是什麼想知道董椒椒盤盤麻辣燙店有什...
  • 31067
因為要長膘!-盤盤考第一也不能盤盤吃烤肉
  • 因為要長膘!-盤盤考第一也不能盤盤吃烤肉

  • 這家“盤盤烤第一”的老闆不曉得小時候是不是就是媽媽口中的“別人家的娃兒”,這麼優秀!我們高中幾個耍得好的聚餐,在網上選了半天訂了這家店。團購的198元的套餐,然後又單點了些菜。裏面的大羊排才是巴適!!烤出來超級好吃!但是烤得比較慢。幹碟都非常香,辣味中等。培根卷金針菇...
  • 18117
芒果盤盤怎麼做-芒果盤盤的做法
  • 芒果盤盤怎麼做-芒果盤盤的做法

  • “饞饞。”食材明細主料芒果。(吃多少弄多少。)輔料無(無)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果盤盤的做法步驟1、把芒果皮切掉。2、把帶有核的芒果分成幾份(自願)3、把芒果核上刮下來。`4、成品圖1。5、成品圖2。小竅門1,切芒果的時候小心手。...
  • 7058
甜盤子的做法 【陝西】甜盤子 甜盤子怎麼做
  • 甜盤子的做法 【陝西】甜盤子 甜盤子怎麼做

  • “甜盤子是陝西很多地方都做得一種甜食,尤其是陝西回民做這道甜食更著名。甜盤子和傳統八寶甜飯還是有一些區別的。近幾年甜盤子也經過了改進,增加了更多的新鮮食材,甜盤子色澤更誘人,味道也更酥甜可口。這次專門請教了清真餐館的廚師,做了這道誘人的甜盤子,年夜飯有這道甜甜蜜...
  • 11776
家庭版大盤雞-大盤雞
  • 家庭版大盤雞-大盤雞

  • 食材明細主料童子雞(一隻)輔料土豆(一個)青椒(一個)紅椒(一個)葱薑蒜(適量)香葉(兩片)桂皮(兩塊)麻椒(一撮)草果(一個)砂仁(一個)大料(兩個)幹辣椒(一個)老抽(少許)生抽(少許)郫縣豆瓣醬(少許)啤酒(半瓶)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版大盤雞的做法步驟1、準備好食材,我用的是童子雞,好軟。2、童子雞切小塊,土...
  • 25391
盤鱔怎麼做-盤鱔的做法
  • 盤鱔怎麼做-盤鱔的做法

  • “讓做飯的人心慌慌的一道菜”食材明細主料小鱔魚(適量)輔料姜(適量)蒜末(適量)花椒(適量)幹辣椒段(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)盤鱔的做法步驟1、這是被我養忘記了的鱔魚,其實是因為害怕這長得像蛇的東西,一直不敢解決它😓2、準備姜、蒜、...
  • 32162
盤龍鱔 的做法 【廣東】盤龍鱔 盤龍鱔 怎麼做
  • 盤龍鱔 的做法 【廣東】盤龍鱔 盤龍鱔 怎麼做

  • “新的一年到來,人人都希望天天龍精虎猛,所以在做過年菜的時候,不免要想些好彩頭的菜式了,我覺得做個盤龍鱔就挺好的,魚做盤龍狀看上去貌似功夫繁多,實則很普通,調味汁調較好了,拌一下,蒸個10分鐘就可以了,又鮮又好吃。白鱔也就是鰻魚,富含多種營養成分,如維生素A、維生素E等,具有補虛...
  • 21249
遼寧盤錦美食大盤點
  • 遼寧盤錦美食大盤點

  • 美麗盤錦,這裏物產豐富,是丹頂鶴的第二故鄉。今天我們不講丹頂鶴,不講盤錦的秀麗美景,愛上一個人,有很多因素,愛上一座城,也有很多很多理由,然而,愛上盤錦,則是因為盤錦是多民族匯聚的地方,所以那裏美食種類豐富多樣,口味獨特,一起探索吧!一、河蟹在盤山縣一帶,曾流傳這樣的民謠:棒打獐子...
  • 30054
大盤雞的做法 大盤雞~ 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞~ 大盤雞怎麼做

  • “在家自己做大盤雞簡單哦”食材明細主料琵琶腿(7個)雞小胸(4塊)輔料土豆(4個)青椒(2個)洋葱(1個)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)花椒(少許)豆瓣醬(半勺)辣醬(半勺)胡椒(少許)辣椒(4個)啤酒(1罐)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、葱薑蒜切好備用2、1勺料酒1勺生抽1勺老抽少許黑...
  • 13796
大盤雞的做法 大盤雞😁 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞😁 大盤雞怎麼做

  • “特別下飯的一道菜😄”食材明細主料洋葱(1個)姜(1塊)土豆(2個)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)三黃雞(半隻)輔料啤酒(250ml)老抽醬油(3勺)糖(10g)鹽(2勺)油(15ml)生抽醬油(1勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大盤雞的做法步驟1、三黃雞剁小塊,放入涼水煮開撈起。2、土豆削皮切塊,洋葱、青辣椒和和紅辣椒...
  • 11303
大盤雞的做法 自做大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 自做大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “大盤雞做法各有千秋,口味還是因人而異,很容易上手的,不妨大家來做做”食材明細主料雞(適量)土豆(適量)洋葱(適量)青紅辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)啤酒(一瓶)豆瓣醬(適量)糖(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)茴香(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、土豆削好...
  • 6122
金魚水果盤的做法 趣味拼盤-----金魚水果盤 金魚水果盤怎麼做
  • 金魚水果盤的做法 趣味拼盤-----金魚水果盤 金魚水果盤怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(兩個)聖女果(3個)小黃瓜(一根)輔料牙籤(兩根)海苔(一片)配料鹽水(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金魚水果盤的做法步驟1、原材料圖2、蘋果切成如圖3、其中一個蘋果切成如圖4、海苔剪成圓片裝飾成眼睛5、聖女果切兩小片,切出弧度,牙籤掰斷留帶尖的部分6、裝...
  • 13191
家常版之大盤雞-大盤雞
  • 家常版之大盤雞-大盤雞

  • “很多友們都喜歡大盤雞,夠辣,夠香,很很過癮。吃過很多地方,也看了很多菜譜,總結出適合自己的大盤雞。”食材明細主料半隻雞(適量)輔料朝天辣(50克)花椒(50克)草果(1個)香葉(少許)薑片(少許)葱段(少許)啤酒(1瓶)味極鮮(2勺)蠔油(2勺)鹽(2勺)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常版大盤雞的做法步驟1...
  • 23670
美味大盤雞-大盤雞
  • 美味大盤雞-大盤雞

  • “今天超市的雞腿又新鮮又有打折,哈哈·~買了一些,心血來潮做一回大盤雞,第一次做~~~有什麼不足多包涵~~~哈哈·~~~”食材明細主料雞腿(兩個)土豆(拳頭大小三個)菜青椒(一個)菜紅椒(一個)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)香料(適量)配料鹽(適量)味精(適量)冰糖(適量)醋(適量)郫縣豆瓣(適量)微辣(口味)燒(工...
  • 16528
大盤雞的做法大全盤點
  • 大盤雞的做法大全盤點

  • 提到大盤雞大家肯定都不陌生,算是在全國範圍內特別有名的一道菜。大盤雞顧名思義其實就是用一個大盤子裏面放滿了雞塊的做法。不過實物要比的文字敍述要來的有食慾的多。大盤雞有很多種類,也有很多不同的做法,不過相同的都是它經久不變的美味。今天我們就來盤點一下大盤雞的...
  • 27257
大盤雞的做法 【新疆】大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 【新疆】大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “新疆大盤雞真實的來源已不易考究。據説在二十世紀八十年代,新疆維吾爾自治區沙灣縣農民李某在路邊開了一家“滿朋閣”飯店,擅長烹製辣子雞塊。一次,一個建築公司的職工來吃辣子雞塊,雖然覺得味道好,但總感覺量太少,看到李某拿了只整雞從後堂出來,就要他把整隻雞都給他們炒上。...
  • 18923
水果盤的做法 初夏水果盤 水果盤怎麼做
  • 水果盤的做法 初夏水果盤 水果盤怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿(適量)草莓(適量)枇杷(適量)輔料蜂蜜(適量)果味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果盤的做法步驟1、看看原料吧2、枇杷洗淨去皮,切成塊。3、菠蘿洗淨切成塊。4、在草莓中放入一些麪粉清洗,麪粉的吸附作用可以洗去草莓上的污物。5、反覆清洗草莓,洗淨後再去除葉柄,然後...
  • 29295
盤龍怎麼做-盤龍的做法
  • 盤龍怎麼做-盤龍的做法

  • “食材:鱸魚1條,黑豆豉,食用油。調粉:精鹽,生抽,咖喱粉,調味鮮,雞精,孜然粉。方法:1、鱸魚1條,2、將鱸魚切花刀,取出魚腸,用清水衝冼乾淨。3、切好的魚加入調料拌勻放罷2小時,4、醃好的魚擺盤,5、碼上黑豆豉,撒上葱花,淋上食用油。6、放進蒸鍋裏隔水蒸熟即成。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料黑...
  • 13873
大盤雞的做法 美味大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 美味大盤雞 大盤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(5個)麪粉(若干)輔料土豆(1個)紅蘿蔔(1個)洋葱(半個)青椒(2個)西紅柿(1個)凍豆腐(若干)配料啤酒(1瓶)郫縣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)葱、姜、蒜(若干)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、準備材料2、我選用的是雞翅根,因為取材方便,家中常有備貨,要是講究的可以選...
  • 16618
專題