![牛肉丸冷盤的做法 牛肉丸冷盤（酒料） 牛肉丸冷盤怎麼做]( "牛肉丸冷盤的做法 牛肉丸冷盤（酒料） 牛肉丸冷盤怎麼做")
- “夏日炎炎的下酒菜，由於加入了醋可以起到開胃的功效、新鮮蔬菜可以補充維生素。冷盤製作可以更好的鎖住蔬菜的營養成分。不至於過度蒸煮，導致營養流失。”食材明細主料牛肉丸（500g）芹菜（130g）芝麻（5-10g）香油（8g）米醋（100g）輔料西蘭花（130g）蒜頭（60g）老乾媽（15g）醬油（92g）蒜香（口味）拌（工藝）半小...
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![牛肉丸湯粉的做法 簡單又好吃的牛肉丸湯粉 牛肉丸湯粉怎麼做]( "牛肉丸湯粉的做法 簡單又好吃的牛肉丸湯粉 牛肉丸湯粉怎麼做")
- 食材明細主料粉絲（1個）牛肉丸（5個）雞蛋（1個）輔料+調味料白胡椒（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）油（適量）葱（適量）蒜（一瓣）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸湯粉的做法步驟1、熱鍋下油，待油熱。2、放蒜瓣起鍋。3、放水和牛肉丸入鍋至沸騰。4、放粉絲和葱花，再放所有調味料加熱2－3分鐘撈起。...
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![冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自貢美食 冷吃牛肉怎麼做]( "冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自貢美食 冷吃牛肉怎麼做")
- “四川自貢美食——冷吃牛肉，這道自貢名菜幾乎是家家户户都會作，但作法會因個人原因有少許的不同。自貢的牛肉菜是很出名的，如：冷吃牛肉、火邊子牛肉、水煮牛肉（謝霆峯的“十二道峯味”就曾到自貢做過一期水煮牛肉）。在網上不許多的冷吃牛肉出售，但因為是出售及牛肉價格較貴，故出...
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![豬肝冷盤怎麼做-豬肝冷盤的做法]( "豬肝冷盤怎麼做-豬肝冷盤的做法")
- 食材明細主料熟豬肝（一塊）輔料生抽（適量）蒜末（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝冷盤的做法步驟1、買來的熟豬肝。2、來個懶人辦法這樣切切就可以吃了。3、切成薄片。4、擺盤，用生抽蒜末調個蘸料。5、簡簡單單。...
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![青花冷盤的做法 健康青花冷盤 青花冷盤怎麼做]( "青花冷盤的做法 健康青花冷盤 青花冷盤怎麼做")
- 食材明細主料西蘭花（適量）輔料西紅柿（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）香葱（適量）蒜（適量）配料蘋果醋（適量）香油（適量）鹽（適量）涼拌醬油（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青花冷盤的做法步驟1、西蘭花洗淨切小朵，入滾水川燙2、撈起入冰水中冷卻後，瀝乾備用3、西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔洗淨...
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![小丸子也吃出好心情 芝士牛肉丸怎麼做-芝士牛肉丸的做法 【芝士牛肉丸】－－－]( "小丸子也吃出好心情 芝士牛肉丸怎麼做-芝士牛肉丸的做法 【芝士牛肉丸】－－－")
- “這是西式濃湯或鍋裏的配菜---芝士牛肉丸，在製作這個牛肉丸的時候，我在裏面加里馬蘇芝士，一口咬下去會拉絲哦！深受家人的喜歡，特別是孩子。但這個做起來比較費時，步驟也比較多，可是當吃到嘴裏的那一刻，感覺什麼都值了，美味總是需要用心去製作的。這個做法同樣也可以用到魚丸、肉...
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![冷盤滷魷魚的做法 魷魚三吃---冷盤滷魷魚（一） 冷盤滷魷魚怎麼做]( "冷盤滷魷魚的做法 魷魚三吃---冷盤滷魷魚（一） 冷盤滷魷魚怎麼做")
- ““滷一條魷魚做菜，温一壺月光下酒”，這種句子絕對是給浪漫主義、食尚愛家的男人寫的。我沒有那麼浪漫但也要滷一條魷魚，斟一杯小酒，藉着新年的好景氣，思緒過去的一年，規劃一下新的一年，呵，上菜吧！！！”食材明細主料魷魚（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）鹹鮮（口味）滷...
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![牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎麼做]( "牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎麼做")
- “總覺得自己做的牛肉不夠嫩，孩子也不愛吃，但是牛肉比豬肉有營養啊，所以一直嘗試各種做法。今天在店裏看見新鮮的牛肉丸，本打算買一盒，可是看見上面的配料表以後，果斷放棄，決定自己動手。”食材明細主料黃牛肉（1塊）鐵棍山藥（1段）輔料鹽（少許）蠔油（少許）姜（1塊）葱（1段）食用油（少許）醬香（口味）煎（工...
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![蝦仁冷盤怎麼做-蝦仁冷盤的做法]( "蝦仁冷盤怎麼做-蝦仁冷盤的做法")
- “最近一直在減肥，所以來一款：蝦仁冷盤！清淡營養，低脂健康，隨心搭配！”食材明細主料鮮蝦（適量）黃瓜（一根）生菜（適量）輔料千島醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁冷盤的做法步驟1、所以需食材準備就緒。2、蝦仁洗淨處理乾淨，去除蝦線。3、放入蒸鍋蒸五分鐘。4、生菜手撕成小塊...
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![熱門冷盤「滷牛肉」如何做簡單又好吃]( "熱門冷盤「滷牛肉」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：1000輔料紅糖：適量鹽：適量姜：適量料酒：適量桂皮：適量茴香：適量花椒：適量具體步驟1.整塊牛肉去雜洗淨，切成片備用2.將牛肉放入一鍋清水中，煮開3.去掉浮在開水面上的浮沫，就是去血水；4.鍋中放入牛肉片、清水，以及準...
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![冷吃麻辣牛肉怎麼做-冷吃麻辣牛肉的做法]( "冷吃麻辣牛肉怎麼做-冷吃麻辣牛肉的做法")
- “冷吃系列是自貢的經典做菜方式之一，離開家鄉十年，每次回家麻麻都會做我喜歡的冷吃兔子和牛肉。平時喜歡鼓搗美食的我回家也學習了這道菜，做起來程序也很簡單，大家一起來做吧”食材明細主料滷牛肉（250g）輔料幹辣椒（50g）生薑（10g）桂皮（5g）八角（2顆）大料（1顆）香葉（2片）豆瓣醬（1勺）蠔油（1勺）冰糖（2...
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![牛肉丸的做法 能彈起的牛肉丸 牛肉丸怎麼做]( "牛肉丸的做法 能彈起的牛肉丸 牛肉丸怎麼做")
- “牛肉丸子做過很多次，總是口感發柴不滿意😭這次又試着做了些，總體滿意，分享給大家。這次做的牛肉丸比較適合燉菜，彈力十足，口感筋道。”食材明細主料牛肉（516g）生薑（60g）水（15g）輔料十三香（1g）白胡椒粉（1.5g）蛋清（70g）鹽（9g）紅薯澱粉（100g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸的做法步驟1...
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![蘆筍冷盤怎麼做-蘆筍冷盤的做法]( "蘆筍冷盤怎麼做-蘆筍冷盤的做法")
- “今來一款低脂菜菜：蘆筍冷盤，時蔬隨意搭配，喜歡皆可。”食材明細主料蘆筍（適量）青菜（適量）雞蛋（一個）輔料胡蘿蔔（適量）沙拉醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍冷盤的做法步驟1、胡蘿蔔和蘆筍備用。2、青菜洗淨備用。3、雞蛋煮熟。4、青菜焯水。5、胡蘿蔔蘆筍焯水。6、焯水...
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![雞蛋冷盤怎麼做-雞蛋冷盤的做法]( "雞蛋冷盤怎麼做-雞蛋冷盤的做法")
- “天氣熱起來了，身上的肉肉也藏不住啦！減肥必須提上日程了，相比秋冬來説，春夏是減肥最好的時節哦！今來一款：雞蛋冷盤，隨意搭配，喜歡皆可。”食材明細主料熟雞蛋（一個）生菜（適量）乳瓜（一個）輔料油醋汁（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋冷盤的做法步驟1、所需食材準備就緒，雞蛋提...
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![牛肉肉丸子怎麼做好吃]( "牛肉肉丸子怎麼做好吃")
- 想必大家都聽説過紅燒獅子頭這道名菜，它最令人吃驚的地方就是它的韌性，將它從2層樓高的地方使勁扔下，它仍然可以保持原狀，而所謂的獅子頭，可以説就是肉丸的一種。中國人對肉丸子有種莫名的着迷，我們耳熟能詳的豬肉丸，魚肉丸，以及牛肉丸。肉丸的食用在中國都一直保持着高水平，不僅...
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![牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做]( "牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做")
- “外面賣的肉丸子要不就是肉讓人擔心，要不就是沒有肉而讓人鬱悶！想吃貨真價實的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子鬆軟可口，彈性十足，兒子誇我做的比廚師做的還好吃，讓我美美的虛榮了一把。”食材明細主料牛肉（8兩）輔料胡蘿蔔（1根）香菇（5朵）雞蛋（1個）配料葱（適量）姜（適量）澱粉（少許）鹽（適量）五香...
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![營養冷盤花朵五香牛肉如何做簡單又好吃]( "營養冷盤花朵五香牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘營養冷盤花朵五香牛肉的營養特別豐富，所需的食材也非常常見，營養冷盤花朵五香牛肉不僅味道好，而且營養也是非常的高，將冷盤花朵和五香牛肉搭配在一起，不僅色澤鮮豔，而且味道還特別的香，吃起來肥而不膩，多吃都不怕...
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![丸子拼盤怎麼做-丸子拼盤的做法]( "丸子拼盤怎麼做-丸子拼盤的做法")
- “學會了這個方法，不管是煮麪，煮湯還是涮火鍋，都很方便，不僅健康美味，口感也完勝便利店的肉丸。”食材明細主料雞胸肉（500克）蝦滑（一包（150克））水（100ml）紅薯澱粉（50克）輔料小蘇打粉（適量）油揚豆腐（4片）黃花菜（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）丸子...
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![牛肉丸放冷藏還是冷凍]( "牛肉丸放冷藏還是冷凍")
- 冷凍。保存牛肉丸時，需要將牛肉丸用食品袋包好，放在冰箱冷凍保存即可，可以保存一個月左右的時間。牛肉丸是常見的食材，烹飪方式多樣，可以製作牛肉丸湯、牛肉丸燒土豆、油炸牛肉丸等美食。選購牛肉丸時，可以觀察牛肉丸表面的顏色，品質好的牛肉丸呈灰白色，品質較差的牛肉丸顏色會比...
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![冷吃牛肉怎麼做-冷吃牛肉的做法]( "冷吃牛肉怎麼做-冷吃牛肉的做法")
- “冷吃牛肉，是我們最喜歡吃的美食，請客或是旅遊都會做來吃。解饞也補充營養，也是開胃菜。牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。牛肉含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。”食材明細主料牛肉（5...
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![冷盤鴨珍怎麼做-冷盤鴨珍的做法]( "冷盤鴨珍怎麼做-冷盤鴨珍的做法")
- 食材明細主料鴨珍（適量）花生米（適量）葱（適量）輔料生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冷盤鴨珍的做法步驟1、先將鴨珍用高壓鍋煮熟！2、再將生抽、葱花、花生米調配好！3、最後將配好佐料淋在切好鴨珍上即可！...
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![牛肉丸可以放在冷藏嗎]( "牛肉丸可以放在冷藏嗎")
- 可以。牛肉丸放在冰箱冷藏，可以存放1-2天。保存牛肉丸時，可以將牛肉丸放在食品袋中，再將食品袋放在冰箱冷凍保存，這樣既可以避免滋生細菌，也能延長牛肉丸的保存時間。牛肉丸是常見的食材，是由牛肉、食用鹽、味精、花椒粉、澱粉等佐料製作而成。...
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![牛肉丸怎麼做-牛肉丸的做法]( "牛肉丸怎麼做-牛肉丸的做法")
- “我哥給我拿了塊牛肉。趁着放假有時間把筋頭巴腦的部分和淨牛肉分隔開，筋頭巴腦醬一下，淨肉做成肉丸子。”食材明細主料牛肉（約1000克）輔料清水（400克）食用油（1湯匙）澱粉（40克）調料葱（100克）姜（5克）泡姜（15克）椒鹽粉（2克）食鹽（2克）味精（1克）生抽（30克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉丸的...
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![雙拼冷盤怎麼做-雙拼冷盤的做法]( "雙拼冷盤怎麼做-雙拼冷盤的做法")
- “這是一道刀功雙拼冷盤，用刀功把蘿蔔和萵筍切成很細的絲，再用調味將蘿蔔細絲製成豆豉辣椒味，把萵筍細絲製成糖醋味，午餐肉切均勻的薄片，半覆蓋兩種風味的細絲”食材明細主料蘿蔔（120克）萵筍（120克）午餐肉（100克）輔料生抽（1勺）醋（0.5勺）綿白糖（少許）芝麻油（0.5勺）辣椒油（0.5勺）豆豉（少許）其他（口...
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![冷盤花朵五香牛肉如何做簡單又好吃]( "冷盤花朵五香牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在酒店吃飯經常可以看到冷盤花朵五香牛肉這個冷盤，牛肉滷得入味有嚼勁，滷香滿口，牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，五香牛肉色澤紅亮，味濃鮮香，是佐酒的上佳菜品，自己在家略...
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味味甜
