![娘惹風味雞米花怎麼做-娘惹風味雞米花的做法]( "娘惹風味雞米花怎麼做-娘惹風味雞米花的做法")
- “西式的快餐店裏總是有雞米花，我是基本不去這種快餐店的，因為擔心他們用的雞肉有激素。超市買了散養雞，把雞胸肉剔下來做了這個雞米花，用娘惹風味的醃肉料醃製調味，然後炸的。雖然是散養的雞，但因為過三關後炸的，所以吃起來也是滿嫩的。”食材明細主料雞胸肉（2塊）雞蛋（1個）輔料麪包...
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![惹味烤雞翅怎麼做-惹味烤雞翅的做法]( "惹味烤雞翅怎麼做-惹味烤雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）輔料蜂蜜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）紅糖（適量）蒜泥（適量）料酒（適量）韓國辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）惹味烤雞翅的做法步驟1、雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時2、雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱20...
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![家常風味的蒸肉米粉的做法]( "家常風味的蒸肉米粉的做法")
- 蒸肉米粉是一道地方特色菜餚，也是我們都很喜歡的一道菜餚。小時候在媽媽的餐桌上或者是家常菜裏我們常常能見到他的身影。儘管它很常見，但做起來並沒有那麼簡單，有許多小技巧在其中，今天小編就帶大家看看怎麼做出好吃還便捷的蒸肉米粉吧。各種香料在烹飪和烘焙中有着不可替代...
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![香茅咖喱雞的做法 娘惹味香茅咖喱雞 香茅咖喱雞怎麼做]( "香茅咖喱雞的做法 娘惹味香茅咖喱雞 香茅咖喱雞怎麼做")
- “介紹咖喱雞之前先説説什麼是娘惹味，娘惹就是馬來風味的，搜索了一下：娘惹原意是指中國人與馬來西亞人結婚後生育的女孩，後來引申到飲食文化方面，主要是中國菜與東南亞（特別是馬來西亞菜）菜式風味的混合體。因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜”食材明細主料嫩雞（半隻）土豆（2個）輔...
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![娘惹菜的由來是什麼-娘惹菜是什麼意思]( "娘惹菜的由來是什麼-娘惹菜是什麼意思")
- 娘惹菜系是中國和馬來的菜系合併成的，它是新加坡的一道特色美食菜系。融合了中式和馬來的烹飪方法。這種菜時常和各種醬料相結合，口味比較重，風味很多，種類很多。娘惹菜系在不同的地方，口感品味也是不一樣的，有甜的，辣的，鹹的。但大多數都是集中在新加坡。很多人不知道娘惹菜是什...
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![娘惹咖喱雞翅的做法 咖喱中品味馬來西亞的異域風情——娘惹咖喱雞翅 娘惹咖喱雞翅怎麼做]( "娘惹咖喱雞翅的做法 咖喱中品味馬來西亞的異域風情——娘惹咖喱雞翅 娘惹咖喱雞翅怎麼做")
- “今年8月份老公去馬來旅遊，我交待他幫我帶點咖喱回來。他沒有負我所託，幫我帶了2小盒娘惹咖喱雞醬。帶這個醬回來也是有個小故事，老公説去了當地的超市，只看到這1種咖喱醬是寫着中文的，並且在當地吃的那些咖喱菜中，只有這個娘惹咖喱還是比較符合他的口味的，所以他一看到這個醬...
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![娘惹菜的特色菜哪些？]( "娘惹菜的特色菜哪些？")
- 由於生活水平的提高，現在有很多人都非常的喜歡吃美食，用美食來緩解生活的工作壓力，有一種美食非常的受歡迎，那就是，娘惹菜，娘惹菜是由中國和新加坡融合而成的一道美食，口感非常的好，菜品非常的豐富，口感非常的獨特，主要是以麻辣為主，調料也是祕製的，吃起來特別的香，特別的爽口，而且它的...
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![新加坡風味娘惹咖喱雞如何做簡單又好吃]( "新加坡風味娘惹咖喱雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：適量土豆：適量輔料植物油：適量新加坡風味娘惹咖喱：一袋牛奶或椰汁：大概400ml具體步驟1.準備好所需食材2.土豆切滾刀塊備用3.雞肉切塊，最好洗淨血水。（我選用的是雞腿肉）4.燒熱的鍋中倒入適量植物油，然後將...
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![家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法]( "家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法")
- 食材明細主料翅中（10個）輔料蒜（數瓣）葱絲（適量）配料十三香（適量）生抽（適量）鹽（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常風味烤翅的做法步驟1、蒜瓣拍扁，翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣（切碎的話烤制時不易取出容易烤糊）2、繼續加入十三香和適量的生抽拌勻，醃製3小時以上3、電餅...
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![麪包機版惹味雞翅尖的做法 惹味雞翅尖(麪包機版) 麪包機版惹味雞翅尖怎麼做]( "麪包機版惹味雞翅尖的做法 惹味雞翅尖(麪包機版) 麪包機版惹味雞翅尖怎麼做")
- “懶人版東菱麪包機出品，惹味雞翅尖，下酒菜是贊讚的”食材明細主料雞翅尖（500g）蠔油（2勺）生抽（2勺）胡椒粉（半勺）花椒粉（半勺）幹辣椒（8個）輔料鹽（1小勺）姜（適量）蒜頭（適量）微辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪包機版惹味雞翅尖的做法步驟1、洗淨備用2、蠔油和生抽混合一起3、所有粉類的調料...
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![雞米花的做法 雞米花---家常做法 雞米花怎麼做]( "雞米花的做法 雞米花---家常做法 雞米花怎麼做")
- “和朋友去KFC吃雞米花，每次都要吃幾份嗎，還是感覺不夠吃，好貴啊，一次朋友無意中説起，咱們自己做做看，常嘗試幾下，感覺還行，經濟實惠，”食材明細主料雞肉（適量）輔料香酥炸粉（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞米花的做法步驟1、將雞肉洗淨，切成小丁...
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![惹味雞翼怎麼做-惹味雞翼的做法]( "惹味雞翼怎麼做-惹味雞翼的做法")
- “愛的味道故事：那個在深夜肚子餓的時候，出現在宿舍樓下給你送雞翅的人，你有多久沒有想念他？”食材明細主料雞中翅（400克）輔料芝麻（適量）配料蠔油（1湯匙）蒜蓉辣椒醬（1茶匙）番茄沙司（1湯匙）糖（1湯匙）水（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）惹味雞翼的做法步驟1、準備好所需食材。2、雞翼...
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![娘惹雙層糯米糕的做法 大馬糕點@@娘惹雙層糯米糕 娘惹雙層糯米糕怎麼做]( "娘惹雙層糯米糕的做法 大馬糕點@@娘惹雙層糯米糕 娘惹雙層糯米糕怎麼做")
- “這款娘惹糕點，很有口感，煙煙韌韌，椰香味很濃郁喜歡它的味道還有飄來清清淡淡的班蘭味...娘惹糕的主要食材是椰和麪粉。娘惹的食品幾乎都會用到椰。椰子會先製成椰絲，椰奶和椰糖，然後再用來製作食品。班蘭葉只是娘惹食品裏的其中一種食材而已，不是每一種娘惹食品都要放班蘭葉...
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![娘惹蜜汁叉燒怎麼做-娘惹蜜汁叉燒的做法]( "娘惹蜜汁叉燒怎麼做-娘惹蜜汁叉燒的做法")
- “蜜汁叉燒，老孃肥叉……其實都是叉燒，在廣東酒家菜名都是如此凡是粵菜館，都少不了一份“金牌”叉燒！每個大廚手藝味道各有千秋..現在每家廚娘都能做出一份正宗的叉燒了..在餐館裏，這是一道桌桌必點之菜，太下飯了，肥而不膩，入口就化”食材明細主料梅花肉（500G）輔料低度白酒（2大勺）紅...
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![娘惹蛋黃鮮肉粽的做法 娘惹風味蛋黃鮮肉粽 娘惹蛋黃鮮肉粽怎麼做]( "娘惹蛋黃鮮肉粽的做法 娘惹風味蛋黃鮮肉粽 娘惹蛋黃鮮肉粽怎麼做")
- “今天的蛋黃鮮肉粽子，做法有點不尋常哦。因為我是參照rachelk111的娘惹風味粽子做的。口味鹹鮮，肉很軟爛，米彈牙勁道。”食材明細主料豬前腿肉（一斤）蛋黃（十二個）洋葱（兩個）糯米（十二把）輔料鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑汁（適量）葱油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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![娘惹亞叁香辣魚 娘惹香辣魚怎麼做-娘惹香辣魚的做法 大馬美食@@]( "娘惹亞叁香辣魚 娘惹香辣魚怎麼做-娘惹香辣魚的做法 大馬美食@@")
- “亞叁這詞很多人非常陌生。亞叁是“酸”的意思，亞叁是羅望子。羅望子味甘酸，用來調味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。而且它有清熱解暑、消食化積的功效，深受東南亞人的喜愛。亞叁醬汁極為濃稠，我很喜歡用亞叁醬做菜餚，酸酸辣辣，哇過癮呢！！亞叁魚吃起來慢慢辣，辣得人臉上立刻出汗，刺激...
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![娘惹菜是什麼意思]( "娘惹菜是什麼意思")
- 娘惹菜是一種組合菜系，是新加坡地道的美食，有酸，甜，辣，憑藉香不同的口味受到廣泛的好評。娘惹菜用到的主要食材有雞肉，鴨肉，海鮮，魚類，蝦類，蔬菜類，菠蘿，椰漿，香茅，黃姜，南姜等食材。娘惹菜在不同地區有不同的口味，有偏甜的，偏鹹的，偏辛辣的。其中，雞肉富含維生素e，維生素c，維生素a，以及鈣，鐵，鎂，...
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![家常風味老母雞湯的做法 家常風味老母雞湯（雞湯肉絲麪） 家常風味老母雞湯怎麼做]( "家常風味老母雞湯的做法 家常風味老母雞湯（雞湯肉絲麪） 家常風味老母雞湯怎麼做")
- “小時候生活在農村，家裏比較窮，大部分吃的肉的自己家裏養的雞鴨鵝，在我記憶中我喜歡的還是母親做的雞湯了，每次母親都會給我留一些雞湯和雞肉，下頓飯的時候給我煮雞湯肉絲麪吃，現在生活富裕了，感覺再也找不回以前的味道了，這次試着做了這個燉雞，吃着還不錯，唯一不足的就是雖然買的...
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![娘惹咖哩雞如何做簡單又好吃]( "娘惹咖哩雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：2個輔料椰漿：半杯鹽：1小勺雞湯：2杯黃油：1勺馬拉西亞咖喱膏：50姜蒜末各：1勺幹辣椒：10只土豆：1個洋葱：1個具體步驟1.材料：雞腿2個、洋葱1個、土豆1個、幹辣椒10只、姜蒜末各1勺、馬拉西亞咖喱膏50克、黃油1勺、椰...
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![娘惹蝦醬豬肉的做法 家常菜餚@@大馬美食~~娘惹蝦醬豬肉 娘惹蝦醬豬肉怎麼做]( "娘惹蝦醬豬肉的做法 家常菜餚@@大馬美食~~娘惹蝦醬豬肉 娘惹蝦醬豬肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料小葱（適量）紅辣椒（適量）洋葱（適量）蒜米（適量）香茅（適量）蝦醬（適量）生粉（適量）油（適量）配料糖水（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）娘惹蝦醬豬肉的做法步驟1、原料：豬肉小葱蒜米紅辣椒洋葱香茅醃料：蝦醬油生粉調味料：蝦醬糖水2、豬肉切片加入蝦醬、油及生粉醃製10...
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![娘惹菜中的經典菜餚有哪些-娘惹菜是哪個國家的]( "娘惹菜中的經典菜餚有哪些-娘惹菜是哪個國家的")
- 娘惹菜大多數添加了獨特的醬料，這種菜系是由不同地區文化結合而創造出的，他們代表了人們對生活的熱愛。這種菜融合了中式和種類也很多，製作過程繁雜。今天小編就帶大家瞭解一下，娘惹菜是哪個國家的。一、娘惹菜是哪個國家的涼熱菜是新加坡的一種特色菜，它融合了不同地區菜的特...
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![家常娘惹叻沙如何做簡單又好吃]( "家常娘惹叻沙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:17分鐘主料粗米粉：200鮮蝦：3只魚丸：5個豆泡：50豆芽：50輔料叻沙醬：20椰漿：100ml魚露：1茶匙鹽：1/2茶匙糖：1茶匙具體步驟1.魚丸退冰，豆芽洗淨，鮮蝦挑蝦腺處理乾淨。2.豆泡對角切開，更容易入味。3.小鍋加水煮開，先燙散米粉撈出碼...
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![家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法]( "家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法")
- “炎炎夏日，備點吃個雞爪在家裏面是特別不錯的，很是開胃消暑。平時當零食和當主餐都是很不錯的喲。關鍵是簡單”食材明細主料雞爪（一斤）洋葱（一個）胡蘿蔔（一根）輔料鹽（一點）八角（兩個）花椒（適量）葱（少許）芹菜梗（兩根）小米辣（適量）姜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常風味雞爪的做法...
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![家常娘惹咖喱刀削麪如何做簡單又好吃]( "家常娘惹咖喱刀削麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料北極蝦：10個菜心：3棵刀削麪：50輔料椰漿：50ml馬來娘惹咖喱：20具體步驟1.菜心可以用油菜代替，只要是綠色蔬菜即可。2.刀削麪我用的是台灣出品的，味道不錯，煮出來造型也好看。3.鍋燒熱，少許油潤一下鍋，放入咖喱醬...
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![娘惹紫薯芋泥卷怎麼做-娘惹紫薯芋泥卷的做法]( "娘惹紫薯芋泥卷怎麼做-娘惹紫薯芋泥卷的做法")
- “全網好像還沒有這個娘惹卷的菜譜，特別是自己用網皮製作的。之前買過速凍的娘惹山藥卷，感覺特別好吃，不過很貴，一包大概10根要十幾塊一包。就想着自己做來試試。一包網皮幾塊錢大概有30張，兩個紫薯幾個芋頭可以做好多呢！”食材明細主料米網皮（10張）紫薯（4只）芋頭（8只）輔料白糖（50g）淡...
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味味甜
