- 食材明細主料嫩豆腐(兩塊)淡奶油(200克)吉利丁片(2片)藍莓(適量)調料白糖(50克)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆腐慕斯的做法步驟1、豆腐準備2塊。2、豆腐入鍋煮五分鐘。3、吉利丁片温水浸泡,備用。然後用微波爐加熱備用。4、淡奶油200克,白糖50克,攪拌成紋路。倒入豆腐。5、拌均...
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- “今天是我結婚12週年記念日,在這裏為自己祝福...就這樣一直平安、健康、幸福地走下去...為了應絲婚的景,想了很久才用糖絲來做裝飾,再加上在蛋糕中,甜蜜的紅豆和清新的抹茶也是絕配,於是今天就用這款【紅豆抹茶慕斯】來為自己的生活加加蜜、增增甜。”食材明細主料細砂糖(35g)...
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- “和夏天最配的就屬慕斯蛋糕啦!冰冰涼涼的乳酪慕斯,奶香濃郁、營養豐富,入口即化、口感像極了冰淇淋。可愛的KITTY造型萌翻了老夫的少女心,已列入我捨不得吃系列清單哈!”食材明細主料牛奶(200克)奶酪(100克)淡奶油(100克)可可蛋糕(1片)輔料細砂糖(20克)吉利丁粉(7克)各色巧克力(適量)奶香(口...
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- “這道甜點,融簡單美味健康於一身。用豆腐代替重奶油和蛋黃,飽和脂肪酸和膽固醇含量立刻就降下來了,滿足口舌之慾的同時不需要有任何負罪感哦,抓緊學習起來吧!”食材明細主料玉子豆腐(400ml)白巧克力(210g)無糖豆奶(150ml)百香果果溶(160g)芒果(250g)檸檬(1個)輔料明膠(20g)白砂糖(165g)甜白葡...
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- “收拾櫥櫃時看到了慕斯杯和椰漿,興趣突來決定用豆腐做份甜點。”食材明細主料芒果(2個)嫩豆腐(350克)輔料蜂蜜(3匙)砂糖(30g)椰漿(200ml)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐芒果慕斯的做法步驟1、把芒果切好和豆腐一起放入攪拌機裏2、導入椰漿還有蜂蜜一起攪拌,攪拌到順滑沒有...
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- “前幾天正好和母上大人聊到看櫻花的事情,正好上次做布丁有剩下的櫻花,所以在母親生日的時候做了這個蛋糕(6寸),祝母親生日快樂,健康長壽!”食材明細主料消化餅乾(90G)黃油(30G)酸奶(100G)淡奶油(200G)草莓(6個)吉丁片(3片)鹽漬櫻花(15G)純淨水(200g+60g)輔料細砂糖(40G)檸檬濃縮汁(2ML)凍乾草莓粉(少...
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- “在剛剛告別的18年還沒來得及準備網紅沙皮狗就揮手告別了19年已然到來新的萌寵你發現了嗎2019年金珠銀珠不如咱家的可愛小豬製作簡單口感不凡慕斯小小一個暗藏豐富口感一起來製作這款可愛的小豬慕斯吧2019豬事順利。”食材明細主料草莓果茸(80g)覆盆子果茸(80g)輔料淡奶油(80...
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- “前幾天做了抹茶味的,用了奧利奧餅乾,今天又想吃了。換個原味的,而且低糖,既解饞又不怕吃了胖,過程都大同小異”食材明細主料餅乾(8塊)黃油(15克)淡奶油(150克)白糖(15克)明膠粉(8克)輔料牛奶(20克)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)慕斯的做法步驟1、將餅乾放在活底模中搗碎2、黃油隔...
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- “綠豆又叫青小豆,因其顏色青綠而得名。是我國人民的傳統豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“食中佳品,濟世之食谷”之説。綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。每年的...
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- “毛豆除了具有大豆的營養價值以外,各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多,其獨特的營養更能滿足兒童的生長髮育要求,富含的卵磷脂是孩子大腦發育必需的營養之一,是不錯的益智食品。而且毛豆含有豐富的膳食纖維,可以預防和緩解兒童便祕。毛豆在生長中需要鐵...
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- “又軟又滑的慕斯,搭配綿密的戚風,還有什麼煩惱是她不能解決的呢?”食材明細主料淡奶油(500ml)酸奶(250ml)草莓醬(200ml)戚風(8寸1個)輔料砂糖(150g)草莓汁(50ml)魚膠片(6+1)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、淡奶油加上砂糖。2、打7分發。3、6片魚膠片涼水泡軟後,留...
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- “很多童鞋喜歡必勝客或肯德基的土豆泥大部分也都喜歡鹹鮮味的但這款土豆泥跟以往不同我給它做成了甜的真的很不錯可以做為午後茶的甜品來享受很簡單”食材明細主料土豆(兩個)牛奶(適量)輔料草莓果醬(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓慕斯土豆泥的做法步驟1、準備好...
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- “因為融入了豆漿的醇香和南瓜的香甜,這款簡易慕斯的做法雖簡單但味道卻一點都不簡單是我最近很喜歡的一道小甜點快試試吧!也可用牛奶椰汁等代替豆漿,隨意就好口感也都很好的~~”食材明細主料小南瓜(1個)豆漿(1L(或者牛奶))輔料瓊脂(適量)香草精(適量)代糖(適量)果味(口味)技巧(工藝)半小時...
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- “毛豆的華麗變身--毛豆慕斯蛋糕,這一抹綠有春的氣息,綠意盎然,美的不忍心吃掉。濃郁的奶香中有着淡淡的毛豆清香,入口即化讓人回味無窮!”食材明細主料新鮮毛豆(130克)自制酸奶(190克)無鹽黃油(30克)奧利奧餅乾碎(80克)淡奶油(240克)吉利丁片(10克)QQ糖(40克(青蘋果味))輔料糖粉(40克)奶香(口味)...
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- “豆腐,是中式菜的寵兒,無論涼拌還是做湯,紅燒還是麻辣,煎炒烹炸,都有它的身影,也受到許多人的追捧。我卻不太喜歡老式的豆腐,總覺得有一股豆腥味。但有一種豆腐例外——內脂豆腐,它細嫩,沒有豆腥味,入口即化。除了用它做菜,我還喜歡拿它來烘焙。沒錯,用它做蛋糕,這也不是新鮮事。豆腐...
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- “一説起甜點,真是讓人又愛又恨!愛的是那甜蜜的幸福感,恨的是什麼,我就不用説了吧?今天這款甜點可以讓你放心吃,雖然不是0卡路里,但低脂低糖高蛋白——它是用豆腐做的!顏值也是在線的,那一層一層由深至淺的綠,賞心悦目。”食材明細主料內脂豆腐(1盒(350克))牛奶(1盒(250毫升))淡奶油(200克)輔...
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- “健康有益的酸奶,再加上順滑的檸檬果凍,紅紅黃黃的顏色,誰能抵擋它的視覺的衝擊呢,哈哈~酸酸甜甜的味道,完全是一種味覺旅途的享受哦”食材明細主料酸奶(100克)淡奶油(100克)魚膠粉(12克)奧利奧餅乾碎(60克)輔料細砂糖(40克)檸檬汁(2克)涼水(48克)黃油(45克)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- “情人節到啦。兩個人分享一份抹茶蜜豆慕斯,那甜蜜指數肯定是蹭蹭的往上漲啊~不會做怎麼辦?肯定不是出去買呀,一定要讓ta親手嚐到我們為ta做的這一份甜蜜,是不是啊。下面就讓我們一起來學習吧~”食材明細主料淡奶油(350克)砂糖(40克)抹茶粉(10克)牛奶(50克)吉利丁片(8克)輔料酥性餅乾(10...
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- “慕斯做了很多。抹茶的還是第一次!因為個人不是太喜歡抹茶的味道.....只因那天做了一個抹茶餅乾,老媽大人説,很喜歡抹茶的味道。所以,今兒有空,做了個孝敬她老人家!用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心,送給最愛我的人!媽媽。。。”食材明細主料淡奶油(500克)抹茶粉(50克)輔料防潮...
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- “一抹春色(慕斯)”食材明細抹茶蛋糕片新良絲絨蛋糕粉(50g)雞蛋(4個)砂糖(65g)玉米油(50g)五十鈴抹茶粉(5g)慕斯糊淡奶油(500g)細砂糖(50g)生蛋黃(4個)牛奶(70g)五十鈴抹茶粉(12g)新良吉利丁片(15g(3片))甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯的做法步驟1、以上配方適用於學廚10寸不繡鋼慕斯圈模具一...
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- “芒果我喜歡的味道,喜歡的色彩,夏季來了,做一款入口即化的慕斯,來讓自己慢慢沉浸在快樂樂的時光裏。。”食材明細蛋糕體雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)玉米油(40克)牛奶(60克)白糖(50克)慕斯糊芒果(150克)淡奶油(200克)牛奶(100克)魚膠片(3片)白糖(20克)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芒果慕斯的做...
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- “觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜,因為其季節性、地域性要求比較嚴格,所以都是部分地區自家制作,叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是:觀音豆腐、神豆腐。現在已經有加工後的青葉豆腐粉,只需要開水沖泡、攪拌、凝固就可以做成了,十分簡單。”食材明細...
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- “看到新鮮的豌豆,不禁想吃慕斯蛋糕了,先吃就動手,一會兒功夫,就完成了。當然蛋糕片是我之前做巧克力蛋糕時留下的,沒有烤蛋糕,就是做慕斯,所以很簡單快捷,只是做好後冷藏2小時,美味清香的慕斯蛋糕就可以享用啦”食材明細主料鮮豌豆籽(150g)淡奶油(100g)純牛奶(120g)蜂蜜(10g)白糖(8g)吉利丁...
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- “等待已久的草莓季來啦!酸酸甜甜的草莓無論用來做奶油蛋糕還是慕斯蛋糕,顏值都超高。今年第一次買到滿意的草莓,於是做了個美美的草莓慕斯。表面裝飾的是巧克力醬和小糖珠,隨意的拉一拉,撒一撒,看起來就高大上了許多。”食材明細主料戚風蛋糕(一片)動物淡奶油(250克)細砂糖(20克)吉...
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- 食材明細主料牛奶(170g)吉利丁(4g)蛋黃(3個)綿白糖(50g)抹茶粉(20g)抹茶利口酒(30g)淡奶油(100g)輔料蜜紅豆(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆慕斯的做法步驟1、將泡好的吉利丁放入牛奶中,隔水加熱至膠體完全融化2、蛋黃與綿白糖、抹茶粉混合攪拌均勻3、拌勻的抹茶蛋黃加入...
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